寿司

主料

米饭适量；黄瓜适量；鸡蛋适量；火腿肠适量；

辅料

盐适量；海苔一张；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋炒好切成条状，黄瓜、火腿肠切条备用

2：将海苔放置竹块上

3：把米饭均匀的压在海苔上，放上鸡蛋、火腿肠、黄瓜、下面不要放菜

4：从上往下把海苔卷起

5：在从下往上用竹块将寿司卷上，要卷紧

6：卷好的寿司切块即可

7：完成

蛋糕寿司

主料

鸡蛋3个；植物油30克；牛奶30克；细砂糖50克；盐1克；低筋面粉50克；

辅料

紫菜2片；胡萝卜1个；黄瓜1根；火腿1片；沙拉酱适量；

蛋糕寿司的做法步骤

1：准备所需材料，（牛奶、20克白糖、盐、植物油一块放在盘里）

2：将蛋白和蛋黄分开。

3：将蛋白打至鱼泡眼加入三分之一白糖。

4：再分两次加入剩下的白糖，全部糖加入后打至湿性发泡，提起打蛋器蛋白成弯形就可以。

5：蛋黄加入牛奶盘里打搅均匀。

6：再筛入低筋面粉，搅拌均匀。

7：把蛋糊搅拌至无颗粒，加三分一的蛋白中搅拌均匀（要翻拌，不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡）

8：拌好的面糊。

9：烤盘里铺上一张油纸，将拌好的面糊倒进烤盘里抹平，放入预热的烤箱175度中层上下火烤15分钟，转200度5分钟上色。

10：在烤蛋糕的时候，可以做把辅料切好，准备所需辅料。

11：把胡萝卜去皮洗净切成长条，黄瓜也洗净切成长条，火腿片切成条状。

12：火腿条放入锅内煎熟。

13：烤好的蛋糕。

14：出炉后立即倒扣在烤网上，再撕去油纸。

15：取一张干净的油纸，把紫菜铺在油纸上。

16：沙拉酱装入裱花袋里，再均匀的挤在紫菜上。

17：把蛋糕片切去边，修整齐后铺在紫菜上。

18：再把沙拉酱均匀的挤在蛋糕片上。

19：再把胡萝卜、黄瓜、火腿条放在蛋糕片上。

20：然后卷起。

21：再用油纸包起来定型半小时。

22：定型后再切块食用。

寿司

主料

米饭适量；火腿肠适量；鸡蛋适量；蟹足棒适量；菠菜适量；

辅料

榨菜适量；

寿司的做法步骤

1：鸡蛋摊成厚蛋饼，切粗条。火腿肠切粗条。蟹足棒隔水热透。菠菜焯水后过凉挤干水分。

2：平铺一层热米饭，远离身体的那一边留一厘米空白，卷的时候才不会把米粒挤出去。

3：放鸡蛋条

4：放菠菜火腿肠和蟹足棒。都放在中间。

5：再放点榨菜，这是我独创的，因为我不想沾酱汁，放点榨菜滋味才够味。

6：切小段，竖着摆，边切边沾水，这样刀就不会粘寿司，才能切出整齐的切面。

7：吃吧，香肠用的是鱼肉香肠，就不会很腻了。

小窍门

铺米饭的时候，远离身体的那一边留一厘米空白，这样米粒才不会外逸。卷的时候边往里抠边用劲，才能卷的紧致。切的时候如果刀上沾饭粒了就沾水，这样才能切的利落。

肉松蛋皮寿司

主料

白米饭100克；

辅料

海苔2张；鸡蛋1个；黄瓜适量；肉松适量；

配料

寿司醋适量；沙拉酱适量；

肉松蛋皮寿司的做法步骤

1：米饭蒸熟后倒入适量寿司醋搅拌均匀。

2：黄瓜切细丝。

3：鸡蛋一个打散后在平底锅中煎一个薄薄的蛋饼。

4：把蛋饼切成条状。

5：寿司帘上放一张海苔，光滑一面向下，粗糙一面冲上。

6：均匀的铺一层米饭，两头稍微留点空隙不放。

7：在米饭上方挤上一些沙拉酱。

8：在沙拉酱上面再撒一层肉松。

9：黄瓜细丝撒肉松上方。

10：再铺一层蛋皮。

11：然后把寿司帘往前卷起来，卷成卷。

12：卷好的长条切成一段段即可。

小窍门

米饭尽量蒸的软一点包起来口感才能好。里面可以放任何自己喜欢的食材和蔬菜去包。

寿司

主料

大米饭适量；

辅料

紫菜1张；大根1颗；火腿肠1根；黄瓜1颗；

调料

肉松适量

沙拉酱适量

蕃茄酱适量

寿司的做法步骤

1：将紫菜放在寿司帘上，提前蒸好米饭放到四五十度加入寿司醋抓匀。

2：将米饭平铺在紫菜上，内侧铺的薄一点，外侧留边，方便卷好后粘合。

3：切好黄瓜条，火腿条。

4：放上沙拉酱，蕃茄酱，摆上黄瓜，火腿和大根。

5：从内侧开始卷起。

6：刀上沾水，切好，口味重的可以再淋上少许沙拉酱。

小窍门

1、蔬菜可以放胡萝卜或者其他的自己喜欢吃的。2、可以放鱼子酱，金枪鱼等。3、寿司醋和米饭比例大概1:5，不喜欢酸口可以少放些寿司醋。

寿司

主料

大米、糯米1；1；黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松适量；沙拉酱、番茄酱适量；

辅料

寿司醋适量；咸蛋黄适量；寿司紫菜适量；

寿司的做法步骤

1：材料:寿司紫菜、大米、糯米、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、咸蛋黄、沙拉酱、番茄酱、白醋、糖、盐、备注：大米、糯米的比例是1比1(糯米太多会太粘）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丝，个人喜欢胡萝卜熟一点，用热水烫了。肉松漏拍了，不好意思*-*

2：寿司醋的做法：如图片大小的勺子，三勺白醋、一勺糖、半勺盐。比例是3：1：0.5。在锅中加热到盐糖融化。倒入米饭中拌均匀，米饭一定要等彻底凉后再做寿司，不然热气会让紫菜软化变皱。

3：准备一个食品袋，倒入番茄酱扎紧袋子，如图。用的时候在端头剪开一个小口。

4：竹帘上放好紫菜。

5：平铺米饭，准备一碗清水，一次性手套蘸着水按压米饭。四周留一点空隙。

6：涂上少量沙拉酱。

7：加入咸鸭蛋蛋黄。

8：放黄瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松

9：挤上番茄酱。

10：卷起来。

11：卷好成品。

12：刀上涂少量清水，这样会比较好切。

13：成品图片

寿司

主料

米一碗；黄瓜半根；韩国甜萝卜三条；鸡蛋一个；火腿肠半个；海苔三张；

辅料

糖半勺；白醋一勺；沙拉酱适量；竹帘一个；

寿司的做法步骤

1：胡萝卜切丝，黄瓜切丝

2：海苔和韩国萝卜

3：火腿肠切丝

4：沙拉酱

5：鸡蛋饼

6：开始做

7：卷起

8：切摆盘

9：摆盘

10：可以吃了

小窍门

戴上手套不沾手

寿司

主料

海苔适量；糯米珍珠米饭适量；黄瓜适量；火腿肠适量；海带丝适量；榨菜适量；甜面酱适量；

辅料

烤鳕鱼适量；

寿司的做法步骤

1：把米饭均匀涂在海苔上

2：当上想吃的东西

3：小心裹起来

4：裹成圆柱体后，切成一节一节的

5：装盘

小窍门

裹的时候力度适中

寿司蛋糕

主料

香米2杯；糯米1杯；

馅料

蒲烧鳗鱼1条

牛油果1个

鸡蛋2个

蟹柳6条

调料

寿司醋适量

鱼子适量

海苔拌饭香适量

表面装饰

应节水果适量

寿司蛋糕的做法步骤

1：电饭锅把饭煮好，加入寿司醋拌匀。

2：取一半饭用海苔拌饭香拌匀。

3：另一半放鱼子拌匀。（没鱼子可以用胡萝卜代替。）

4：蒲烧鳗鱼整包放水里煮开。（只用了一半）

5：切小块。

6：牛油果切片。

7：鸡蛋煎成蛋皮，切丝。

8：蟹柳放微波炉叮热，撕丝。

9：8寸心型蛋糕模铺上保鲜膜，防粘。

10：鱼子饭取一半铺在蛋糕模里，压实。（粘的话手可沾点水，就不粘了。）

11：放入牛油果蛋丝。

12：再铺上一半海苔饭。

13：放上鳗鱼，铺上鱼子饭，再放蟹柳蛋丝。

14：最后铺上海苔饭，压平。（很简单，一层饭，一层馅，一层饭的铺好。）

15：倒扣脱模。

16：放上水果装饰即可。

17：好看又好吃。

18：赏心悦目的寿司蛋糕。

19：情人节快乐。

小窍门

1.馅料和配料随自己喜欢就行，喜欢什么就放什么2.寿司蛋糕最好当天吃完。

寿司

主料

紫菜3张；黄瓜1根；胡萝卜1根；香肠1根；鸡蛋1个；玉米粒少许；米饭适量；

辅料

糖少许；醋少许；番茄酱少许；

寿司的做法步骤

1：把胡萝卜拿沸水煮2分钟。把鸡蛋放少许油煎一下（先打到碗里搅匀）然后把这几样食材切成长条。

2：要买寿司专用的。

3：少许糖放到小碗里

4：然后放少许醋和番茄酱（如果有寿司醋就不用自己伴）

5：把调好的汁和米饭狡辩然后铺在紫菜上薄薄的一成就可以！在把食材摆在上面（要摆在你卷的起点）

6：卷起来用刀一切就大功告成了!