冰糖燕窝

主料

燕窝8g；

辅料

冰糖20g；

冰糖燕窝的做法步骤

1：准备好材料：燕窝1盏，冰糖20g

2：燕窝加入矿泉水（或过滤水）浸泡2个小时

3：将泡发好的燕窝捞出滤干水，挑出细毛和杂质

4：把清理好燕窝撕成细丝，冲洗干净，沥干

5：把洗净的燕窝放入炖盅

6：加入矿泉水（或过滤水）没过燕窝

7：加入冰糖（喜欢吃有口感的燕窝可以炖好了再加），盖上炖盅盖子。

8：入蒸锅，盖上锅盖，大火5分钟，再小火25分钟关火.

9：炖好的燕窝上面有很多小气泡

10：炖好的燕窝可根据自己口味加入喜爱的水果、椰汁、牛奶等。

小窍门

1.糖的量可根据自己口味添加2.炖好的燕窝可放入洗净的玻璃容器里密封入冰箱冷藏保存可1个星期。

燕窝丝

主料

冬瓜条50g；蜜樱桃50g；面粉250g；

辅料

猪油20g；水150g；酵母5g；白糖20g；

燕窝丝的做法步骤

1：酵母加少量温水化开，倒入面粉里，再加入水，白糖，揉成柔软的面团。放在温暖处发酵至两倍大。

2：将蜜樱桃，冬瓜条分别切成细小的碎粒

3：面板上洒些干面粉，把发酵好的面团揉一揉排出空气，用擀面杖擀成长方形，擀薄一些

4：猪油隔水融化，均匀刷在面片上

5：均匀撒上蜜樱桃碎和冬瓜条碎

6：将面皮慢慢卷起来

7：将卷好的面团稍微压平，切成筷子粗细的条

8：切到8到10条时，用手捏住两端，拉到三寸长

9：左手翻转，右边压住左边

10：再卷一下，将接头压在下面，再用拇指在中间按一下，成燕窝形。

11：全部做好之后放入笼屉，盖上盖子醒发30分钟左右

12：醒发好的燕窝丝放入锅中，水开后中火蒸15分钟左右。关火后，焖5分钟后才开盖。

13：成品图

14：成品图

小窍门

1，面饼要擀薄一些，卷起来层次才多2，切好的条子要慢慢拉长再卷起来3，燕窝丝卷好后要醒发半小时，蒸熟后关火不要马上打开盖子，焖5分钟后再开盖

缤纷水果燕窝

主料

燕窝1盏；奇异果1个；

辅料

芒果1个；柠檬1个；

缤纷水果燕窝的做法步骤

1：燕窝炖煮30分钟

2：奇异果、芒果、柠檬切好备用

3：把水果和水一起放进冰箱，冷冻两小时

4：把水果直接加入燕窝里面

5：加入水果冰块、燕窝，倒入柠檬水最后，在杯子边沿插上一块柠檬做点缀

小窍门

.燕窝炖煮是时，把纹理戳开，炖出来的口感会更Q弹

木瓜燕窝

主料

木瓜一大个；蜂蜜30g；

辅料

燕窝10g；

木瓜燕窝的做法步骤

1：先选择一个大木瓜切成两半一边大一边小把仔都掏出去

2：先把燕窝隔水炖至快熟

3：然后把燕窝放在木瓜里面准备好牛奶和蜂蜜准备一会添加

4：上锅稍微在闷一下因为木瓜比较软所以不能一开始就跟燕窝炖

5：哒哒哒出锅了准备好牛奶还有蜂蜜看着需要什么口味自己添加吧

小窍门

1.木瓜籽可以种因为楼主在北京试过可以的只要有个阳光房就好能结果的2.木瓜比较软要是一块炖会摊在那里切记3.木瓜吃多了跟芒果一样会过敏

玫瑰燕窝

主料

燕盏10g；

辅料

自制玫瑰酱一大勺；

玫瑰燕窝的做法步骤

1：这个是上次做的玫瑰酱我晒干了然后加了点山楂

2：依旧是燕窝这里就略去做法喽没有什么特殊的地方

3：噔噔瞪完成！

小窍门

冰一冰会更好喝哦另外这里问下大家想尝尝什么味道的什么榴莲燕窝麻辣烫燕窝鸡汤燕窝啊下面评论给我吧我后面给大家做

燕窝水果杯

主料

燕麦片80g；草莓适量；酸奶适量；燕窝10克；牛奶适量；

辅料

白糖适量；

燕窝水果杯的做法步骤

1：麦片加入牛奶搅拌均匀。

2：模具刷一层薄薄的油。

3：填入麦片的时候记得中间留下放燕窝和酸奶的空间。

4：烤箱预热180度，中层上下火，烘烤25分钟。

5：即炖燕窝隔水炖煮30分钟。

6：草莓切丁和酸奶搅拌均匀。

7：烤好的燕麦皮里加上草莓酸奶和燕窝。

8：再用剩下的草莓装饰即可。

小窍门

酸酸甜甜的还带有很浓郁的奶香，燕麦皮烤得很酥脆，连小朋友都很喜欢！

冰糖燕窝

主料

干燕窝4g；

辅料

冰糖100g；

冰糖燕窝的做法步骤

1：泡发6-8小时、过滤、挑毛

2：称重（燕窝的克数和冰糖的克数都要严格把关哦）

3：隔水炖煮一段时间后，加入冰糖

4：Q弹爽口的冰糖燕窝就完成了

小窍门

冰糖燕窝保留了燕窝醉原始的口感，纯天然的炖煮方式，连孕妈也可放心食用，喜欢可以关注我们的官网哦！

芒果燕窝甜点

主料

芒果半个；燕盏5-7克；

辅料

蜂蜜2ml；

芒果燕窝甜点的做法步骤

1：泡开燕窝，撕开一条一条的，用水过滤一遍。

2：放入炖盅，一指节水没过燕丝。

3：盖上盖子隔水炖。大火10分钟烧开水，5分钟小火，然后3-5分钟焖下即可。

4：取出晾凉，切好芒果混合加少量蜂蜜

小窍门

要买正宗燕窝

怎么炖燕窝/椰奶燕窝

主料

燕窝5g；雪莲8-10粒；

辅料

椰浆一小杯；

椰奶燕窝的做法步骤

1：懒得一张张拍图，直接入锅炖开始说。雪莲是之前泡好的（要泡蛮久的），和泡好的燕窝一起放进炖盅，倒入椰浆，不要倒太多，没过燕窝一点点就好。

2：椰浆一般超市都有卖的，一罐不到五块钱，很便宜，可以用很多次，用不完的拿来做蛋糕也成。

3：全部倒进去后是这样的，可以开始炖了。

4：45分钟后香气四溢，盛出食用。懒人可以炖多一点，这样就不用天天炖了，冷却后放进冰箱冷藏，可以放7天。

小窍门

没得窍门

花式水果燕窝

主料

燕窝8g；

辅料

水若干；水果若干；

花式水果燕窝的做法步骤

1：取一盏干燕窝

2：泡发:最好用矿泉水（怡宝或者农夫山泉都行）没过燕窝，泡4个小时，把水倒掉，取出燕窝撕成丝，再倒水（刚好没过燕窝即可），继续浸泡半小时

3：隔水炖1小时

4：待燕窝晾凉了，加上水果就可以吃了，我加的芒果和奇异果，味道很好！

5：非常棒哦！

小窍门

炖燕窝时千万别加糖或者水果一起炖，不然燕窝容易化水，而且一定要隔水炖！