韩式拌饭

主料

米饭150g；

辅料

黄瓜半根；有机胡萝卜2根；绿豆芽100g；菌菇50g；牛板筋50g；

调料

盐适量

油少许

韩式拌饭酱2匙

雪碧3匙

韩式拌饭的做法步骤

1：胡萝卜削皮洗净。

2：豆芽浸泡半小时后洗净沥干水份。

3：菌菇洗净撕成细丝。

4：黄瓜和胡萝卜切成细丝。

5：锅中烧开水，加少许食用油和食盐。

6：放绿豆芽烫熟。

7：捞出沥干水份。

8：平底锅中刷少许食用油，放入涂好油的模具加热后打入鸡蛋。

9：脱模备用。

10：至锅烧热油，下胡萝卜丝，加少许食盐翻炒至断生盛出备用。

11：加少许食用油，下菌菇炒熟。

12：卤好的牛板筋撕成细丝。

13：2匙韩式拌饭酱加三匙雪碧。

14：调成酱汁备用。

15：砂锅刷一层薄薄的食用油，开火加热。

16：倒入煮好的米饭，中小加热。

17：米饭上面依次放入豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，牛板筋，菌菇，中间放鸡蛋。

18：淋上拌饭酱即可。

小窍门

卤牛板筋之前有过菜谱，这里就不再啰嗦了。

韩式拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋一个；辣酱适量；白芝麻适量；

辅料

香菇适量；菠菜适量；豆芽适量；胡萝卜适量；海带适量；辣白菜适量；香油适量；盐适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：香菇切片，煮熟备用。

2：胡萝卜切丝，炒熟备用。

3：菠菜焯水，放入盐，芝麻，香油拌均匀，备用。

4：豆芽焯水，放入盐，芝麻，香油拌均匀，备用。

5：鸡蛋，煎一面，撒上白芝麻，备用。

6：取辣白菜，备用。

7：刚出锅的米饭，依次摆放食材，最后放入鸡蛋。

8：美味的韩式拌饭做好了，放入辣酱，开动吧。

小窍门

胡萝卜可以生吃，但是本人喜欢炒熟，鸡蛋也可以煎两面熟，但是我喜欢溏心蛋。

韩式拌饭

主料

米饭适量；鸡蛋1个；黄椒半个；黄瓜半个；胡萝卜半个；杏鲍菇1个；

辅料

韩式辣椒酱少许；

韩式拌饭的做法步骤

1：把这些食材都洗净准备好。

2：少许白芝麻和一瓶韩式辣酱。

3：我们先来调汁取一小碗，里面放三勺韩引辣酱少许芝麻，白糖半勺，白醋一勺，在切碎少许蒜末放在里面搅拌，淋上芝麻油，加少许凉开水把它化开。

4：拿一个专用的石锅拌饭碗，如没有可以用沙锅代替，用毛刷在里面刷一层油。

5：在里面倒上熟的热米饭。

6：用一个汤勺里面刷点油磕入鸡蛋一个。

7：，不要把勺子浸入水中让它慢慢加热。

8：煮到八分熟或者全熟都可以。

9：把上述的蔬菜全部切成条或丝。水开后先下胡萝卜丝烫熟

10：在下杏鲍菇丝烫熟

11：黄椒也烫熟，记住黄瓜丝不用烫生的可以吃。

12：这些蔬菜全部排在饭上弄整齐摆好造型。

13：最后在上面放上鸡蛋。

14：淋上汁。搅拌好就可以吃了。

小窍门

蔬菜可以根据自己的爱好配四种不同颜色的视觉效果，看上去更漂亮。有些网友介绍的是用炒蔬菜的方法，我这里用水煮主要是减少脂肪的摄入，喜欢吃炒的朋友可以试试。

韩式拌饭

主料

鸡蛋2个；豆芽100g；大米200g；香菇5个；火腿100g；蕨菜100g；胡萝卜1根；

辅料

海苔1包；食用油20ml；蚝油2匙；韩式辣酱1勺；生抽3勺；

韩式拌饭的做法步骤

1：米淘净，煮饭。

2：蕨菜洗净，开水小火煮20分钟。之后捞出，切小段。

3：豆芽洗净，下油锅，炒熟盛出备用。

4：胡萝卜洗净、切丝，下油锅炒熟，盛出备用。

5：香菇洗净切条，下油锅炒熟，盛出备用。

6：火腿切条，备用。

7：辣椒酱放碗中，加蚝油、生抽，泄开。

8：煎太阳蛋。

9：所有食材放进盆中，海苔揉碎撒进去，拌匀即可。

韩式拌饭

主料

剩米饭1碗；

辅料

鸡蛋适量；黄瓜适量；胡萝卜适量；豆芽适量；香肠适量；黑木耳适量；香菇适量；蒜苗适量；

配料

韩式拌饭酱适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：准备材料，你也可以家里有啥放啥

2：胡萝卜切丝

3：香菇切片，其他的材料也都一一切丝或者切片

4：炒锅烧热水，该焯水就焯水，黄瓜就不用了

5：蒜苗切段

6：平底锅煎一个蛋备用，单面煎很漂亮

7：各种材料准备完备

8：因为我家没有石锅，所以剩米饭在炒锅里稍微炒一下

9：放在大腕的底部

10：蒜苗稍微煎一下

11：把各种处理好的蔬菜均匀的摆放在米饭上

12：最后放上煎蛋一个

13：撒点辣酱开吃吧，满满的都是美味啊

小窍门

各色蔬菜可以随意搭配，其实最应该有紫甘蓝，我喜欢紫色，只是家里没买，就凑合了，大家可以按照自己的喜好做出更美的韩式拌饭哦！

韩式拌饭

主料

米一碗；青瓜适量；胡萝卜适量；豆芽适量；玉米适量；即食紫菜适量；肉末适量；香菇适量；鸡蛋一个；泡菜适量；

辅料

拌饭酱2勺；七喜2勺；白芝麻1勺；香油1勺；生抽1勺；

韩式拌饭的做法步骤

1：炒牛肉末

2：焯豆芽

3：焯玉米

4：焯香菇

5：焯胡萝卜

6：拌饭酱、七喜、白芝麻、生抽混合搅拌均匀

7：煮好一碗饭，所有材料依次摆好

8：中间放一只煎蛋

9：淋上酱汁

10：放上紫菜，大功告成

韩式拌饭

主料

米饭200克；黄瓜50克；红萝卜50克；平菇50克；鸡蛋1个；牛肉末100克；西兰花6个；

辅料

辣椒酱1勺；老抽0.5勺；生抽1勺；淀粉1勺；植物油1勺；

韩式拌饭的做法步骤

1：米饭煮熟因为是拌饭最好煮硬一点。

2：黄瓜切丝放适量盐腌渍5分钟将腌渍出来的水挤去。

3：红萝卜切丝，平菇撕成条。

4：牛肉切碎末放料酒，老抽，盐，淀粉拌匀腌渍5分钟

5：清水烧开滴少许植物油放适量盐放西兰花绰水，水滚捞出来放凉水里浸泡保持翠绿。西兰花

6：红萝卜丝用植物油放少许盐炒至变软。

7：平菇放油，盐炒好。

8：牛肉用油炒至变色。

9：鸡蛋单面煎熟，保持蛋黄半熟。

10：石锅底部用植物油抹匀。

11：煮好的米饭铺底，所有食材按照自己喜好排列好。

12：放上鸡蛋，西兰花。

13：鸡蛋黄滴入拌匀。

14：香喷喷，开吃

15：太好吃了哦！

小窍门

米饭事先煮好，石锅用少许植物油底部抹一层，所有食材需炒的炒熟，要绰水的放开水里绰好，鸡蛋只要煎1面熟，里面半熟的鸡蛋液拌饭最香。

韩式拌饭

主料

虾仁10只；胡萝卜适量；香菇适量；油菜适量；豆芽适量；金针菇适量；米饭适量；

辅料

蒜蓉辣酱适量；番茄沙司适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：虾去头，取出虾线，清理干净备用

2：豆芽和金针菇我放在一起洗的

3：香菇洗净切片

4：胡萝卜洗净切丝！我是用工具擦的丝！

5：油菜洗净备用

6：蒜蓉辣酱和番茄沙司备好！

7：所有的蔬菜和虾分别用开水烫一下，备用！先烫蔬菜，最后烫虾，以免有味道！

8：锅里放适量油，油热后全部蔬菜和虾一起下锅，煸炒两三分钟，因为烫过的蔬菜已经差不多熟了！

9：关小火，加入蒜蓉辣酱和番茄沙司！具体的量要看你的蔬菜的多少而定！

10：加入两种酱，搅拌均匀！

11：加入米饭，翻拌均匀就可以出锅了！

12：出锅，快来吃吧！

13：出锅

小窍门

这些蔬菜里面还可以加一些圆白菜，培根味道会更香的！因为我不太能吃辣的，所以加了一些番茄沙司！因为蒜蓉辣酱有咸味，我就没有放盐，根据自己的口味调节吧！

韩式拌饭

主料

米饭适量；香菇适量；西葫芦适量；胡萝卜适量；小油菜适量；儿童火腿一根；鸡蛋一个；

辅料

食用油少许；韩式辣酱一勺；雪碧少许；生抽少许；

韩式拌饭的做法步骤

1：把用的蔬菜洗净，胡萝卜、西葫芦、香菇、小油菜切丝。

2：锅中热少许油炒熟西葫芦。

3：炒熟胡萝卜。

4：香菇炒熟。

5：油菜炒熟。

6：煎个鸡蛋。

7：韩式辣酱（根据自己口味放）、生抽、雪碧放入容器搅拌均匀。

8：煮好的米饭。

9：所有的蔬菜摆在米饭上，倒入拌好的酱料，开始搅拌吧！

10：太好吃了。

韩式拌饭

主料

米饭适量；

辅料

剩菜（或泡菜）适量；猪肉适量；香菇适量；胡萝卜适量；绿豆芽适量；芝麻油适量；红烧酱油（或酱油）适量；蒜蓉辣酱（或辣酱）适量；

韩式拌饭的做法步骤

1：米饭，用电饭煲蒸熟，要粒粒分明的那种哦！

2：米饭盛出待用。把以上所有配菜，分别炒出。（简单一点就行，比如底油煸炒葱姜蒜，下入配菜，加盐、糖～少量、味精，想要颜色可以加入酱油。香菇，可以放点耗油提鲜。最后将炒好的配菜摆在米饭的四周，留下中间的位置。）

3：炒锅底油，稍多一点。也可以用煎锅，煎一个单面的鸡蛋。盛出放在米饭中间。

4：滴几滴芝麻油在煎蛋上，把蒜蓉辣酱舀一勺放在煎蛋旁边，拌的时候用。

5：大功告成了！拌的时候也可以加几滴酱油在拌饭里，味道超赞滴！

6：开吃！