南瓜芝麻饼

主料

南瓜500克；糯米粉253克；

辅料

白糖30克；植物油2汤匙；自制红豆沙馅1小碗；

南瓜芝麻饼的做法步骤

1：备好食材

2：南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了

3：去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）

4：拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉

5：依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光

6：取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅

7：包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上

8：轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面

9：平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）

10：成品图！香甜软糯......

11：成品图！

小窍门

1分离出在南瓜皮不要扔掉，打豆浆的时候可以放里不浪费还营养2没有自制红豆沙的也可以用市售的，都可以3南瓜的水份不一样，加糯米粉的时候灵活掌握

南瓜芝麻饼

主料

南瓜500；糯米粉适量嚯成粉团；

辅料

白砂糖适量；豆沙适量；油适量；

南瓜芝麻饼的做法步骤

1：先将南瓜买来切成片放蒸架蒸20分钟左右拿出

2：曾热导成南瓜泥

3：加入黄油。以及白砂糖继续导

4：慢慢加入加入糯米粉。一个方向继续搅拌

5：要一个方向捣成泥

6：弄成泥后搞成切成启子

7：盆中放些芝麻。启子压成圆饼状正反两边粘上白芝麻，南瓜泥中间我放了红豆沙，但是忘记拍照了，呜呜...

8：粘好一部分后。嘴馋先炸一部分去，嘿嘿

9：锅中导入油直到冒点青烟入锅打小伙！煎。直到两边煎黄金为止。

10：出锅装盘中想入美味，自己做的感觉就是不一样。

南瓜芝麻卷

主料

中筋面粉500g；南瓜泥250g；熟芝麻70g；白糖30g；酵母素5g；盐1g；

辅料

盐1g；糖30块；

南瓜芝麻卷的做法步骤

1：食材：中筋面粉500克，熟南瓜250克，酵母素：5克，熟黑芝麻：70克，白糖：30克

2：1.南瓜去皮蒸熟，压成泥状晾干。面粉中放点盐糖拌匀(其实可以加只鸡蛋，我是因为绍哥咳，不敢加)，然后加南瓜泥放入面粉盆中！

3：2.揉成光滑不黏手的面团，盖上湿布放置温暖处！

4：发酵至原来的体积两倍大，内里呈蜂窝状就可以了！

5：3.把芝麻炒熟，稍凉后就用擀面杖捣碎！

6：加上白糖拌匀！

7：把发酵好的面团继续搓揉，搓揉至结实无汽泡的状态！

8：面团切开分成两块大小一样的小面团！

9：把面团擀成4.5毫米左右厚的长方形大片

10：然后均匀的撤上芝麻

11：卷成筒状，(如果太宽放不下蒸锅，可以中间切开两段！)

12：盖上湿布醒发15分钟，发酵完成放入已经烧开开水的蒸锅中蒸上20分钟！

13：关火放置3分钟，再开盖取出，切成小块开吃！

14：是不是比烘焙还要好玩啊！原来中式也可以来个e型卷滴！！

15：擀皮时也可以擀的薄点！反正厚薄都行！不过要记住一点：南瓜泥蒸好后有点水，所以面粉要不要加水就要看南瓜泥蒸好后的情况来加水了！如果揉得差不多觉得干的话就可以适当加点水！

芝麻南瓜饼

主料

南瓜500克；糯米粉500克；

辅料

糖适量；油适量；芝麻20克；

芝麻南瓜饼的做法步骤

1：备好南瓜，糯米粉，黑芝麻，白糖。

2：削皮，切块，放入盘中。

3：水开后，放入锅中隔水蒸。

4：大火蒸熟，约10分钟，沥出多余的水分。

5：蒸熟的南瓜放入容器中，捣碎。

6：加入糯米粉和糖。

7：揉成光滑面。

8：压成圆形饼状，粘上黑芝麻。

9：平底锅内下油，放入饼。

10：煎至两面金黄即可。

11：成品图

12：成品图

13：成品图

南瓜芝麻饼

主料

南瓜200g；糯米粉300g；白芝麻100g；

辅料

花生油500g；

南瓜芝麻饼的做法步骤

1：南瓜洗净去皮，切成薄片，准备好糯米粉。

2：放盘子中蒸15分钟。

3：放凉后用勺子碾成泥。

4：用勺子慢慢加入糯米粉，不要一次性倒入。

5：加入糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，揉搓成团。

6：白芝麻放到盘子里。

7：从面团上用匙子挖出一块鸡蛋大小的面团。

8：搓圆后按扁，放在芝麻盘里。

9：将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。

10：做好后的南瓜饼，准备下锅。

11：锅中倒油，油要多一些，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄便可以开吃了。

12：咬一口，外酥里糯，香甜美味。

南瓜芝麻团

主料

南瓜300g；

辅料

芝麻适量；糯米粉适中；

调料

白糖3勺

花生油适量

南瓜芝麻团的做法步骤

1：南瓜去皮洗干净切成薄片。

2：上锅蒸15分钟。

3：出锅趁热撒上白糖。

4：用勺子压成南瓜泥。

5：晾凉后多次少量加入糯米粉。

6：揉成软硬适中的面团。

7：团成大小均匀的小团子。

8：另取一个盘子，将白芝麻倒进去，是每个团圆上都均匀的裹上一层芝麻，如果芝麻粘的不是很均匀，可以用手团一下，芝麻就粘的很牢固了。

9：锅中烧油，油温七成热的时候将团好的芝麻团子一个一个依次放进去，小火将团子炸成变色捞出控油。

10：装盘。

11：成品图。

小窍门

炸团子时一定要小火。

芝麻南瓜饼

主料

南瓜250g；糯米粉150g；芝麻适量；

辅料

糖30g；

芝麻南瓜饼的做法步骤

1：南瓜切片。

2：准备芝麻(白黑都行)。

3：南瓜入锅蒸熟。

4：碾成南瓜泥。

5：放糯米粉和糖。

6：和成面团。

7：做成小饼，表面刷点水。

8：两面粘上芝麻。

9：不粘锅刷上油，放南瓜饼入锅煎，全程炆火，电磁炉600瓦。

10：适时翻面，煎至表面鼓起来的时候就熟了。

11：成品，软糯香甜，简单易做。

南瓜芝麻饼

主料

南瓜200g；冰糖适量；芝麻适量；

辅料

玛丽亚消化饼干8片；面粉两大汤匙；

南瓜芝麻饼的做法步骤

1：先准备材料饼干我用的是玛丽亚消化饼干,我也尝试过其他早餐饼干,没有玛丽亚的好吃.

2：南瓜削皮切块,放适量冰糖(白糖),可根据自己喜欢元的甜度放.

3：隔水蒸熟至软烂.蒸熟的南瓜里有很多水,我把水倒了些出来,不然南瓜糊太稀了影响饼干成型.

4：用勺子把南瓜糊捣碎成泥.

5：加入适量的面粉,搅拌成糊,只要不是特别稀就行.

6：把南瓜糊包进两块饼干中间,稍微捏一下,使糊从饼干缝里凸出来一些.

7：凸出来的糊滚上芝麻.

8：锅里放有,油微热放入饼干,要小火.多翻身,饼干很容易炸糊,(我油倒的少,所以只有把锅斜过来,让整个饼干都进油里炸).

9：炸成金黄色就可以捞出来.

小窍门

锅里火一定要小

南瓜芝麻球

主料

南瓜100克；糯米粉200克；

辅料

白糖50克；

南瓜芝麻球的做法步骤

1：准备南瓜，糯米粉，白糖

2：准备南瓜，糯米粉，白糖

3：准备南瓜，糯米粉，白糖

4：准备南瓜，糯米粉，白糖

5：准备南瓜，糯米粉，白糖

6：准备南瓜，糯米粉，白糖

7：粘上芝麻，搓圆成小丸子

8：下油锅中火炸至金黄

9：很香哦

10：真材实料

芝麻南瓜饼

主料

南瓜250克；糯米粉1000克；

辅料

白糖适量；白芝麻适量；

芝麻南瓜饼的做法步骤

1：南瓜去皮，切薄片，微波炉高火两分钟，捣碎，加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水，因为南瓜加热后有水分，揉糯米粉团的时候，不够水才加。】

2：粉团揉好，再做搓成一个个汤圆状的小粉团，再用手把小粉团轻轻压平变成饼状，再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。

3：水开后，南瓜饼放蒸锅，蒸六分钟即可。

小窍门

南瓜要切成薄片，微波炉高火加热，这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水，发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加，喜欢吃甜的可以加白糖，不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以，这个随各人喜好。