养生大骨汤
主料
猪大骨1500克;芋头400克;冬虫夏草适量;黄芪适量;党参适量;枸杞适量;大枣适量;
辅料
花椒粒适量;盐适量;醋适量;葱适量;姜适量;
养生大骨汤的做法步骤
1:芋头洗净
2:去皮,再次洗净
3:切成滚刀形,待用
4:将大骨洗净,大头部分剖开,这样更易煮出钙质
5:将放入锅中,加入适量水,大火烧开,煮5分钟,待煮出血水,大量泡沫,捞出大骨,水倒掉
6:焯过水的骨头用清水冲洗干净待用
7:炖锅内加入主料
8:放入大骨
9:加入3升开水,大火烧开,转小火,加入醋,加盖煮至肉离骨
10:加入芋头
11:加适量盐
12:芋头绵软时即可,虫草可一起食用!
小窍门
煲汤时加点醋,有利于人体对钙的吸收!盐在最后放,即不会破坏汤的味道,也能让人体降低盐的摄入量,尤其肾功能不好的人更要少吃盐!虫草一起吃,效果更好!
甜汤也养生
主料
小汤圆2两;葡萄干10克;枸杞5克;樱桃蜜饯5颗;红枣2个;
辅料
苹果1个;桂圆5克;冰糖柑1个;水200克;
甜汤的做法步骤
1:备好食材
2:锅里先煮红枣干桂圆枸杞
3:苹果削皮切小丁冰糖柑拨出来备用
4:熬制3分钟后放入小汤圆
5:小汤圆刚浮出水面放入苹果粒煮1分钟关火
6:把樱桃蜜饯葡萄干枸杞先放到碗底如果喜欢在甜的可以放点糖
7:把煮好的小汤圆倒入碗中
小窍门
1.食材水果根据自己喜欢的搭配也可以的2.小汤圆浮出就可以放入水果煮3.甜的程度看个人喜欢
养生滋补红润浓汤
主料
巴马红粳米50克;红豆20克;干玫瑰花3克;枸杞3-5克;
辅料
古方红糖适量;
养生滋补红润浓汤的做法步骤
1:备好食材(忘拍了一个古方红糖,不喜欢甜的也可以不加)
2:红粳米和红豆洗净泡半天
3:红枣洗净,剪成小块,枸杞、玫瑰用水冲洗一下
4:把所有食材倒进全营养破壁机,加入适量水,盖好盖子
5:启动浓汤功能,破壁机进入营养破壁中,好快的速度
6:浓汤程序完成,细腻到极致
7:倒入不锈钢小锅中,中火煮开,依据个人喜好加入适量古方红糖,其间要不停搅拌,防止糊锅,开锅5分钟即可关火
8:煮好的养生滋补红润浓汤,美美滴喝上一口,好细腻,又香又甜!
9:养生滋补红润浓汤成品图!
10:成品图!
11:成品图!
小窍门
1这个浓汤可以依据个人喜好,水量酌量加减2巴马红粳米是这里边最主要的食材,起到最滋补的作用,不建议省略,如果没有就加大米掺紫米,但是不如红粳米效果好。
花生猪脚汤---养生汤
主料
猪脚半边;花生400g;
辅料
盐一勺;清补凉一袋;姜适量;亦舒堂火麻油3滴;
花生猪脚汤的做法步骤
1:准备好主要食材,猪脚切块。
2:花生可以选用红皮的花生,营养价值更丰富。
3:清补凉一袋。
4:将姜片放到水里煮开,将猪脚焯水,去血水。
5:将猪脚放到锅里,放入清补凉。
6:加入4L的水。
7:盖锅放入高压锅,调到煲汤这个摁钮。
8:煮开后,开盖,放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油,搅拌均匀即可开动了。
小窍门
1.对色相比较要求的话,建议不要选用红皮花生,因为这样会让汤水颜色过深。2.放入火麻油主要是为了,能够解腻,火麻油是火麻仁压榨的植物油,不是我们平常说的麻油,所以效果会不一样,营养价值也不一样。如果是放麻油的话,就建议不用放了。
养生红枣糕
主料
低粉200克;红糖40克;水200克;
辅料
酵母4克;切碎红枣适量;
养生红枣糕的做法步骤
1:准备材料,红糖先用200克水煮溶,晾凉。
2:用糖水将面粉和酵母拌匀,放一旁发酵1小时。
3:这就是发酵好的样子,倒入抹了油的模具中,表面撒上切碎的红枣,水开后大火蒸25分钟。
4:成品的模样,很不错呢。
小窍门
最好不要蒸好立刻开锅,闷几分钟再开。
养生猪心汤
主料
红枣俩;姜适量;猪心一只;枸杞适量;
辅料
盐适量;
养生猪心汤的做法步骤
1:猪心买回来先切开把里面的血末冲洗掉以免切的时候被挤压出来弄脏衣服~
2:然后切成合适的薄片
3:用清水反复冲洗几遍去油腻去血末
4:烧一锅水水开以后放洗干净的猪心进去煮2、3分钟然后捞出来冲洗干净
5:把没有白色脂肪的切片放到炖锅里比较肥的可以用来爆炒!也很好吃~
6:加适量的水再加两个大枣适量枸杞两片姜
7:盖盖隔水炖两个小时
8:成品出锅加点盐这个汤非常清淡猪心也炖得容易咬了……很好入口
9:成品
养生汤
主料
腔骨500克;胡萝卜200克;玉米200克;西红柿100克;洋葱100克;土豆100克;
辅料
黑胡椒2克;盐4克;水量1200毫升;
养生汤的做法步骤
1:腔骨冷水下锅,水开焯5分钟,撇去血沫洗净备用;
2:西红柿切十字口,热水淋烫去皮,玉米从中间切开,剁成小段,胡萝卜和洋葱都切块,土豆去皮洗净切块;
3:锅内放入处理好的主料和水;
4:盖好锅盖,启动【老柴鸡】功能(其他型号的产品也可以使用【煲靓汤】或者【大骨汤】功能,不过要多加2杯水);
5:烹饪结束,放入调料即可食用。
小窍门
1.焯腔骨时凉水下锅,口感更好一些。2.在做法掌握熟练后可根据个人喜好适当增、减食材的量。3.食材的块儿不用切太小,美观又方便食用。
养生鸡汤
主料
柴鸡适量;
辅料
红菇适量;灵芝片适量;枸杞适量;玉米适量;姜适量;
配料
盐适量;
养生鸡汤的做法步骤
1:柴鸡处理干净
2:剁小块
3:香菇泡发
4:将玉米香菇姜切小块备用
5:先将鸡块放入锅内撒少许白胡椒粉,锅内切记勿放油或水
6:翻炒片刻鸡块内水分大量溶解出来,炒至锅内只剩鸡油即可
7:放入备用食材,水量根据食材多少定,最好加温水
8:高压锅压25分钟即可,有时觉得煲汤时间长营养流失的多,所以用高压锅,而且杀菌效果强,这只是我的看法
9:加少许盐即可
养生鸡汤
主料
土鸡半只;
辅料
香菇5个;红枣3个;
调料
葱1颗
姜1块
枸杞20几粒
薏米20几粒
盐适量
香菜适量
葱叶适量
养生鸡汤的做法步骤
1:土鸡剁成大块洗净,冷水浸泡出血水,浸泡过程中换几次水。
2:鸡块冷水下锅煮沸,去除浮沫,用温水洗净。
3:香菇泡发洗净,红枣、枸杞、薏米洗净。
4:葱切段,姜切片。
5:锅中放入鸡块、香菇、红枣、枸杞、薏米、葱段、姜片和盐,加入热水没过鸡块。
6:电压力锅炖制40分钟,捡出葱姜。
7:盛出,加入香菜段、葱花。
山楂养生汤
主料
山楂150克;水800ML;
辅料
冰糖50克;
山楂养生汤的做法步骤
1:山楂清洗干净。
2:去掉核,再冲洗一遍。
3:砂锅里放入水。
4:倒入山楂。
5:水开后,倒入冰糖,改小火煮。(冰糖可随个人口味适量添加)
6:用小勺子把山楂肉压烂。
7:十五分钟后,汤汁开始变的粘稠,熬二十分钟左右即可。(不喜欢吃山楂肉可以过滤掉)
8:成品图,汤色红红的很漂亮~~~
9:成品图,酸酸甜甜很好喝~~~
10:成品图,健康养生!