奶酪土豆饼

主料

土豆500g；

辅料

玉米淀粉1勺；火腿肠1根；马格里拉奶酪100g；面包糠200g；芝麻10g；鸡蛋1个；

调料

胡椒粉半勺

盐半勺

奶酪土豆饼的做法步骤

1：土豆500g，蒸熟剥皮。捣碎。

2：加入一根切碎的火腿肠，胡椒粉，玉米淀粉，盐，拌匀。

3：带上手套，适量的抹一点油，防止太粘。把奶酪像包包子一样，用土豆泥包起来，做成一个圆球。

4：圆球放入蛋液中，裹上蛋液。然后放入面包糠中上下稍稍按压成为一个小饼，均匀的裹上面包糠和芝麻。

5：全部做好。

6：锅中倒入少量的油，放入土豆饼，双面煎，也可以多放点油，油炸。

7：直到两面变得金黄。大概2-3分钟左右。

8：拉丝的土豆饼就做好了。

9：享受它。

小窍门

放了淀粉之后，土豆饼会比较粘黏，也比较容易成型，不放淀粉也是可以的。

酸奶蜜豆土司

主料

高筋粉260克；细砂糖40克；橄榄油20克；干酵母3克；

辅料

盐2克；鸡蛋液40克；酸奶150克；蜜豆适量；

酸奶蜜豆土司的做法步骤

1：酸奶机的发酵盘洗净后倒入开水烫一遍，盖子也要烫一遍

2：倒入500ML牛奶和70克酸牛奶

3：拌匀后盖上盖子

4：放进酸奶机发酵8小时即可，发酵好后可以放入冰箱冷藏后食用

5：把酸奶，橄榄油，糖，盐放入面包桶内

6：放入面粉，干酵母，和鸡蛋，启动和面键

7：一个和面程序结束后，取出面团放入保鲜袋，排出袋内空气，绑住袋口放入冰箱冷藏过夜

8：第二天取出面团，倒出

9：擀面杖轻柔些擀压排气

10：揉圆

11：分成三份，揉圆

12：取出一个面团，擀开，如果面团湿度大可以用少许面粉防粘

13：放上适量蜜豆

14：卷起

15：全部擀开卷好后放入土司盒，盖上湿布放置温暖处发酵至9分满

16：我是用烤箱发酵的，一个小时就发满了，烤箱180度预热，放置中下层烤40分钟，大概10分钟后上色完成就可以盖上锡纸了

17：烤好后趁热脱模倒放冷，可装入保鲜袋密封保存，这是个超级软妹子

18：成品

酸奶土司

主料

高筋面粉300g；原味酸奶150g；

辅料

酵母3g；鸡蛋1个；黄油30g；白糖30g；盐2g；

酸奶土司的做法步骤

1：将除黄油外的所有食材按照先液体后粉类最后上层放酵母的顺序全部放不锈钢碗里

2：开启揉面机

3：后油法揉至扩展阶段

4：检查一下面团状态，能拉出薄膜即可，

5：盖保鲜膜发酵至两倍大

6：发酵好的面团取出排气，分成三份滚圆盖保鲜膜静置10分钟

7：取其中一份擀开

8：两边向中间叠起，用手压出里面的空气

9：从一端开始卷起

10：放入模具中进行二次发酵

11：烤箱上下火165度预热，送入烤箱烤30分钟左右，我烤的时间比较长，喜欢外表脆脆的口感

12：成品

酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼

主料

干贝干0.126千克；大蛤蜊干0.030千克；土豆1个；洋鸡蛋2个；

辅料

酸奶100克；

酸奶海鲜鸡蛋煎饼的做法步骤

1：洗干净的土豆

2：大蛤蜊干2.88元、干贝干6.65元、淡菜海虹蓝贝干3.24元、银鱼丝2.46元

3：芦荟酸奶

4：大蛤蜊鸡蛋

5：海鲜干贝鸡蛋

6：洗干净的干贝

7：洗干净的蛤蜊

8：在干贝里加一个洋鸡蛋

9：在蛤蜊里加一个洋鸡蛋

10：把鸡蛋和蛤蜊肉混合均匀

11：把干贝和蛋液混合均匀

12：一个土豆擦丝用平底不粘锅干焙（不加油和调料）　

13：先在平底锅倒入干贝鸡蛋液翻炒，再倒入蛤蜊蛋液混合炒。

14：把炒好的干贝蛤蜊鸡蛋碎盛在土豆煎饼上

15：都是没有油的原汁原味的土豆海鲜（干贝蛤蜊）煎饼

16：加入芦荟酸奶做调味料拌着吃，有咸鲜的海鲜鸡蛋和酸甜的酸奶，还有奶酪味的土豆，好好吃！像泰国之类的酸奶料理！

17：酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼

小窍门

我是历史史记里，古术命案和古语食物里的命案记载，家族记载的继承人和传承的人！美国蓝可儿命案就是我2011年在团购网说的法国杂志上面说蓝贝的滋味，2013年美国蓝可儿生蚝肉被剥了壳分死尸水的案件分析，是中国古术里的食物命案，简单的说女人是生蚝和田螺的古语故事，2013年12月我也在美国总统奥巴马博客里报案和SOS美国律师了！查询的资料，这种芝士也是做提拉米苏的软芝士，日式烹饪中经常用到的柴鱼高汤就是鲣鱼制作而成。鲣鱼在日本被使用特殊工艺煮熟，剔除鱼刺后反复烟熏多次。因烟熏后的鲣鱼硬如木块，故也称为“木鱼”！和腌制的柠檬一样，是南无阿弥陀佛！吴凤霞评论：为甚么要暗场交代？我吴凤霞的身世和网络日记都是公开的！我也学习在网络上男女的美食料理和文章。。。。。。。。方面的学习的！

奶酪土豆饼

主料

土豆两个；

辅料

奶酪一小块；奶粉适量；盐适量；鸡蛋一个；糯米粉适量；糖适量；

奶酪土豆饼的做法步骤

1：土豆去皮，切片，蒸熟

2：用任何方法压成泥，然后放入少许盐，两勺糖（视自己口味），放上两勺奶粉，一小块奶酪，一个鸡蛋，最后加入糯米粉，揉成光滑的面团

3：最后分成均匀的剂子，压成圆形，放入不粘锅两面煎成金黄色即可，早上配上银耳百合粥，就是一顿营养丰富的早餐啊！

小窍门

不要纠结放入的分量，适当就可以，最后只要不沾手就行了！土豆营养丰富，适合减肥呢！很有饱腹感！没有奶粉和奶酪也可以用牛奶代替，只是口味没有那么香！

酸奶饼

主料

老酸奶120g；面粉50g；

辅料

白糖25g；牛奶80g；植物油1匙；

酸奶饼的做法步骤

1：碗中加入老酸奶。

2：放入面粉。

3：加入白糖。

4：倒入牛奶。

5：搅拌均匀。

6：电饼铛刷油，预热后舀入面糊煎至两面金黄即可。

小窍门

牛奶的量根据酸奶浓稠度调整加入，不要一次性倒进去，能够调成浓稠面糊就可以了。

酸奶土司

主料

酸奶200g；高粉270g；蛋液27g；黄油27g；糖45g；盐3g；

辅料

酵母3g；

酸奶土司的做法步骤

1：所有材料除黄油外放入面包桶，启动和面程序

2：一个程序结束后加入黄油

3：继续开启和面程序

4：扯下一块面团检查一下出膜情况，我的面包机出这样的膜已经很了不起了……

5：放回去揉成团

6：让它在桶内发酵到大约2倍大的时候，用手指沾面粉，轻轻按下去检查一下，不回弹，不凹陷

7：拿出来揉呀揉，排气

8：分成三份，整形放入模具内

9：盖上保鲜膜，让它继续发酵到8分满左右，表面刷在蛋黄水，放入预热165度烤箱烤55分钟

10：出炉后拿出来冷却再装保鲜袋内保存就可以了，我和女儿都是喜欢用手撕着吃。滋味~

酸奶土豆泥

主料

土豆两个；火腿适量；糖适量；酸奶适量；

辅料

盐少许；

酸奶土豆泥的做法步骤

1：土豆煮熟去皮。

2：把土豆捏碎，火腿切丁，加糖、盐。

3：加两勺酸奶拌匀。

4：用喜欢的模具压成形。

5：美味的土豆泥。

酸奶土司

主料

高筋面粉350克；鸡蛋1个；自制酸奶200克（无糖）；酵母3克；花生油20克；黄油10克；

辅料

草莓酱配面包吃的；糖30克；盐2克；

酸奶土司的做法步骤

1：主要材料。

2：按照先液体后固体的顺序放入酸奶、鸡蛋、盐。

3：放入糖、花生油、高筋面粉、在面粉上挖个坑放入酵母，启动一个和面程序。

4：完成第一次和面后放入软化好的黄油，进行第二次搅拌和第一次发酵，将面团发酵至2倍大小。

5：将面团取出均分4等份，松弛15分钟。擀成牛舌形，自上而下卷起，盖上保鲜膜，松弛15分钟。再次擀成牛舌。

6：放入面包机，再次发酵，至8分满。

7：烘烤40分钟，趁热倒出面包桶。

8：吃的时候可以配点果酱。

酸奶土豆泥

主料

土豆1颗；酸奶100毫升；

辅料

鸡蛋2个；

酸奶土豆泥的做法步骤

1：准备食材

2：蒸锅里放适量冷水，放入鸡蛋

3：放上蒸帘，摆上改刀成片的土豆，大火蒸制10分钟（如果单独蒸土豆的话时间根据土豆的薄厚适当调整，以筷子轻易插透为准）

4：熟土豆片放入研磨碗，微凉

5：鸡蛋剥皮改刀，将蛋黄抠出同放入研磨碗（切下的蛋清我偷吃了，哈哈）

6：加酸奶研磨成泥状（不要太稀，否则挤不成型）

7：将土豆泥装入裱花带，挤实以排出空气

8：如图裱到空的鸡蛋盅里即可

9：装到小盘子里给宝宝吃，哈哈

小窍门

1、鸡蛋煮熟后用冷水多冰一会再剥皮更容易且光滑些，我这个着急给孩子吃，冰的时间短所以皮有些破损2、研磨的过程可以用搅拌机替代，我懒得清洗所以……3、成人吃的话可以在里面额外加入食盐、胡椒粉以调味，酸奶也可以用沙拉酱代替。我这个是给小宝宝吃的所以这些有味道的食物都没有添加