核桃芝麻银耳粥

主料

核桃两个；芝麻少量；银耳一小朵；

辅料

冰糖三块；

核桃芝麻银耳粥的做法步骤

1：准备材料，少量大米小米，核桃两个，冰糖三块，银耳少量。然后把粥和泡好的银耳一起放锅里，按煮粥键。

2：把芝麻和核桃炒熟，擀碎。

3：取出粥把核桃芝麻放上就可以了。

炒核桃仁

主料

带皮核桃1000g；

辅料

盐250g；

炒核桃仁的做法步骤

1：先剥核桃。

2：先大火将盐水分炒干，盐炒热。

3：改小火，放入核桃，翻炒2分钟。

4：再关火炒一分钟。

5：过筛。

6：晾冷。

小窍门

核桃仁微微发黄就要关火。

核桃分心木粥

主料

核桃适量；小米适量；高粱适量；荞麦适量；

核桃分心木粥的做法步骤

1：弄开核桃的时候小心的把分心木掰下来，我凑了好几个

2：小米稍多一点，加上高粱和荞麦，去淘洗一下

3：淘洗的时候锅上面烧点热水，分心木先放进去煮半个小时

4：然后把分心木小心捞出来，加进去洗好的小米高粱荞麦

5：核桃也不要空口吃了，留几颗稍微掰开

6：煮二十分钟之后加入核桃，继续煮到浓稠即可~

小窍门

图样图森破的我以为保持核桃仁的完整无损很难，但是……保证分心木的完整无损更难……所以取出来的时候一定要小心，太碎的话往外捞那一步就会很痛苦……

炒木耳

主料

木耳一把；豆腐干2片；香菇4片；青椒一个；

辅料

酱油一勺；盐适量；葱末适量；

炒木耳的做法步骤

1：配料

2：豆腐干

3：炒葱末，发豆腐干，依次放木耳，青椒

4：出锅前放酱油，盐

核仁木耳豆腐煲

主料

豆腐1盒；西兰花少量；黑木耳少量；核桃3个；

辅料

盐少量；蚝油适量；生抽少量；料酒少量；白糖少量；

核仁木耳豆腐煲的做法步骤

1：黑木耳、西兰花焯水~

2：起油锅，加入切块的豆腐~

3：当豆腐煎制金黄后，加入核桃及焯过水的木耳、西兰花~

4：炒3-4分钟后，加入有耗油（1大勺）、生抽（少量）、白糖（少量）、料酒（几滴）调和的酱汁~

5：出锅前，加入水淀粉，装盘出锅~

小窍门

1、豆腐采用北豆腐，再煎制前可以用水焯一下，可以更好的去豆腥味~2、西兰花焯水时，水中加入盐，可以更好地保持绿色

炒木耳

主料

木耳200克；胡萝卜1个；火腿肠1个；鸡蛋1个；

辅料

大葱1段；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；盐1勺；香油1/2勺；食用油3汤匙；

炒木耳的做法步骤

1：准备好材料

2：胡萝卜火腿肠葱切片，木耳泡发撕成小朵，鸡蛋打散炒熟

3：油热后炒香葱花，放木耳炒一分钟，放胡萝卜炒再一分钟

4：加火腿肠和鸡蛋翻炒均匀，加各种调料调味，炒熟即可

核桃银耳紫薯粥

主料

大米半杯；紫薯1小个；银耳1小朵；核桃3个；

辅料

冰糖适量；

核桃银耳紫薯粥的做法步骤

1：准备好材料。

2：银耳泡发撕小朵；紫薯去皮切小丁；核桃仁入烤箱烤6分钟左右，拿出后用擀面杖碾碎；

3：锅中加水3碗，将淘洗好的米放入，大火烧开后，用勺子搅一下锅底以防粘锅；

4：放入紫薯，再烧开后改中火;

5：放入银耳，中小火约40分钟，这过程中，要用勺子多次搅拌；

6：待米开花，稠度合乎需要的时候，放入核桃碎拌匀即可。加冰糖或放凉至60度以下后，调入蜂蜜即可享用。

核桃木耳粥

主料

大米100克；

辅料

核桃仁20克；黑木耳5克；红枣8颗；

调料

冰糖适量

核桃木耳粥的做法步骤

1：准备上述的食材：大米、核桃仁、黑木耳、大枣、冰糖。

2：大米淘洗干净，提前用水泡发两小时，你也可以和一样，晚上临睡前把米泡上。

3：黑木耳也提前用水泡发，泡发后的黑木耳要去择去根蒂，清净泥沙，然后用手撕成小朵。核桃仁和红枣也用水泡一会。

4：取一口煮锅，放入半锅水烧开，水开后放入大米煮粥，放入大米后要用勺子搅一搅，防止米粒粘在锅底。

5：接着放入木耳、核桃仁、红枣一起煮粥，煮沸后改小火煮粥。

6：煮粥的时候，每隔五分钟搅十几下，经常搅动可以使煮出来的粥更香浓润口。

7：待黑木耳煮熟烂，大米成粥时根据个人口味放入适量的冰糖调味，冰糖煮融化后即可关火盛出来食用。

小窍门

冰糖的用量按个人的口味放入。

桃胶木耳羹

主料

桃胶50克；银耳1朵；

辅料

红枣10颗；枸杞20颗；冰糖适量；

桃胶木耳羹的做法步骤

1：所有原料准备好，桃胶用清水浸泡一夜，把他泡软，银耳事先放清水涨发，红枣、枸杞洗净。

2：桃胶又叫桃油、桃花泪。像琥珀一样很好看哦。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

3：桃胶泡发好以后要挑去里面的杂质，

4：砂锅里面加入清水、银耳、红枣、枸杞、冰糖，烧沸后改小火炖一个小时，如果喜欢银耳软烂的话，时间要加长哦。

5：银耳炖好以后，加入桃胶，再烧15分钟就可以吃啦。

6：晶莹剔透很好看哦，滋阴润肺佳品。

小窍门

1、我选用的是小颗的桃胶，如果大颗的话，泡发时间要加长。2、砂锅里面加了桃胶以后，要小火炖，火太大桃胶会粘底。

炒木耳

主料

木耳10克；

辅料

花生油4匙；食盐3克；

炒木耳的做法步骤

1：木耳浸泡洗干净！

2：热油锅！

3：把木耳倒入炒锅里！

4：快速炒！

5：木耳受热了在拼命的响个不停！

6：继续炒，调味即可！

7：好啦！脆脆的木耳！