百合山药粥

主料

百合干适量；山药适量；糯米适量；薏米适量；

辅料

红枣适量；水适量；

百合山药粥的做法步骤

1：先把山药洗净，削去外皮，薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

2：百合25克，糯米70克，红枣9个，把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中，山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

3：按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能，盛入碗中，就可以吃了。

酸奶百合山药

主料

山药300g；百合100g；紫甘蓝500g；酸奶150g；

辅料

蜂蜜150g；白醋100g；盐10g；

酸奶百合山药的做法步骤

1：准备山药、百合、紫甘蓝、酸奶

2：把百合提前泡好

3：将鲜山药去皮，上蒸锅蒸熟

4：晾凉后切0.5厘米的斜刀片，备用

5：百合入开水汆水10秒钟（时间长会变色），捞出透凉待用。

6：将紫甘蓝切小块

7：加300克凉开水用榨汁机榨汁

8：加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色

9：放入山药浸泡入味，同时变成漂亮的颜色

10：百合加入酸奶拌匀，装盘上桌即可。

小窍门

1、本菜特点：排毒养颜，奶香爽脆。2、我喜欢淡淡的颜色，所以多加了醋，如果喜欢浓重一些的玫红色，醋可以少放一点。3、山药也可以生着切片，然后入开水汆水1分钟，冲凉备用，用哪个方法随意。

双米山药百合粥

主料

糯米半杯；大米半杯；芍药适量；百合适量；枸杞适量；水适量；

双米山药百合粥的做法步骤

1：糯米半杯洗净，放在水中浸泡两个小时

2：大米洗净，和糯米混合

3：芍药洗净，放微波炉或者蒸锅蒸熟

4：百合洗净泡一会

5：锅中放适量的水，大火煮至沸腾，倒入大米和糯米，用勺子搅拌一下，煮至沸腾后转小火

6：加入泡好的百合

7：蒸熟的山药去皮切成丁

8：放入山药丁，搅拌一下，一直保持小火，中间不时用勺子搅拌一下，锅的盖子我一直虚掩着。

9：熬到想要的稠度，出锅前五分钟左右放入枸杞，我熬了大概40分钟左右。请根据实际情况调整

10：成品

山药百合粥

主料

大米175ml；百合适量；

辅料

铁棍山药一段；薏米适量；

山药百合粥的做法步骤

1：百合掰碎，洗净

2：山药削皮，切片

3：大米，薏米都淘干净，然后把山药，百合，大米，薏米都放进煮粥锅，我是晚上煮的，所以定时之后按下煮粥键就可以了。

4：早上起来粥已经煮好了。

小窍门

喜欢吃甜的可以加糖来掩盖百合的苦味，吃咸的可以配一些下饭菜，味道都不错

牛奶山药百合羹

主料

铁棍山药小半根；新鲜百合两小头；牛奶250克；

辅料

冰糖适量；

牛奶山药百合羹的做法步骤

1：山药去皮，鲜百合洗净。

2：把山药和百合处理熟。建议方法是山药蒸，百合水煮（因百合有一定的苦味，用水煮熟能去除很多苦味）。

3：把山药百合倒入破壁料理机，加适量冰糖。（如果是普通料理机建议用细砂糖）

4：倒入牛奶。

5：打成细腻的羹。喜欢热饮的可以再倒入奶锅加热，要不断搅拌以免糊底。不喜欢热的可以直接打好后就食用。

6：成品

7：成品

山药百合粥

主料

百合25克；山药400克；糯米70克；

辅料

薏米30克；红枣9个；

山药百合粥的做法步骤

1：先把山药洗净。

2：削去外皮。

3：薏米30克洗净，用水浸泡30分钟

4：百合25克。糯米70克。红枣9个。

5：把薏米、糯米、红枣洗净，放入锅中。

6：山药切成小块放入锅中，添加适量的水。

7：按下煮粥键，30多分钟粥就做好了。自动跳到保温功能。盛入碗中就可以食用了。

小窍门

薏米30克洗净，用水浸泡30分钟。

山药百合汤

主料

山药1小段；鲜百合1个；枸杞子适量；

调料

盐小许

鸡粉1/2茶匙

山药百合汤的做法步骤

1：山药去皮。

2：切小块。

3：鲜百合。

4：把鲜百合剥瓣，洗干净。

5：枸杞子泡洗。

6：小汤锅放水烧开，放入山药煮约5分钟。

7：放入百合继续煮5分钟。

8：放入枸杞子煮一下。放盐和鸡粉调味即可。

9：清润明目快手汤。

山药羹

主料

山药200克；胡萝卜50克；玉米粒50克；

辅料

鸡蛋1个；

山药羹的做法步骤

1：.材料山药200克玉米粒50克胡萝卜50克鸡蛋1个

2：.山药洗净切块，倒入维仕美料理机内转向果蔬功能键启动。

3：.锅内水烧到80度左右，倒入山药泥快速摊开。

4：.玉米洗净，胡萝卜切丁备用。

5：.倒入山药羹内。

6：.把打好鸡蛋倒入山药羹里快速搅拌。

7：.倒入少量的盐巴，胡萝卜和玉米粒断生即可起锅。.

8：.成品。

小窍门

鸡蛋一定要打到很均匀，再倒入山药羹内这样的鸡蛋才会出现薄薄的鸡蛋花（要是没有打均匀会呈块状，影响口感）。山药用维仕美破壁机打的很细腻，倒入锅内快速的压开不然会很大块的结成团状（小个的团状不影响，如果介意就要用锅铲慢慢压了）。

清润百合山药奶羹

主料

百合12克；铁棍山药1根；牛奶300克；

辅料

水适量；

清润百合山药奶羹的做法步骤

1：用料：百合12克，铁棍山药1根，牛奶300克，水适量

2：百合洗净，

3：加入清水浸泡至涨发。

4：山药洗净切段，

5：同百合一起放入蒸锅，蒸20分钟左右，熟透出锅。

6：山药去皮，

7：切小段，放入料理机，

8：加入百合，

9：倒入牛奶。

10：搅打成细腻的糊状，

11：倒入锅中。

12：置火上，中小火加热，并不时搅拌。

13：煮沸两分钟，熄火。

14：倒入杯中食用。

小窍门

蒸百合的水可以一起倒入料理机中。喜欢甜口的，可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。熬煮时需不时搅拌，以防糊锅底或喷溅。

山药百合银耳羹

主料

银耳1朵；

辅料

百合80克；山药100克；红枣适量；

配料

水适量；

山药百合银耳羹的做法步骤

1：准备食材

2：.银耳泡发好摘成小朵

3：山药去皮切丁

4：锅中水烧开后放入银耳、红枣

5：放入冰糖，大火煮开后改小火

6：等银耳浓稠时放入山药、百合煮到山药酥烂即可

小窍门

小火慢炖