意式通心粉

主料

蘑菇适量；土豆适量；西红柿适量；洋葱适量；胡萝卜适量；玉米粒适量；青豆适量；香肠适量；通心粉适量；

辅料

通心粉番茄酱适量；

意式通心粉的做法步骤

1：西红柿，洋葱切丁，过油。

2：各种蔬菜切丁，还特地放了些鱼豆腐，可按个人口味添加各种蔬菜。一起放入锅内翻炒。

3：番茄酱必不可少。加入菜内翻炒，放入少许水。可以在放些芝士碎，黑胡椒，提香。

4：通心粉煮熟，水中放少许盐和橄榄油。捞出浇上菜酱即可！

奶酪通心粉

主料

RICOS浓缩车打芝士酱250g；蓝芝士50g；大洋葱100g；啤酒400ml；面包碎100g；黄油45g（3汤匙）；葱花适量；

辅料

蒙特利杰克奶酪碎250g；通心粉250g；芹菜100g；辣椒酱35g；面粉15g（1汤匙）；黑胡椒适量；食盐适量；

奶酪通心粉的做法步骤

1：锅加入水和盐，煮滚后加入通心粉，煮约7分钟，捞出，沥干。通心粉。热烤箱预热至160度。

2：锅里放入1汤勺黄油，中火加热融化，倒入洋葱，芹菜，适量盐，炒约7分钟即可盛出备用。

3：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，倒入RICOS浓缩车打芝士酱，蒙特利杰克奶酪碎，蓝芝士。煮至奶酪全融化，

4：然后倒入洋葱混合物，通心粉，辣椒酱，盐和黑胡椒，搅拌均匀，即可倒入准备好的烤盘。

5：锅里放入1汤匙黄油，中火加热融化，然后倒入面包碎，炒约30秒即可，然后盛出，撒在通心粉混合物上，放入烤箱烤35至40分钟即可。

小窍门

1.煮通心粉时在水里加些盐。2.通心粉不要煮得过熟。如果制造商说煮7/8分钟，5/6分钟（九成熟）时就可捞出，因捞出后通心粉的余热还会继续软化面条。如果做烘烤型通心粉，煮的过程更要缩短，约八成熟。3.煮熟后的通心粉不要过冷水。4.用等量的黄油和面粉做油脂面糊。油脂面糊要煮得浓稠后再加芝士。5.要使用两种以上芝士，软硬芝士结合。6.吃荤的朋友们可往里加煎熟的培根或其他腌肉火腿，味道更佳。7.用浓缩车打芝士酱芝士味奶香味才够香浓。

中式通心粉

主料

意大利通心粉100；

辅料

黄瓜适量；胡萝卜碎适量；肉末适量；

配料

豆鼓适量；盐适量；排骨料适量；鸡精适量；糖适量；

中式通心粉的做法步骤

1：准备好食材，把胡萝卜黄瓜切丁，肉切成丝备用

2：通心粉放入开水中煮八分钟左右，开水中放入盐和适量的油防止份粘在一起

3：炒锅放油，放入豆鼓炒香放入肉末炒至变色，放入切好的胡萝卜黄瓜丁，最后放入煮好的通心粉炒至均与装盘即可

奶酪通心粉

主料

弯管通心粉454g；黄油100g；车打芝士酱425g；胡椒粉适量；

辅料

面粉160g；全脂牛奶1200ml；食盐适量；

奶酪通心粉的做法步骤

1：根据盒子上的说明来煮意大利面，然后放在一边。

2：在一个大的平底锅，中火融化黄油。加入面粉拌匀，再煮1至2分钟，不断搅拌，直到混合物是一种浅金褐色。

3：慢慢倒入牛奶，搅拌直到光滑，煮至浓稠约5分钟，期间偶尔搅拌。

4：加入奶酪拌均，再放入盐和胡椒粉调味。

5：加入沥干的通心粉拌匀，再煮1至2分钟即可上桌。

小窍门

1.准备时间：10分钟，烹饪时间：20分钟，份量：8至10人份。

香肉通心粉

主料

瘦肉一块；香菇根据食用量；卷心菜小半颗；通心粉适量；

辅料

盐少许；酱油少许；番茄酱适量；

香肉通心粉的做法步骤

1：将肉切成肉末，卷心菜、香菇切碎备用

2：将通心粉放入锅里兑上适量水，加少许盐煮十分钟，煮好后，沥水捞出备用

3：倒少许油到平底锅，待油热后加入肉末翻炒，肉变色后加入少许酱油，继续翻炒。再加入备好的香菇和卷心菜沫，接着翻炒。加入适当番茄酱与盐。这里说明一下，由于菜量少我全程用小火

4：待菜炒差不多倒入煮好沥干的通心粉，翻炒一分钟以后出锅

港式通心粉

主料

通心粉150克；培根3片；鸡蛋3只；生菜100克；

辅料

橄榄油15ML；盐3克；大喜大牛肉粉5克；

港式通心粉的做法步骤

1：准备材料：通心粉、生菜、培根和鸡蛋。

2：煮锅放入足量的水煮沸后放入油、盐和通心粉，煮8分钟。

3：在煮通心粉的过程中，煎鸡蛋和培根片。

4：将煮好的通心粉用凉水冲一下。

5：煮锅再次注入清水，煮沸后加入牛肉粉。

6：再加入通心粉。

7：同时加入煎过的培根片、鸡蛋和生菜，煮沸后即可。

小窍门

港式通心粉是我女儿特别喜欢的早餐，非常可口。港式通心粉一碗汤，有肉有菜，肉可以改成火腿片、瘦肉片或者牛肉片等等，蔬菜也可以换成玉米粒、胡萝卜粒或者青豆等等。一碗通心粉整个制作过程只需要一刻钟，荤素搭配可以千变万化，欢这种耳目一新得变化。

肉酱通心粉

主料

猪肉适量；通心粉适量；

辅料

洋葱适量；番茄酱适量；

配料

盐适量；油适量；

肉酱通心粉的做法步骤

1：材料

2：通心粉到锅里煮熟

3：猪肉切粒加洋葱炒熟

4：把炒好的肉酱洋葱和通心粉加番茄酱搅拌即可

通心粉沙拉

主料

通心粉60克；火腿25克；苦菊25克；紫甘蓝15克；

辅料

沙拉酱两大勺；橄榄油适量；黑胡椒粉适量；盐适量；

通心粉沙拉的做法步骤

1：锅中放入适量水，煮开后下入通心粉。

2：放入少许盐。

3：放入少许橄榄油，搅匀。

4：紫甘蓝洗净，切丁。

5：苦菊洗净，沥去水，切段。

6：火腿切丁。

7：将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水。

8：倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油。

9：搅拌均匀。

10：将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起。

11：舀入两大勺沙拉酱。

12：搅拌均匀，盛出装盘即可。

芝士通心粉

主料

弯管通心粉454g；车打芝士酱330g；无盐黄油2汤匙；食盐1茶匙；面包屑2汤匙；

辅料

低脂牛奶450ml；酸奶60g；面粉2汤匙；黑胡椒1茶匙；红辣椒粉1茶匙；

芝士通心粉的做法步骤

1：烤箱预热到220度，把一大壶盐水烧开。倒入弯管通心粉。煮至刚软（不要煮过头了）。捞出放入冷水泡着。

2：在锅里，在中火上融化黄油。加入面粉，盐和黑胡椒。搅拌成稠糊状。

3：慢慢加入牛奶，热牛奶混合物中火加热几分钟，经常搅拌，直到浓稠，注意周围的边缘开始出现气泡，不要让酱烧焦。

4：加入RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀，然后倒入酸奶，搅拌均匀。将煮熟的通心粉捞出，倒入酱汁中，确保所有的面和酱均匀。

5：芝士通心粉倒入烤盘，铺成均匀的一层。

6：把面包屑和红辣椒粉均匀地撒在面上。放入烤箱烤220度15分钟直到表面金黄。

小窍门

1.准备时间20分钟，制作时间：25分钟，份量：8人份。

油醋通心粉

主料

彩椒各1/4个；甜豆适量；通心粉1人份；

辅料

红酒醋1小匙；橄榄油3小匙；盐适量；黑胡椒粉少许；

油醋通心粉的做法步骤

1：彩椒、甜豆、通心粉、红酒醋1小匙、橄榄油3小匙、盐适量、黑胡椒粉少许。材料根据各自情况增减，橄榄油和醋的比例是3：1，没有红酒醋可以换成柠檬汁或自己喜欢的醋

2：彩椒洗净切丝，甜豆去掉老筋洗净

3：通心粉放锅中，多加水加盐，煮至喜欢的硬度捞出。把彩椒放入煮通心粉水中煮1分钟捞出。把甜豆放入煮通心粉水中煮4分钟捞出

4：把彩椒、甜豆、通心粉倒入大碗内，加入红酒醋、橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀即可。