炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

胡萝卜一根；青椒一个；木耳适量；蒜适量；

调料

生抽适量

糖适量

陈醋适量

盐适量

淀粉适量

豆瓣酱适量

香油适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇切丝。

2：木耳，胡萝卜，青椒切丝，蒜头剁碎。

3：锅里烧开水，倒入杏鲍菇焯熟捞起。

4：碗里加入盐，生抽，陈醋，糖，淀粉适量水搅拌均匀。

5：锅里热油，倒入蒜末，豆瓣酱炒香。

6：倒入青椒，胡萝卜，木耳翻炒均匀。

7：断生后加入杏鲍菇翻炒2分钟。

8：最后加入酱汁翻炒均匀，炒至收干汤汁，加些香油即可出锅。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇适量；

辅料

红萝卜适量；花菜适量；

调料

盐适量

生抽适量

蚝油适量

十三香适量

鸡精适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：花菜胡萝卜杏鲍菇。

2：花菜改刀。

3：杏鲍菇红萝卜切片。

4：少量葱切段。

5：把食材放锅里翻炒。

6：加生抽，少量盐，蚝油，少许鸡精。

7：断生出锅。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2只；

辅料

胡萝卜半只；

调料

青椒2只

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇切片。

2：胡萝卜，青椒切片。

3：用水烫一下，沥去水分，调味即可。

杏鲍菇炒鸡蛋

主料

杏鲍菇2个；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；姜丝适量；葱碎适量；辣椒适量；

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1：杏鲍菇洗干净

2：两个鸡蛋

3：鸡蛋打入碗中备用

4：杏鲍菇中间摆成两半，用手撕成丝

5：姜丝、辣椒、葱碎

6：油要烧冒烟鸡蛋倒进去，用铲子推一下没煎到的蛋液，，动作要块要不然鸡蛋炒过了，炒出来就不好看了，用铲子铲碎盛出备用

7：油热后炒香香料，切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊

8：在放入杏鲍菇炒，杏鲍菇没水份可以适当加一点点水，杏鲍菇不会炒糊

9：杏鲍菇炒软

10：炒好的鸡蛋放进去一起炒

11：出锅放盐，不用放味精已经很鲜了

12：出锅享用吧！鲜！

杏鲍菇炒鸡蛋

主料

杏鲍菇300g；鸡蛋130g；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

油适量

盐适量

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1：杏鲍菇洗干净切成条。

2：起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出。

3：起油锅，葱姜入锅煸香，杏鲍菇入锅炒。

4：加盐炒均匀。

5：鸡蛋入锅炒均匀关火。

6：盛出享用。

小窍门

此菜不宜添加色重味重的调味品。

杏鲍菇炒鸡蛋

主料

杏鲍菇适量；鸡蛋4个；青椒一个；大蒜一根；干辣椒2个；

辅料

油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋磕入碗中，划散、杏鲍菇切成薄片、青椒斜切成片、干辣椒切成小圈、大蒜切成段。

3：起锅烧油。

4：油七成热时，下入鸡蛋液快速翻炒。

5：鸡蛋翻炒均匀。

6：用碗盛出待用。

7：锅中留油，下入辣椒和大蒜翻炒断生。

8：下入杏鲍菇。

9：翻炒断生至杏鲍菇炒软，加盐、鸡精、蚝油调味。

10：下入鸡蛋翻拌均匀。

11：起锅装盘。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇2个；

辅料

包菜2片；鸡蛋一个；火腿肠少许；葱适量；

调料

油适量

盐一勺

生抽适量

蚝油适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：准备好食材。

2：葱，火腿肠，包菜切好，杏鲍菇削成片。

3：锅内烧开水，放入杏鲍菇焯水，然后捞出沥干水分。

4：锅内放油，放入鸡蛋炒散。

5：放入包菜，火腿肠，葱，翻炒，然后放入杏鲍菇，翻炒，放调味料，翻炒一下盛出就可以了。

6：成品。

杏鲍菇炒鸡蛋

主料

杏鲍菇160克；鸡蛋2只；

辅料

姜适量；葱适量；

配料

米醋适量；食盐适量；大豆油适量；

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1：食材图。

2：把鸡蛋打下来，滴点米醋，打散。

3：杏鲍菇切细丁，再配点姜和葱。

4：锅里入油，炒香姜和葱。5

5：加入蛋液，煎熟后装出来。

6：加入杏鲍菇煸香。

7：加入鸡蛋炒匀。

8：加入葱花。

9：加入盐炒匀即可出锅。

小窍门

家常小炒，随意炒。

炒杏鲍菇

主料

杏鲍菇适量；

调料

蚝油适量

食用油适量

生抽适量

盐适量

炒杏鲍菇的做法步骤

1：杏鲍菇清洗干净。

2：撕成丝。

3：锅中热油放入杏鲍菇翻炒。

4：放蚝油、生抽、盐翻炒均匀。

5：炒熟出锅。

6：成品图。

杏鲍菇炒鸡蛋

主料

鸡蛋适量；杏鲍菇适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

1：杏鲍菇清洗干净,切片备用.

2：鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.

3：热锅入油,到入蛋液.

4：蛋液膨胀后用铲子划散.

5：在放入杏鲍菇.

6：加半勺盐,炒几分钟.

7：放半勺鸡精炒均匀即可.