磨牙棒
主料
低筋面粉130G;鸡蛋50G;
辅料
糖粉20G;
磨牙棒的做法步骤
1:将糖粉和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀
2:蛋液不需要打发
3:低粉倒入蛋液中
4:揉成光滑的面团
5:用擀面杖将面团擀成厚度为0.6-0.8CM左右的长方形面团
6:把擀好的长方形面团用刀切成一条条长条
7:切完后拿起一条两手捏着两头,不同方向扭转几圈,放在烤盘上
8:全部扭转完在每一根上均匀的涂上全蛋液烤箱预热180度,烘烤25分钟
小窍门
1每一种面粉的吸水性不同,所以可以根据揉面的情况稍微调整一下,只要面团揉到不会太湿即可。2家里没有糖粉,可以用白砂糖用料理机打碎也可以,或者不放。3如果是给宝宝吃可以做短一点,这样好拿或者掉地上也不会浪费太多。
磨牙棒
主料
低筋粉500ml;黄油50克;葡萄干50克;鸡蛋3个;
辅料
糖50克;
磨牙棒的做法步骤
1:鸡蛋3个一勺黄油一碗低筋面。糖我放了3勺葡萄干切碎
2:蛋清和蛋黄分离把蛋清打泡
3:黄油打到发白
4:将低筋粉、葡萄干、黄油、两个鸡蛋黄放到一起(留一个蛋黄)
5:搅拌均匀
6:放在面板上擀平(因为有黄油所以我是放在保鲜膜上操作的)不要擀得太薄
7:将擀平的面皮切成条
8:顺着一个方向卷起
9:直接放在烤盘上。烤盘上不要刷油烤箱预热180度烤40分钟。随时观察
10:磨牙棒完成
奶香磨牙棒
主料
低筋面粉75克;黄油30克;奶粉20克;牛奶20克;
辅料
细砂糖2克;
奶香磨牙棒的做法步骤
1:取一个干净的打蛋盆,放入软化的黄油,和少量细纱糖,婴儿吃的磨牙棒,请尽量少糖。
2:将黄油打发后,再加入奶粉和牛奶,继续打发。
3:筛入低筋面粉,混合成团,无干粉即可。
4:用一个保鲜膜包裹面团,擀成长方形,厚度在6毫米左右,宽度大概为宝宝手握的宽度。
5:切去边角后,切成均匀的条状。
6:放入烤盘中。
7:放入提前预热好的烤箱,150度20分钟即可。
8:奶香十足,适合8个月以后的小宝宝吃。
磨牙棒
主料
黄油10克;糖粉30克;鸡蛋1个;低粉130克;
磨牙棒的做法步骤
1:准备食材,鸡蛋,低粉,黄油,糖粉等
2:黄油软化,加入糖粉,鸡蛋,搅拌均匀
3:筛入低粉
4:和成团
5:松弛半小时左右
6:擀成面皮
7:切小条,放入铺好的锡纸,刷上蛋液
8:烤箱185度预热,烘烤25分钟左右
9:自然冷却即可
阿拉棒磨牙棒
主料
低粉260克;鸡蛋2个;糖粉50克;黄油15克;
阿拉棒磨牙棒的做法步骤
1:将鸡蛋,熔化的黄油,糖粉放在盆里打散。
2:快速筛入低粉。
3:先用手将面粉搓成无干粉状,再揉成面团,饧20分钟。
4:将面团放在保鲜袋中,擀成0.5公分厚的面片。
5:将面片切成0.5公分宽的长条,整齐的码在烤盘里。保证饼干条是直的,这样烤出来就是直的。
6:180度烤15分钟。我分两盘烤的。
7:放凉后装入盒子,密封保存。
小窍门
如果烤盘很大,可以一次性全烤了并加长烤制时间,饼干表面微黄就烤好了。如果室温很低,可以热水浴打撒鸡蛋和黄油。
奶香磨牙棒
主料
中劲面粉104g;玉米淀粉26g;鸡蛋1个;
辅料
糖粉30g;黄油10g;
奶香磨牙棒的做法步骤
1:准备好材料,将黄油个税融化,加入糖粉鸡蛋,搅拌均匀。留下一点蛋液,一会用。
2:将面粉加到黄油糖分蛋液里,然后团成一个面团,这个面团是干湿适度,将面团放半个小时,松弛一会。然后再把面团擀成一个长方形的面片,(我的有点方形,厚度大概在半厘米,切成长条条)
3:拿起两边拧一下(就是这样的状态,一个一个放在烤盘上,然后刷一点点蛋液)
4:放在预热好的烤箱当中,180°,烤22-25分钟左右,最后几分钟看着点。
5:完成,有些歪歪扭扭的,嘿嘿。
阿拉棒(磨牙棒)
主料
低筋面粉110g;鸡蛋一个;
辅料
糖粉30g;无糖全脂奶粉10g;黄油10g;
阿拉棒的做法步骤
1:面粉和奶粉混合。备用。
2:如果做巧克力的,就把10g奶粉换成10g可可粉。
3:黄油软化,放入糖粉,蛋液,混合,不要打发,搅拌均匀就好。
4:倒入面粉和奶粉(可可粉)的混合物。
5:搅拌均匀,揉成面团。盖上保鲜膜,醒30分钟。
6:醒好的面团,擀成0.5厘米厚的长面片。
7:切成1厘米宽的长条。
8:两只手拿面条两端,拧成螺旋状。
9:刷上一层蛋液。
10:烤箱180度预热,放入,烤25分钟。
11:刚出炉很好吃,放凉也一样好吃哦。喜欢这种硬硬的口感,淡淡的奶香,可可香!备上一杯浓浓的咖啡,这样的一个午后,惬意啊!
小窍门
如果喜欢更硬的口感,可以把黄油换成等量蛋液。
蛋奶磨牙棒
主料
鸡蛋两个;牛奶20克;糖粉40克;
辅料
低筋面粉260克;植物油20毫升;
蛋奶磨牙棒的做法步骤
1:鸡蛋,油,牛奶混合。
2:搅拌均匀。
3:筛入低粉。
4:筛入低粉。
5:揉成面团,静置一会儿。
6:揉成面团,静置一会儿。
7:擀成片状。
8:擀成片状。
9:切成条状。
10:切成条状。
11:摆在烤盘里。
12:摆在烤盘里。
13:175度上下火20分钟。
14:175度上下火20分钟。
15:出炉晾凉。
16:出炉晾凉。
17:装盘食用。
18:装盘食用。
小窍门
烤箱提前预热,具体烘烤时间和温度根据自家烤箱的脾气来定。
幼儿磨牙棒
主料
鸡蛋1个;黄油10g;面粉100g;
辅料
奶粉20g;
调料
芝麻15g
幼儿磨牙棒的做法步骤
1:把黄油鸡蛋面粉奶粉熟的芝麻放在一个碗里开始揉。
2:揉成这样。
3:用擀面杖擀成长条形。
4:用刀切成这样细条状。
5:摆盘烤箱180°烤20分钟左右。
磨牙棒
主料
鸡蛋一个;糖分25g;黄油10g;
辅料
低粉130g;
磨牙棒的做法步骤
1:10g黄油软化后,和25g糖粉、1个鸡蛋混合一起,稍微搅拌一下,不要打发,然后倒入低筋面粉,揉成面团。揉好面团以后,静置松弛半小时。
2:把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为0.5cm
3:擀的时候可以撒一些面粉在案板上防粘,调整成长方形面片
4:把擀好的面片用刀切成一条条的长条
5:捏住面条两端,双手反方向旋转成螺旋形,依次摆好
6:最后刷上一层蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤盘180度上下火15-20分钟,烤到表面金黄即可。
7:糖粉不要用细砂糖代替,否则面条不易成型。只有细砂糖的话用搅拌机打成粉即可
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小窍门
揉好的面团是比较干的。因为面粉的吸水性不一致,可能需要酌情调整一下面粉的用量,以保证揉好的面团,既能成团,又不会太湿软。