芒果布丁

主料

布丁粉75克；白开水450克；

辅料

大芒果一个；

芒果布丁的做法步骤

1：准备好芒果和布丁粉

2：将芒果对半切开，十字花刀取其果肉待用

3：将水，芒果丁和布丁粉倒入碗中备用

4：将布丁粉倒入白开水里，用手动打蛋器搅拌至充分融合均匀

5：将布丁液倒入量杯里（方便操作）再倒入布丁杯里3分之一的量

6：中间放点芒果丁，再倒入布丁液至模具七分满的位置

7：等冷却后移入冷藏冰箱冻至凝固即可

8：凝固后取出，可以根据自己的喜好放些水果做装饰

9：再来一张

芒果布丁

主料

芒果400克；

辅料

牛奶200克；淡奶油200克；

配料

砂糖100克；鱼胶粉20克；

芒果布丁的做法步骤

1：芒果顺着果核横剖成两半，再切成小方块，顶起皮来，就很容易将果肉取出；

2：准备好所有的原材料备用；

3：将大部分芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4：牛奶加砂糖小火加热至80度左右，加入砂糖，搅拌均匀；

5：再将鱼胶片隔热水融化倒入，搅拌使其溶化；

6：熄火后放入大容器中摊凉后，加入奶油搅拌均匀；

7：煮好的西米加一点也不错

8：再将芒果泥倒入，混合均匀；

9：将所有的混合物过筛；我偷懒了，没过筛

10：倒入准备好的容器中；

11：看着不错吧，很有成就感。

12：看着不错吧，很有成就感。放入冰箱中冷藏一个小时，拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

13：时间到拿出来先拍个照。哈哈

14：来个近照

15：再来个近照

16：一勺的冰凉口感。尝一尝，香滑细腻，入口即化。

芒果布丁

主料

果冻粉50g；

辅料

水250g；

芒果布丁的做法步骤

1：准备250克水

2：水开后，倒入50克果冻粉，不断搅拌至融合，

3：倒入果冻模里，凉后，放冰箱冷藏

4：等果冻凝固好后，脱模即可

芒果布丁

主料

芒果100g；全脂牛奶140g；吉利丁7.5g；柠檬汁一小勺；

辅料

原味酸奶100g；吉利丁3g；细砂糖10g；

芒果布丁的做法步骤

1：芒果肉100g与纯牛奶50g、柠檬汁混合，用搅拌棒搅打成果泥；

2：吉利丁用纯净水泡软；

3：90g纯牛奶小火加热至锅边微微冒泡，放入泡软的吉利丁，搅拌至完全融化；

4：稍微放凉的牛奶溶液，加入至芒果泥中，再次用搅拌棒搅打均匀；

5：把芒果布丁液倒入容器中，至容器的2/3处；放入冰箱冷藏至凝固；

6：辅料中的吉利丁泡软后与细砂糖，隔水加热至融化；

7：放入浓稠的原味酸奶，用搅拌棒搅打均匀；

8：取出冷藏后凝固的芒果布丁，把酸奶布丁液倒在芒果布丁的容器中，至容器满即可，放入冰箱继续冷藏至凝固；

9：彻底凝固后，用勺子挖着吃。

小窍门

下午茶小零食，吉利丁5克是一片。

芒果布丁

主料

芒果200克；牛奶50克；淡奶油35克；

辅料

吉利丁1片；白砂糖25克；

芒果布丁的做法步骤

1：芒果去皮切丁放入榨汁机中，淡奶油也放入搅拌机中，和芒果搅拌成果泥

2：吉利丁放水里涨发好拿出备用

3：牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，搅拌使之溶化

4：牛奶冷却之后，将芒果泥倒入牛奶中混合均匀

5：装入模具中，正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了，放入冰箱冷藏至凝固即可

6：好吃好看

7：成品图

小窍门

1、牛奶不要煮沸，加入糖和吉利丁并要不断搅拌使其溶化；2、成品冷藏口感好。

芒果布丁

主料

牛奶400ml；芒果一个；

辅料

白糖20g；白凉粉40g；

芒果布丁的做法步骤

1：准备食材。

2：400毫升牛奶倒入锅中煮开。

3：加入白糖20克。

4：加入白凉粉40克搅拌均匀。

5：倒入芒果粒。

6：继续搅拌。

7：倒入保鲜盒里，放冰箱冷藏两个小时。

8：取出冷藏好的布丁，切成方块就可以了。

9：软糯可口的芒果布丁成品！

水果布丁

主料

吉士粉15g；纯牛奶250mg；

辅料

果肉适量；白糖15g；

水果布丁的做法步骤

1：吉士粉用少量牛奶溶解，果肉切丁在模具中铺底，多少按个人喜好而定。

2：剩下的牛奶用奶锅加热至沸腾关火后把溶解好的牛奶吉士粉倒入，快速搅拌（如果出现疙瘩用筛子过滤即可），倒入模具，上层加入果肉点缀。

3：放入冰箱冷藏室一晚上或者放入冷冻室两三个小时。

小窍门

冷藏后的口感软糯Q滑，冷冻后的口感更像奶油冰淇淋。

果味布丁

主料

布丁粉2g；

辅料

天然水果粉5g；木糖醇5g；

果味布丁的做法步骤

1：全部材料:布丁粉，水果粉，木糖醇，玻璃瓶

2：往瓶子里面加一点温水或者凉水

3：添加布丁粉

4：放瓶子里

5：添加水果粉

6：盖上盖子摇晃

7：摇晃均匀之后加开水，摇晃。最后加木糖醇试试甜味达到自己满意。

8：放到容器里，7分钟左右，常温自然冷却就可以了。

芒果布丁

主料

芒果1个；纯牛奶250ml；

辅料

白凉粉15g；

调料

白砂糖10g

芒果布丁的做法步骤

1：准备食材和两个干净的容器。

2：牛奶倒入奶锅中，加入15克的白凉粉和10克白砂糖。

3：开小火慢慢搅拌至糖融化，关火。

4：芒果切丁备用。

5：装入两个容器里，这么多果肉，外面可舍不得。

6：牛奶温热的时候倒进碗内，放冰箱冷藏。

7：还没完凝固好就迫不及待地想吃了！

小窍门

趁牛奶温热时就倒入容器，不然冷却了就凝固了倒进去外观会难看点。

芒果布丁

主料

芒果肉300g；淡奶油100g；牛奶100g；吉利丁片10g；白砂糖50g；

芒果布丁的做法步骤

1：准备材料

2：吉利丁片泡软

3：芒果切开，挖出肉

4：把芒果肉打成泥

5：牛奶加白砂糖，边加热边搅拌

6：泡好的吉利丁片放到牛奶中，不断搅拌至吉利丁融化

7：牛奶晾凉后，加入淡奶油，拌匀

8：再加入芒果泥，拌匀

9：将拌好的芒果牛奶液过筛

10：倒入容器中，放入冰箱冷藏至液体凝固即可

小窍门

将布丁液过滤是为了使布丁的口感更加细腻