软糖做双色布丁

主料

橙子味软糖一袋；葡萄味软糖一袋；

辅料

牛奶一盒；

软糖做双色布丁的做法步骤

1：QQ糖放碗里隔水融化，稍微放凉

2：先把橙子味QQ融化和牛奶混合搅拌均匀倒入杯中，把杯子放冰箱冷藏一小时等完全凝固，再把葡萄味QQ糖融化和牛奶混合搅拌均匀倒入杯子

3：最后再放冰箱冷藏一小时完全凝固就可以了

小窍门

牛奶和QQ糖的比例最好是一包大约有十几个糖放一盒250ml

清爽彩色布丁

主料

芒果350g；可可粉20g；抹茶粉3g；纯牛奶450g；椰树椰汁200g；鱼胶粉30G；

辅料

白砂糖40g；

清爽彩色布丁的做法步骤

1：先将所有材料准备好

2：先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。

3：现在来做第二层抹茶口味布丁。将200g纯牛奶加热加入余下的20g糖，抹茶粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在巧克力布丁上面放入冰箱冷藏凝固。

4：接着做第三层椰奶味布丁。将椰汁加热加入7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉倒在抹茶口味布丁上面冷藏直到凝固。

5：最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。

6：取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。

7：将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。

8：美丽的多口味布丁完成！

小窍门

椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。

布丁

主料

紫薯1个；牛奶250ml；

辅料

吉利丁片5g；

布丁的做法步骤

1：取水将吉利丁片泡软。

2：将紫薯蒸熟去皮。用塑料袋装好压碎。加150ml左右牛奶。直接加入泡软的吉利丁片。砂糖5g。搅拌。

3：装入容器里，放入冰箱。冷却一个小时后取出。将100ml牛奶加入吉利丁片2.5g。加5g砂糖。搅拌后倒在已经凝固的紫薯布丁上。

4：放入冰箱。冷藏4-5个小时即可。

【布丁】

主料

布丁粉适量；

辅料

牛奶适量；水果适量；

布丁的做法步骤

1：准备好牛奶布丁粉和草莓布丁粉，还有牛奶。

2：布丁粉中各加入4勺牛奶搅匀。

3：牛奶煮开离火。

4：缓缓加入布丁粉中，一边搅。

5：一边搅一边再煮开30秒关火。

6：缓缓装入布丁瓶中。

7：也可以装成彩虹布丁等，那就先装半瓶，然后冻一会，凝固后再装另一种色。

8：装好瓶全部入冰箱冷冻后即可食用。

彩色草莓布丁

主料

橘子QQ糖20克；奶油10克；草莓QQ糖40克；

辅料

草莓1棵；

彩色草莓布丁的做法步骤

1：把草莓QQ糖放少许热水里融化，融化后倒入模具的三分之一。放入冰箱使其凝固。

2：把橘子QQ糖融化后倒入模具里，放入冰箱凝固。

3：把剩下的草莓QQ糖倒入模具中，放入冰箱凝固。

4：拿出凝固的布丁，上面抹一些奶油，放上做好的草莓雪人，顶上洒少许糖粉。完成！

布丁

主料

鸡蛋1 枚；牛奶80 毫升；细砂糖45 克；焦糖浆30 毫升；

布丁的做法步骤

1：将蛋液（蛋清与蛋黄均匀混合）、牛奶、细砂糖混合，用细滤网过滤至杯内；

2：烤盘内注入20毫升的水；

3：把杯放入带水烤盘中；

4：选择上下火模式；

5：将电烤箱温度设为180℃，烘烤15分钟；

四色布丁杯

主料

牛奶150ml；清水450ml；抹茶粉适量；可可粉适量；杂粮粉适量；石花粉适量；

辅料

白糖适量；

四色布丁杯的做法步骤

1：材料图

2：取150毫升牛奶倒入奶锅加适量石花粉白糖搅拌均匀加热至即将沸腾关火

3：把牛奶布丁液倒入杯中至凝固

4：取150毫升清水倒入奶锅加适量杂粮粉石花粉白糖搅拌均匀加热至沸腾关火

5：倒入装有牛奶布丁液的杯中至凝固

6：取150毫升清水倒入奶锅加适量抹茶粉石花粉白糖搅拌均匀加热至沸腾关火

7：倒入装有两种布丁液的杯中至凝固

8：取150毫升清水倒入奶锅加适量可可粉石花粉白糖搅拌均匀加热至沸腾关火

9：倒入装有三种布丁液的杯中至凝固放入冰箱冷藏口感更佳

小窍门

每倒一层布丁液一定要等上一层完全凝固再倒另一层，不然颜色会混。

布丁

主料

牛奶 QQ糖适量；

布丁的做法步骤

1：材料用具集合图。

2：放一包菠萝味的QQ糖，加点点热水。

3：放到微博中30秒。

4：30秒后就成糖水了，这个时候不要加牛奶先，搅拌到糖水成温温的再加（我用嘴唇探的温度），不然牛奶就熟了。

5：加入四分之一的牛奶。（因为我开始放开水的时候放多了，所以牛奶的量就减了点，不然是要放三分之一的。）

6：（之前菠萝的布丁放入容器后忘记拍照了，后面的一起照了。）草莓味放入碗中加点点热水。

7：微波30秒。

8：搅拌成温的糖水。

9：和牛奶混合搅拌。

10：放到容器的样子。

11：放入冰箱2个小时之后拿出。

12：完成图

13：完成图。

14：舀出来的样子，吃起来奶味和糖果味很浓，如果是用吉利丁做的话就是有浓浓的奶味。不过对宝贝说都好吃，他没那么挑剔啊。

小窍门

QQ糖水变温后才能加牛奶。

牛奶布丁（双皮奶？）

主料

蛋清2个；牛奶400；

辅料

炼奶一勺；白糖100g；

牛奶布丁的做法步骤

1：蛋清2个，白糖100克，充分搅匀，白糖融化后再加入一勺炼奶，目的让口感更好，而且没有蛋腥味

2：充分搅匀后，再加入纯牛奶400毫升

3：牛奶倒入，搅匀后。上锅蒸15分钟即可

4：冷却后放入冰箱冷藏，口感非常好哦

5：浓浓的奶香，香滑可口。大赞。。。非常营养，小孩吃特别好。。。

小窍门

上锅蒸的时候盖个盘子上去，不然水滴下去就怕凝固不了。。。

双色抹茶布丁的做法

主料

牛奶200克；炼乳30克；抹茶粉15克；

辅料

淡奶油150克；吉士丁粉6克；维生素菊粉10克；

双色抹茶布丁的做法的做法步骤

1：首先准备原材料，如图所示，或者看食材明细！

2：先将牛奶倒入奶锅中，加入吉士丁粉。

3：然后向奶锅中加维生素菊粉，加维生素菊粉主要有几方面作用，第一可以增加布丁的稳定性，第二可以补充维生素、矿物质等，第三维生素菊粉可以排毒瘦身、稳定血糖、增加肠道有益菌的繁殖，尤其对便秘效果棒棒哒。所以欧洲很多高端甜品和烘焙中都有添加。

4：然后加入炼乳，主要是调味，如果喜欢甜味可以多加一点！如果感觉还是不甜可以加糖，但我个人认为糖摄入过多对身体并不是什么好事！所以我不喜欢用糖。

5：然后加淡奶油，这样口感更好！

6：都加好以后，上火微微煮一下，不要煮开，差不多60~70度的样子就可以，然后用勺子搅拌一下！主要目的是让吉士丁粉融化和搅拌的更均匀！

7：接着我们准备抹茶粉。

8：将刚煮好的奶倒入抹茶粉中，记住不要全倒进去，咱们要做的是双色布丁，所以留一半！

9：我没有购买茶筅，所以我就用到了打蛋器！

10：然后将打好的牛奶抹茶液体过滤一下！

11：在模具中涂薄薄一层食用油，目的是方便脱模！接着就可以倒入模具中！冰箱冷藏1个小时。

12：一个小时以后，将剩余的牛奶液（需要再加热一下）倒入模具中，继续冷藏，这样一款双色抹茶布丁就做好了！和家人一起享用吧！

小窍门

1、模具上一定要涂一层食用油，不然脱模后不好看。2、打抹茶的时候一定要将抹茶打均匀。3、添加维生素菊粉更有利于健康，欧洲高端甜品、烘焙品中都有，目的是希望大家都能更健康。适合便秘、血糖高、血脂高以及想瘦身的朋友！