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杂蔬蒸饭十大做法,10种做法

杂蔬炒饭

主料

胡萝卜6片;紫甘蓝1块;玉米粒8g;青豆8g;米饭1碗;鸡蛋2个;

辅料

蒜1瓣;盐1匙;白胡椒粉1/3匙;植物油1勺;酱油1/2勺;

杂蔬炒饭的做法步骤

1:胡萝卜切丁,紫甘蓝切丝

2:玉米粒和青豆煮熟

3:米饭中打入鸡蛋,加入盐和白胡椒粉

4:搅拌均匀

5:锅中加入植物油,放入蒜末和胡萝卜丁炒香

6:倒入米饭翻炒

7:蛋液凝固时放入玉米粒和青豆炒匀

8:加入紫甘蓝丝和酱油,炒至紫甘蓝丝变软即可。

杂蔬蒸腊肠

主料

贝贝南瓜1个;土豆2个;腊肠3根;

辅料

胡萝卜1根;

调料

蚝油1匙

酱油2匙

食盐适量

食用油2匙

杂蔬蒸腊肠的做法步骤

1:准备的食材。

2:土豆与胡萝卜切薄片。

3:南瓜、腊肠切片。

4:蔬菜需放适量盐调味。

5:几种蔬菜交叉摆放。

6:调配酱油、蚝油。

7:淋上配料上锅蒸。

8:大火蒸15分钟左右,出锅前进入热油。

9:成品。

杂蔬饭

主料

大米1杯;糙米1杯;

辅料

油适量;盐适量;土豆1个;胡萝卜1根;烤肠1根;西兰花适量;五香粉适量;葱适量;生抽适量;

杂蔬饭的做法步骤

1:准备食材,糙米是这样的,看上去磨得不细,吃起来口感还挺好。

2:两种食材混合在一起,放入电饭煲内胆甄锅内,用流水淘洗干净备用。

3:因为东北大米不怎么吃水,两杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可,加好水,甄锅放入包体内。

4:盖上锅盖,听到卡“咔”的一声,说明锅盖关好,按下“粗粮蒸”即可,电饭煲开始蒸饭,时间大约40分钟。

5:此时可以处理蔬菜,西兰花掰成小朵,淡盐水中浸泡10分钟以上,反复清洗干净。土豆去皮洗净,胡萝卜去皮洗净。

6:锅中加入适量的水,水开焯烫西兰花,捞出过冷水,控净水分备用。

7:胡萝卜和土豆分别切丁,烤肠切丁,葱去皮洗净切碎。

8:炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入胡萝卜丁、土豆丁和烤肠丁翻炒。

9:加入少许盐、胡椒粉、生抽调味,出锅备用。

10:待巧釜脱糖电饭煲蒸制剩最后10分钟时,将刚刚炒好的食材放入电饭煲,合上上盖继续蒸。

11:时间到,听见滴滴的声音,时间归0,米饭就蒸好了,如果不及时打开锅盖,巧釜脱糖电饭煲会处于保温计时状态。

12:12、打开电饭煲盖,用筷子将米饭和蔬菜拌匀,即可开餐了。

13:焯好的西兰花码盘,杂疏饭出锅,喜欢的可以调个酱汁拌西兰花,直接吃也不错,因为米饭有咸淡,直接吃更清淡爽口。

小窍门

1、杂蔬饭对米和蔬菜没有要求,随自己喜欢的口味添加食材。2、注意蔬菜加入的时间,最后10分钟足够,放得太早土豆会糯化了,口感不好。

杂蔬焗饭

主料

米饭适量;

辅料

马苏里拉奶酪适量;猪肉末少许;鸡蛋1个;洋葱丁少许;青椒丁少许;胡萝卜丁少许;植物油适量;葱末少许;姜末少许;酱油少许;盐适量;西红柿丁少许;

杂蔬焗饭的做法步骤

1:备料

2:锅内入底油,鸡蛋打散后炒熟捞出备用

3:炒肉末,发白后加入葱姜末,煸出香味加入少许酱油上色

4:加入胡萝卜丁煸炒

5:加入洋葱碎和青椒丁煸炒

6:加入米饭煸炒,加入适量盐

7:倒入炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可关火,装入烤盘,表面铺平

8:铺上马苏里拉奶酪、西红柿丁

9:入200度的烤箱,中层,奶酪微黄融化即可

10:杂蔬焗饭成品图!

11:厚厚的一层奶酪,有没有很过瘾!

12:再配上一杯自制山药杏仁露,感觉是不是很不错.....

小窍门

这种炒米饭的方法即使不做焗饭就已经很营养、很好吃了

电饭锅杂蔬饭

主料

大米适量;

辅料

猪肉适量;茄子适量;豆角适量;土豆适量;小米椒适量;蒜蓉适量;花椒粉适量;

电饭锅杂蔬饭的做法步骤

1:准备材料

2:油热下去小米椒和蒜蓉煸炒出香味

3:放入提前腌制好的猪肉煸炒,放适量花椒粉

4:所有食材依次放入煸炒,放适量生抽,炒三分钟左右即可。

5:炒好的食材放入电饭锅里,连同淘好的大米一同放入,放入适量水末过食材,加入盐,老抽,调到煮饭档,关盖煮制。

6:煮的过程中翻动两次,以免糊锅。

小窍门

食材最好炒一下,更能激发其原有的香味,米和菜等比例放入。所有食材都可以根据自己喜好变化,肉品可以换成鸡肉、牛肉、火腿等等。

杂蔬焖饭

主料

瘦肉250克;玉米1根;胡萝卜1根;

辅料

油适量;盐适量;糖适量;酱油适量;蚝油适量;玉米淀粉适量;

杂蔬焖饭的做法步骤

1:准备好食材。

2:把肉剁碎后,加进玉米淀粉、酱油、油、盐、糖、蚝油进行调味腌制2小时。

3:胡萝卜,剥皮。

4:掰出玉米粒、胡萝卜切粒。

5:大米洗干净放进锅里,开煲。

6:倒进胡萝卜。

7:再放进玉米粒和肉未。

8:把它们搅拌均匀。然后煲至熟。

9:煲熟后,加上少许酱油即可。

小窍门

胡萝卜切小粒能使其更易熟透。

杂蔬炒饭

主料

剩饭1碗;鸡蛋1个;胡萝卜30克;

辅料

东北油豆2根;菜心2根;

配料

油适量;盐适量;大蒜2瓣;酱油5毫升;五香粉少许;

杂蔬炒饭的做法步骤

1:原料准备好;

2:菜心、油豆、胡萝卜洗净切小丁,大蒜切碎;

3:鸡蛋磕入碗中,放入少许盐打散;

4:锅内入少许油,倒入鸡蛋液,炒成小碎蛋;

5:盛出备用;

6:锅内重新倒入少许油,入蒜末炒香,入所有的蔬菜炒熟;

7:倒入米饭翻炒,调入酱油、盐和五香粉炒匀,想吃有锅巴的可以炒久一点再放调料;

8:最后倒入鸡蛋混合;

9:成品。

小窍门

做炒饭时放入少许的五香粉,会有一股特别的说不清的似有若无的香味,不要多,一丁点便好。

杂蔬焗饭

主料

米饭200克;培根1块;土豆1个;红椒1块;青椒1个;金针菇1块;马苏里拉50克;

辅料

番茄酱2勺;盐2勺;蔬之鲜1勺;

杂蔬焗饭的做法步骤

1:配菜洗净切小块

2:培根炒香

3:配菜放进去一起炒

4:放番茄酱盐和蔬之鲜

5:把准备好的剩米饭放进去

6:充分炒散炒均匀

7:盛出来放在烤碗里

8:撒上一层马苏里拉芝士,烤箱预热200度15分钟

杂蔬炒饭

主料

米饭1碗;胡萝卜半根;土豆半个;

辅料

葱适量;盐1勺;姜适量;蒜适量;花椒油适量;

杂蔬炒饭的做法步骤

1:胡萝卜去皮洗净,土豆去皮。

2:切小丁。

3:锅中放葱姜花椒油先炒胡萝卜2分钟,然后炒土豆2分钟至土豆半透明。

4:最后放米饭炒热,加盐,煸炒均匀。

5:盛出。

杂蔬焖饭

主料

米饭350g;圆葱半个;杂蔬100g;蚝油1勺;

辅料

土豆1个;香肠2根;酱油20ml;盐适量;

杂蔬焖饭的做法步骤

1:准备食材,将土豆切丁,圆葱切丁,香肠切片备用

2:锅内热油,加入圆葱炒香,加入香肠翻炒出油

3:将其他的菜加入翻炒均匀

4:加入酱油、蚝油、盐调匀

5:将淘洗干净的大米加入,与菜翻拌均匀,关火

6:将拌匀的米饭加入到电饭煲中

7:加入开水,没过米饭,将电饭煲调到蒸饭功能

8:米饭蒸熟,自动跳到保温,焖10分钟即可

9:香喷喷的米饭趁热吃哦

小窍门

焖饭简单方便,食材可以根据自己的喜好添加

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