家常菜咖喱吊瓜
主料
吊瓜500克；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
咖喱酱适量
油10克
盐6克
生抽10克
咖喱吊瓜的做法步骤
1：主料：吊瓜。
2：把吊瓜洗净、去皮、切滚刀块。
3：热油，炒香葱姜。
4：放入咖喱酱、小火煸炒均匀。
5：加少许生抽。
6：加入适量清水烧开。
7：放入吊瓜块。
8：大火烧开后，盖盖小火烧制5分钟。
9：加盐调味，再烧制2分钟。
10：旺火收汁后，即可关火。
11：出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、烧制的时间仅供参考，以主料熟透为准。2、咖喱酱的用量可以按照自己的口味增减。
咖喱南瓜丁
主料
老南瓜适量；
辅料
咖喱适量；
配料
盐适量；油适量；
咖喱南瓜丁的做法步骤
1：备老南瓜去皮，。
2：将南瓜切丁。
3：烧油放进南瓜丁炒匀。
4：再放进咖喱和盐。
5：放清水。
6：放清水将南瓜丁煮熟。
7：吃甜的加点糖。
8：将糖烧化即可出锅。
咖喱南瓜丁
主料
老南瓜适量；
辅料
咖喱适量；
配料
盐适量；油适量；辣椒适量；糖适量；
咖喱南瓜丁的做法步骤
1：备老南瓜，。
2：将南瓜去皮切丁，切点辣椒提辣，咖喱少许。
3：先将辣椒炒香。
4：放进南瓜丁放点盐炒匀。
5：再放进咖喱。
6：放点清水将南瓜丁煮熟，将咖喱煮化。
7：喜欢吃甜的放点糖即可。
8：煮好的咖喱南瓜丁。
咖喱蒲瓜
主料
蒲瓜185克；
辅料
生抽适量；油咖喱适量；盐适量；
咖喱蒲瓜的做法步骤
1：食材：蒲瓜（已去皮清洗切开）
2：将切好的蒲瓜下入清水锅中焯开5分钟后，捞出。
3：烧锅倒油烧热，下入焯熟的蒲瓜翻炒一下
4：然后，加适量的生抽。
5：加适量的油咖喱。
6：加适量的盐。
7：调味炒匀即成。
咖喱冬瓜
主料
冬瓜300g；
调料
咖喱酱适量
盐适量
咖喱冬瓜的做法步骤
1：冬瓜去皮去瓤切成条。
2：锅里加水，加咖喱酱。
3：开锅后放入冬瓜烧。
4：冬瓜熟加盐炒均匀关火。
5：盛出享用。
小窍门
此菜品咖喱味道，不宜添加多种调味品。
南瓜咖喱鸡
主料
鸡腿5个；日本小南瓜1个；
辅料
咖喱块2小块；咖喱粉1大匙；玉米油1大匙；料酒1大匙；生抽2大匙；生粉1大匙；
南瓜咖喱鸡的做法步骤
1：小南瓜去皮去籽切块。自家种的日本小南瓜，也叫贝贝南瓜，这个个头小，所以放了一个，大的可以放半个。
2：鸡腿去皮，剁块，放料酒，生抽和生粉抓匀，腌30分钟以上。(我家不吃皮，所以把皮去了。)
3：热油锅，放入鸡块炒至变色。
4：放入咖喱粉炒匀。
5：倒入没过鸡块的水，咖喱块也一起放入大火烧开转中小火煮20分钟。
6：放入南瓜煮。
7：煮至南瓜熟透，大火稍收汁即可。(汁不要收太干，用来拌饭，拌面很好吃。)
8：非常下饭。
咖喱饭
主料
咖喱调料200克；洋葱1个；胡萝卜1个；西兰花50克；土豆200克；五花肉200克（或鸡肉）；
辅料
生抽适量；胡椒粉适量；
咖喱饭的做法步骤
1：怎么样，青菜颜色很多吧！
2：肉肉也切成丁丁
3：这是六个人的量
4：一块六小块，大慨是六个人的量哟！
5：咖喱料，有原味，微辣，可据个人口味调整
6：将肉肉炒成微黄，加酱油，醋，胡椒，炒出香味，加准备好的丁丁，炒匀，加水将所有的料淹没，用大火烧开，关火加咖喱料融化，调小火烧10分钟，若太干可加水适当调整。
7：吃的很香哦:)
小窍门
如果家里有个挑食的小宝贝，偶尔换个花样，颜色丰富，营养也不错哦！
咖喱南瓜
主料
南瓜400克；盐3克；油10毫升；香叶1片；柠檬叶2片；
辅料
咖喱酱50克；糖8克；椰浆50毫升；香茅1根；水100毫升；
咖喱南瓜的做法步骤
1：南瓜洗净去皮去瓤，切菱形块；
2：锅内倒入油，放入处理好的主料、调料以及水；
3：盖好锅盖，启动【干锅炒】功能；
4：待烹饪结束后，倒入椰浆，然后将食材搅拌均匀即可。
红烧吊瓜
主料
吊瓜800克；
辅料
油10克；盐5克；生抽15克；白糖2克；葱适量；
红烧吊瓜的做法步骤
1：主料：吊瓜。
2：把吊瓜去皮洗净切滚刀块。
3：热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。
4：加适量生抽，翻炒均匀。
5：加入清水，没过吊瓜的一半就可以。
6：大火烧开。
7：改小火烧制5分钟。
8：加盐、白糖调味。
9：再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，旺火收汁，即可关火。
10：出锅装盘，即可上桌品味。
小窍门
1、汤汁不宜太多，最后烧制到不见汤汁为好。2、用生抽主要是提味，同时也辅助增加一点色泽。
咖喱南瓜
主料
南瓜1块；咖喱1块；
辅料
植物油1勺；小葱2根；
咖喱南瓜的做法步骤
1：南瓜去籽，洗净切块。
2：锅中加入植物油，放入葱花炒香。
3：加入南瓜块炒匀。
4：倒入适量清水烧开转中小火煮15分钟。
5：放入咖喱，大火煮化收汁即可。
