烧虹鳟鱼

主料

虹鳟鱼1条；

辅料

油1汤匙；盐8 克；生抽1汤匙；醋1汤匙；料酒1汤匙；葱姜蒜适量；

烧虹鳟鱼的做法步骤

1：主料：虹鳟鱼

2：把虹鳟鱼收拾干净，划刀。

3：葱姜蒜切碎备用。

4：热油，爆香葱姜蒜。

5：放入虹鳟鱼。

6：旺火，先后烹入料酒、醋。

7：稍稍蒸发后，加生抽。

8：加入清水。

9：加盐调味，烧制5分钟左右。

10：翻面再烧制3分钟，旺火稍稍收汁，即可关火。

11：出锅装盘，点缀后即可上桌。

小窍门

1、我买的这条虹鳟鱼是冰鲜的，所以用了重口味的调料。2、烧制整条的鱼翻面时要仔细，最好保持鱼体完整，我做的这条翻面时把鱼片弄破了，不好看。

清蒸金鳟鱼

主料

金鳟鱼1条；

辅料

油适量；葱适量；红椒适量；花椒适量；盐适量；姜适量；白酒适量；

清蒸金鳟鱼的做法步骤

1：将金鳟鱼收拾干净

2：在两面划上几道，均匀地在表面和里面抹上适量酒和盐

3：盘里铺上姜丝

4：把鱼放姜丝上，再洒一层姜丝和葱丝

5：坐锅烧水，水开后把鱼盘放笼屉上大火蒸六分钟。然后虚蒸五分钟左右，蒸好后，把姜丝葱丝去掉，放一层红椒丝，洒上葱花

6：起锅烧油，油里放点花椒炸香

7：去掉花椒粒，把油淋在蒸好的鱼上即可

红烧金鳟鱼

主料

金鳟鱼1条；

辅料

蒜瓣1个；香菜1根；葱姜丝适量；

配料

盐适量；生抽2勺；加饭酒1勺；鸡粉1/2小勺；白胡椒粉1/4小勺；美极鲜几滴；

红烧金鳟鱼的做法步骤

1：准备材料。超市人多，就没有杀，自己回家杀的，撕掉腮，剖开鱼肚，清理干净内脏。流动水下冲洗干净。（表面有黏液，剖鱼肚时候小心割伤。）

2：用厨房纸擦干鱼身的水份。

3：油锅烧热，放入鱼。

4：煎至两面金黄色，放入葱姜蒜。

5：淋入生抽。加入水，不宜多。倒入加饭酒。焖煮10分钟。

6：出锅前放入香菜段，调味，关火。

香煎鳟鱼

主料

鳟鱼一条；

辅料

盐适量；料酒适量；五香粉适量；黑胡椒适量；葱适量；姜适量；

香煎鳟鱼的做法步骤

1：鳟鱼解冻后，清洗干净，准备好葱姜等调味品

2：把鱼切成块

3：用调味品腌制鱼块(盐、料酒、胡椒、五香粉等）

4：为了让鱼块更入味，建议将腌制的鱼放入冰箱冷藏半个小时。

5：放入姜和鱼块到不粘锅里，用小火慢煎（这张光线不是特别好）

6：将鱼煎到两面金黄（记得翻面喔），放入葱段。

7：再煎一两分钟即可

8：出锅装盘，味道很赞

9：不同的角度来一张

10：练习拍照技术，再来一张

11：第一次尝试煎鱼成功，耶

小窍门

1、鱼要做的好吃，一要去腥，二要入味，所以腌制鱼的时间一定要够。2、煎鱼要小火慢煎，翻面时最好用筷子翻转，这样鱼块形状才不会破坏。

快手简餐----蛋饼

主料

高筋面粉适量；鸡蛋5个；生菜适量；奶酪片4片；火腿片8片；

辅料

盐适量；花椒粉适量；番茄酱适量；

蛋饼的做法步骤

1：面粉加一个鸡蛋，盐，花椒粉和水活成糊状。用勺子舀起可以呈线状就可以了。

2：鸡蛋一个加盐打散备用。

3：炒锅或平底锅中加少许油烧热，舀一勺面糊倒入锅中，端起锅子转动，将面糊摊成圆形的面饼。

4：但面饼慢慢变得透明时，翻面再煎10秒左右，取出备用。

5：锅中倒少许油烧热，倒入蛋液，转动锅子摊成蛋饼，当蛋液还没有凝固的时候，把摊好的面饼光滑的一面朝上，轻轻盖在蛋饼上。

6：翻面再煎10秒左右。

7：将有鸡蛋的一面朝上，抹上番茄酱，铺上生菜，火腿片，奶酪片，卷起接可以了。

小窍门

1.面糊中一定要加鸡蛋，否则粘锅的厉害。2.如果喜欢吃焦香的，煎的时间可以稍微长一点。3.我是用猪油煎的，那叫一个香啊！

简易早餐披萨

主料

切片面包6片；

辅料

洋葱1/4；鸡蛋1个；火腿片若干；玉米粒两把；马苏里拉奶酪若干；

配料

芝麻若干；蕃茄酱适量；

简易早餐披萨的做法步骤

1：平底锅放少许油，先炒鸡蛋，成型后放入洋葱，玉米，火腿片，芝麻。炒匀后关火放凉。

2：将面包片放入烤盘，涂上蕃茄酱。

3：将炒好的料撒在面包片上。

4：上面撒上马苏里拉奶酪。

5：烤箱200度，10-12分钟，看到奶酪融化略为有点焦黄即可出炉。

6：加上一杯牛奶，就是一份营养活力的美味早餐了。

小窍门

冰箱里有什么都可以放，只是一些出水多的蔬菜不太适合，也是一个打扫冰箱的好方法。提前炒好料可以缩短烤箱时间，面包不至于烤的太硬。基本不用放盐，因为火腿片和蕃茄酱都有盐分。

南北杏苹果金鳟鱼汤

主料

金鳟鱼一条；苹果一个；排骨100g；

辅料

盐适量；杏仁适量；

南北杏苹果金鳟鱼汤的做法步骤

1：所有材料。苹果只用了一个

2：坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。

3：在鱼身上抹点酒。

4：坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。

5：另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。

6：另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下

7：煎好的鱼放排骨汤锅里

8：盖上盖，煮半小时。加适量盐。

9：带点苹果味，香香的鲜鲜的鱼好吃汤好喝

西红柿烤鳟鱼

主料

鳟鱼适量；土豆适量；小西红柿适量；百里香适量；茴香适量；

辅料

盐适量；黑胡椒适量；法国香芹适量；橄榄油适量；青柠檬汁适量；小洋葱适量；

西红柿烤鳟鱼的做法步骤

1：小土豆煮熟

2：鱼洗净擦干。把新鲜法国香芹，百里香，茴香放入鱼肚子内。在鱼身上均匀涂抹青柠檬汁，盐，黑胡椒。

3：烤箱预热200度。把鱼放入烤盘，放入煮好的土豆和小西红柿，撒入切碎的小洋葱粒，倒入橄榄油（多一点）

4：烤盘放入烤箱25分钟即可

简单寿司早餐

主料

海苔3个；黄瓜1条；米饭300克；香肠2条；肉松1个；

辅料

香味酱1支；

简单寿司早餐的做法步骤

1：材料：用嫂子韩国带来的海苔，试试

2：甜味酱，牛肉松，黄瓜洗净去皮切段小条，香肠也是

3：把煮好的饭，打开凉下，

4：开始先铺寿司帘，饭，甜味酱，在左侧铺牛肉松，香肠，黄瓜，就好了，卷起来压下，切段，就好了。

5：寿司，配自己打的豆浆，刚好。呵呵灬

小窍门

铺米饭，手先冲下水，这样不粘手哦

简便早餐 早餐饼

主料

面粉4勺；

辅料

鸡蛋2个；冷水适量；白糖2勺；菜籽油少许；

简便早餐早餐饼的做法步骤

1：准备好食材。

2：放入面粉4勺。

3：加入水，适量就好，不要太清了。

4：搅拌好之后，放入2个鸡蛋。

5：继续搅拌，最后放入糖。

6：搅拌均匀以后，少许油。

7：平底锅，小火，双面煎熟即可。

8：成品展示。

9：成品展示。

10：成品展示。

小窍门

也可以放盐，如果是放糖记住：火开小点，避免焦，糖要最后放哦！最后放更甜～