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豆腐渣饼十大做法,10种好吃做法

豆渣饼

主料

黑豆渣100克;面粉100克;鸡蛋2个;食用油3汤匙;

辅料

盐1勺;

豆渣饼的做法步骤

1:做豆浆剩下的豆渣加入几乎同等比例的面粉。面粉量也需要根据豆渣的湿度进行微调。

2:加入两个鸡蛋。营养又加分哟。加点盐调味。因为豆渣是微甜的,加点盐更有风味

3:待食用油烧热后浇入湿面团,煎至微微金黄后翻面即可。

4:煎饼的成品

5:另一种方式是烙饼,即不加油煎,饼会更厚。两种饼更方便家人现在。

豆渣饼

主料

豆渣300克;

辅料

鸡蛋1个;玉米面150克;腊肠1个;盐2克;花椒粉2克;植物油10克;

豆渣饼的做法步骤

1:准备好材料,绿色的是川七,具有活血化瘀的作用。我在阳台中了一盆,超能长。想吃的时候掐两片很不错。

2:腊肠切丁,川七切丁,玉米面倒入,鸡蛋打入,添加所有调料,搅拌均匀。

3:电饼铛刷油,汤勺一平勺,倒入电饼铛,待凝固后用筷子轻推,防止粘锅。上面也凝固后,把电饼铛盖子放下来,双面加热。

4:十分钟,出锅。

豆渣饼

主料

豆渣一碗;面粉半碗;鸡蛋两个;

辅料

火腿片4块;香葱两根;

配料

盐适量;油适量;鸡精适量;五香粉适量;生抽适量;

豆渣饼的做法步骤

1:一碗豆渣

2:半碗面粉

3:火腿切丁

4:香葱切葱花

5:豆渣和面粉打两个鸡蛋用叉或用筷子向着一个方向搅拌

6:然后加入盐,鸡精五香粉搅拌

7:加入葱花,火腿丁和生抽搅拌成糊

8:如果不够糊可以加点豆浆

9:锅中加油

10:油热后,用勺子将面糊舀入锅中,尽量浇成一个圆形,我的锅可以放三个

11:好香的豆渣饼

小窍门

如果喜欢焦脆口感的可以把面糊摊薄一点。一定要小火,要不然表面焦了里面还没熟。

豆渣饼

主料

面粉适量;盐适量;西葫芦适量;油适量;

辅料

豆渣适量;鸡蛋1个;胡萝卜适量;

豆渣饼的做法步骤

1:豆渣

2:把胡萝卜、西葫芦搅碎

3:面粉、鸡蛋、搅碎的蔬菜、盐,用水调成面糊

4:饼铛刷油,小火

5:双面金黄,OK

小窍门

早餐就不要葱蘸酱了,除非你想挤公交!哈哈哈

豆渣饼

主料

豆渣260g;

辅料

泡打粉5g;面粉适量;盐1小时;小葱适量;

豆渣饼的做法步骤

1:这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g

2:放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量,我的水分比较大,就没有再加水。切点小葱碎,加一点盐。

3:拌匀。成团,捏一块还不散就可以。

4:烤盘放到电磁炉上,开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。(烤盘要事先刷点油

5:两面金黄煎熟即可。

小窍门

盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。

豆腐渣煎饼

主料

豆腐渣适量;

辅料

面粉适量;盐适量;油适量;葱花适量;

豆腐渣煎饼的做法步骤

1:所需材料准备好备用。

2:把豆腐渣,面粉,葱花,盐搅拌均匀。

3:开火热锅放油,油热把豆腐渣揉成小团放入油锅小火煎。

4:煎得差不多翻过来煎另一面,煎至两面金黄即可。

5:成品图。

小窍门

做煎饼时一定要小火煎,慢慢煎中间才会熟而且不容易煎糊。如果豆腐渣没煎熟吃了会容易拉肚子,所以千万别心急。

豆渣饼

主料

豆渣适量;玉米粒适量;葱适量;面粉适量;

辅料

盐适量;

豆渣饼的做法步骤

1:把做完豆浆的豆渣放入容器里,加入玉米粒,葱花,还有适量盐。

2:加入普通面粉,慢慢添加,我加了4勺面粉。

3:搅拌均匀。

4:成型。

5:放手里揉成团,不沾手。

6:在锅里加入适量油,热锅,少油。

7:取一团子大小,放手里稍微压扁。

8:放入锅中,用铲子轻轻压扁,成圆形,压薄。盖上锅盖,小火煎熟。

9:翻身煎熟即可。

10:配上磨好的纯豆浆,美味,清淡,健康。粗纤维,对身体好。

豆渣饼

主料

豆渣适量;

辅料

面粉适量;盐适量;

豆渣饼的做法步骤

1:锅里放油,用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅,慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好

2:锅里放油,开小火一边把豆渣用手按成饼样,先开下火煎会,在开大火煎。煎成金黄后翻面,同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。

3:我是出锅后加了番茄酱。

小窍门

煎成金黄、多放点油

豆渣饼

主料

豆渣220克;

辅料

葱适量;面粉60g;鸡蛋2只;水少许;

调料

盐少许

油少许

五香粉少许

豆渣饼的做法步骤

1:准备材料,我的豆渣有点干,放2个鸡蛋调一下。

2:放入少许面粉五香粉加少许水,拌匀。

3:电饼铛刷油,放入生豆渣饼,饼可以压的薄一点~

4:煎到两面金黄。

5:出锅~

豆腐脑之豆渣饼

主料

干豆子 100克;水1升;

辅料

木耳50克;胡萝卜50克;萧山萝卜干50克;虾皮30克;内脂3克;

豆腐脑之豆渣饼的做法步骤

1:干豆子头天晚上泡发,明早待用

2:第二天早上,第一件事儿就是把昨晚泡好的黄豆到这豆浆机里,加凉水1升,通电…

3:利用这个时间开始准备豆腐脑的卤子。萧山萝卜干剁碎,胡萝卜切丁、木耳剁碎。

4:切好后的菜菜们…

5:这个时候,豆浆已经磨好了,滤出豆渣待用,一会儿教你全营养,不浪费的美食。

6:滤出的豆渣。

7:下面继续豆腐脑的故事,此时的豆浆已经是80度左右温度。把内脂放到小勺里用凉水调匀稀释一下,然后,边到边搅拌均匀,盖盖子放一边等着凝固喽。

8:凝固好的,豆腐脑已经成了,很嫩很嫩…

9:平底锅炒卤子加水,各种调料烧开锅放一小勺淀粉勾芡…

10:还有一碗豆渣,不能浪费了,我们打一个鸡蛋在豆渣里,加一点麦片搅拌一下,用汤勺舀一勺倒在平底锅内开始烙豆渣饼。

11:一份好吃又营养,不浪费的早餐做好了……

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