家常菜葱油木耳
主料
木耳250克；大葱1棵；
辅料
泰椒1支；小香葱1棵；盐1茶匙；香醋1汤匙；生抽1茶匙；糖1茶匙；鸡粉0.5茶匙；
葱油木耳的做法步骤
1：木耳泡发后洗净，焯水一分钟捞出沥干。
2：大葱洗净切段。葱要多些。
3：锅中适量油，放入葱段小火煸至葱段焦糊后捞出不要。葱油留用。
4：木耳中加入适量盐、生抽、醋、糖、鸡粉拌匀。将泰椒切椒圈，小葱切葱花洒在木耳上。
5：加热葱油浇在葱花和泰椒上。食用时拌匀。
葱香木耳
主料
木耳1把；大葱1棵；洋葱小许；食盐小许；鸡精小许；香油小许；生抽5克；
辅料
白糖小许；
葱香木耳的做法步骤
1：锅烧开水，放泡发好的木耳焯水3分钟。
2：冷水冲洗干净。
3：放大碗里。
4：葱和洋葱斜切。
5：所有食材放一起，放鸡精和食盐。
6：放白糖。
7：放香油。
8：取生抽。
9：放生抽。
10：拌匀。
11：成品。
大葱烧木耳
主料
木耳200克；大葱3棵；
辅料
盐适量；海鲜酱油适量；
大葱烧木耳的做法步骤
1：准备木耳与大葱。木耳用热水焯一下备用。
2：大葱斜切成小段
3：热锅凉油
4：加入大葱，慢火烧出葱香味
5：加入木耳翻炒
6：加入适量盐
7：加入适量海鲜酱油
8：新鲜营养的菜品出炉啦
小窍门
烧大葱的时候注意火候，金黄而不糊最佳。
葱烧木耳
主料
干木耳2把；香葱5棵；
辅料
小米椒2个；胡萝卜1/3个；蒜2瓣；
调料
盐1勺
蚝油1勺
酱油1勺
糖1勺
葱烧木耳的做法步骤
1：干木耳清水泡好，洗净，香葱切长段，小米椒切丝，蒜和胡萝卜切片备用。
2：冷油放入白糖加热至糖融化。
3：放入蒜，胡萝卜，小米辣翻炒出香味。
4：倒入木耳翻炒3分钟。
5：放入香葱段。
6：放入盐和蚝油翻炒几下至香葱变色变软。
7：倒入酱油，关火翻炒几下即可。
8：成品出锅。
小窍门
木耳泡3小时就可以，泡了一宿的木耳千万不要吃了。
洋葱拌木耳
主料
洋葱半个；木耳适量；
辅料
小米辣适量；香菜适量；蒜适量；
调料
盐适量
香油适量
香醋适量
糖适量
辣椒油适量
洋葱拌木耳的做法步骤
1：切好材料，小米椒，香菜，洋葱，蒜末。
2：先把泡发好的木耳焯水一分钟捞起过冷开水，控干水分。
3：放入碗中，加入洋葱，蒜末，小米辣。
4：再加入所有调料拌匀即可。
木耳拌洋葱
主料
黑木耳一把；洋葱半个；
辅料
青蒜两棵；蒜两瓣；盐一茶匙；生抽一勺；白醋适量；鸡精少许；
木耳拌洋葱的做法步骤
1：黑木耳提前泡软，洗净
2：洋葱，青蒜，蒜，分别切好
3：锅内烧开水，放入黑木耳焯熟，然后捞出沥干水分
4：把木耳，洋葱，蒜苗，蒜，放到大碗内
5：放盐，生抽，
6：白醋，鸡精，
7：芝麻油调味
8：搅拌均匀，装盘
9：成品
小窍门
根据口味添加调味料
洋葱炒木耳
主料
洋葱适量；木耳适量；
调料
食用油适量
盐适量
生抽适量
洋葱炒木耳的做法步骤
1：切好的洋葱待用。
2：泡发好的木耳，控水。
3：锅中放油烧热，倒入洋葱大火爆炒一分钟，炒出葱香，再倒入木耳翻炒一分钟，最后放盐调味，生抽上色。
4：盛出，脆脆的，甜甜的。
洋葱拌木耳
主料
洋葱半个；木耳少量；香菜少量；
辅料
盐少量；糖少量；白醋少量；鸡精少量；香油少量；
洋葱拌木耳的做法步骤
1：准备食材，洋葱切粗丝用清水冲洗一下，木耳泡发用开水焯一下，香菜洗干净切段。
2：拌入所有调料。
3：清爽可口。
洋葱拌木耳
主料
洋葱30克；黑木耳20克；辣椒油适量；
辅料
青红椒各半个；花椒1小勺；干辣椒2个；盐1克；生抽1汤匙；醋2汤匙；糖适量；
洋葱拌木耳的做法步骤
1：准备好所有的食材。
2：洋葱去皮切丝，青红椒洗净切丝。木耳洗净入开水中焯烫过凉备用。把所有食材放入碗中加盐。
3：加入辣椒油、加入糖、加少许鸡精。
4：加入米醋。
5：炒锅中加底油，小火爆香花椒、干辣椒。
6：将煸香的油浇在菜上全部拌均匀即可。
小窍门
1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡，这样口感爽脆。2、拌好后稍放置片刻入味更好。3、如果用苹果醋代替米醋也别有风味。
葱香拌木耳
主料
泡发木耳150g；
辅料
香葱15g；蒜仁3瓣；小茴香1/2茶匙；花椒1/2茶匙；冰矿泉水1瓶；
配料
味极鲜酱油1又1/2大匙；辣油1茶匙；香油1大匙；橄榄油1大匙；米醋2大匙；盐少许；糖1茶匙；
葱香拌木耳的做法步骤
1：蒜仁拍碎洗净切末，小茴香和花椒用清水冲洗一遍，葱切葱花
2：木耳泡发洗净
3：木耳放入开水中焯熟，然后捞出沥干水分
4：然后放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分备用；
5：锅中倒入1大匙橄榄油和1大匙香油烧热后，放入小茴香和花椒，转中小火慢慢煸香后捞出不要
6：放入3/2的蒜末和葱花爆香后关火
7：取一干净容器，将处理好的木耳倒入容器中，加入味极鲜酱油、辣油、米醋、冰糖以及作法3的葱蒜油，搅拌均匀
8：再放入剩余1/3的蒜末和葱花搅拌即可
