当归红枣蛋

主料

当归10g；红枣2-6颗；

辅料

红糖一小块；鸡蛋1或两个；

当归红枣蛋的做法步骤

1：当归洗净。用刀背拍一下。（这是鲜的当归，干的不需拍）鸡蛋整先煮熟红枣去核

2：煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签扎十几下

3：装入两碗水（这是一个蛋的量，两个蛋装三到四碗）先入当归红枣大火煮开小火煮八到十分钟然后放入红糖鸡蛋煮十分钟剩下一碗水即可

小窍门

1熬当归红枣的同时可以另外用锅煮鸡蛋2鸡蛋煮好放冷水里泡一下很容易剥皮3红糖可以根据个人喜好添加多少4火气旺的伙伴可以少放些当归红枣要去核适应了再慢慢加当归5美女们尽量避开经期食用哈6可血补气安神小伙伴变得更有气色的简单好汤哦

当归鸡脚

主料

鸡脚200克；当归2片；红枣4颗；枸杞子适量；

辅料

姜二片；盐适量；

当归鸡脚的做法步骤

1：红枣去核，鸡脚去指，其他材料全部洗净

2：所有材料放锅内放适量的水煮开后中火煮45分钟

3：放适量的盐即可

4：成品图

小窍门

1、当归不能放太多2、红枣和枸杞子适量就好3、最好用新鲜的鸡脚4、鸡脚上的指一定要去掉

当归炖蛋

主料

当归片10克；红枣2颗；桂圆干2颗；水适量；鸡蛋1个；

辅料

红糖适量；

当归炖蛋的做法步骤

1：当归片10克（如果接受不了浓浓的药味就5克吧）、红枣2颗（也可以多一点）、桂圆干2颗、红糖适量、鸡蛋1个、水适量。

2：大枣去核切条，桂圆去皮去核。

3：将所有材料除去鸡蛋、红糖放进养生壶，加水，启动药膳功能。

4：炖10分钟后加入洗干净的鸡蛋。3分钟后剥去鸡蛋皮加入红糖，在炖10分钟即可。

当归煮蛋

主料

鸡蛋2个；当归9g；

辅料

玫瑰花瓣适量；

当归煮蛋的做法步骤

1：准备食材：鸡蛋、当归

2：把鸡蛋放入锅中，冷水没过鸡蛋，加少量的盐，把鸡蛋煮熟

3：取出鸡蛋，冷水浸泡一下，剥去鸡蛋壳

4：用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔

5：把当归、鸡蛋放入锅中，加3碗水的量

6：大火煮开，再转小火炖煮，当汤汁收至一碗的时候，即可，吃鸡蛋、喝汤

小窍门

1、加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固)。2、当归味甘而重，所以专能补血、又能行血3、上火、感冒、经期、孕期不可食用4、这碗汤，一定要有耐心的，熬煮到三碗水剩一碗水的时候，精华就都熬出来了5、鸡蛋上刺一些小孔，可以让当归的精华更好的渗入

当归鸡汤

主料

瘦肉250g（羊肉，猪肉）；党参25g；当归头25g；红枣4枚；陈皮少许；

辅料

盐适量；

当归鸡汤的做法步骤

1：a、党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀。

2：b、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3：c、改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

红枣当归窝蛋

主料

当归10克；红枣3个；鸡蛋1个；红糖10克；

辅料

水1.5升；

红枣当归窝蛋的做法步骤

1：准备好各种食材。

2：将红枣洗净，当归片用清水冲洗一下，一起放入小锅中，加1.5升清水煮沸后，中火煮20分钟，将汤汁收至一碗的量。

3：另取一小锅，将生鸡蛋打入温水中，小火煮至蛋白定型，蛋黄半凝固。也有用水煮蛋剥壳，泡在当归红枣汤里的做法，选择哪种就看个人喜好啦。

4：将煮至半熟的荷包蛋舀入当归红枣汤中，小火加热两三分钟，到蛋黄熟透。

5：最后按照个人口味，在汤中逐次少量加入红糖，调匀到喜欢的甜度即可。

6：也可以在做好的汤中撒几颗洗净的枸杞子，更兼明目的功效。

当归炖鸡蛋

主料

鸡蛋1个；当归20克；

辅料

红枣10克；枸杞5克；

当归炖鸡蛋的做法步骤

1：鸡蛋

2：备好的配料

3：把鸡蛋去壳、红枣、当归、枸杞同时放入炖盅里，下锅炖

4：做好的当归炖鸡蛋

小窍门

1·先把鸡蛋煮熟2·可以适量加点白糖，吃起来比较好入口

黑糖当归蛋

主料

当归15克；红枣15克；枸杞20克；台湾黑糖适量；鸡蛋4个；黄氏10克；

黑糖当归蛋的做法步骤

1：将红枣洗干净去核。黄芪、当归用清水泡浸5分钟后用清水冲洗干净

2：鸡蛋煮熟备用，用牙签在煮熟的鸡蛋上扎些洞洞以便入味

3：把鸡蛋除外的所有材料倒进锅中，

4：加入适量清水。大火煮后转中小火，煮10分钟后

5：加入鸡蛋

6：在加入黑糖继续煮10分钟，熄火，焖10分钟。

红糖当归煮鸡蛋

主料

鸡蛋1个；当归10g；红枣3颗；桂圆肉5颗；

辅料

红糖20g；枸杞10g；

红糖当归煮鸡蛋的做法步骤

1：红糖、大枣、鸡蛋剥壳、当归、枸杞、桂圆，备齐

2：锅里放入三碗水（平时吃饭用的碗），除了枸杞之外的其余食材放入锅里煲，大火烧开之后转文火煲；

3：汤煲至剩下一碗水的量的时候，加入红糖、枸杞，煲一分钟，即可。

4：去掉当归，吃鸡蛋红枣，喝汤

小窍门

枸杞后放，不然煲太久，汤会酸。鸡蛋事先煮熟，剥壳。红糖的量根据个人口味放。

当归红糖煮鸡蛋

主料

鸡蛋3个；当归10g；红枣6~9颗；黑豆一小把；

辅料

红糖适量；生姜适量；

当归红糖煮鸡蛋的做法步骤

1：先把鸡蛋煮熟，用时15分钟。煮鸡蛋的同时可以把当归、红枣、生姜和黑豆，先另起锅煮上，节约时间。

2：把煮熟的鸡蛋剥壳，用牙签扎眼，加强入味！

3：鸡蛋加入锅中，同煮30分钟以上，最后再加红糖煮五，六分钟，出锅。

4：三人份煮好了！

小窍门

当归去药店抓，注意要全身当归好一点，不同位置的当归药性不同，具体可以问药师。因为煮一次比较费时间，所以是一次煮三人份的，具体用量请按比例自行调整。