水果浸泡水

主料

水1000ml；柠檬1/2个；

辅料

新鲜薄荷3克（五六片）；

水果浸泡水的做法步骤

1：准备材料，我这次只用了薄荷和半颗柠檬。因为只是给我和我男朋友做的，如果家里来人可以多放些水果和herb。没有什么特别要求，拼的就是创意～～还是颜色丰富鲜艳会很好！

2：把柠檬和薄荷加入大凉杯中。

3：加水。

4：Ta-da~~！摆在桌上，与鲜花放在一起，新鲜美好！

5：来一杯！

6：这是之前做的，加了黄瓜，柠檬，迷迭香！

7：这也是之前做的，给大家参考一下，放了柠檬，黄瓜和草莓！以后会给大家分享更多小想法～～希望你们喜欢～

干果水晶粽子

主料

西米400克；白砂糖120克；

辅料

蔓越莓干20克；蓝莓干20克；樱桃干20克；蔓越莓粒20克；速溶浓咖啡5克；抹茶粉3克；栀子粉2克；牛奶50克；粽叶适量；蒲苇适量；

干果水晶粽子的做法步骤

1：准备好400克西米；

2：西米用滚烫的开水烫一下，并用筷子不断搅拌；

3：用冷水冲洗几次至不粘，沥干水；

4：西米、白砂糖分成四等分，分别放入咖啡、抹茶、栀子、牛奶盆子中浸泡至西米发胖

5：粽叶、蒲苇，浸泡洗净，沥干水

6：准备好干果：蓝莓干20克、蔓越莓干20克、樱桃干20克、蔓越莓干粒20克

7：粽叶折成不漏的漏斗形状；

8：放入西米，然后放入干果，再放入西米八成满；

9：用粽叶包裹起来；

10：用蒲苇，捆绑好粽子；

11：用剪刀，剪去多余的蒲苇和粽叶，放入蒸锅中；

12：锅中加入适量的清水，放入蒸层，中火蒸18分钟；

13：蒸好的粽子放凉，放入冰箱冷藏3小时，即可；

14：五彩缤纷，多口味的果干水晶粽子就好了。

小窍门

1.西米用开水烫一下即可用冷水冲洗至不粘，不能用开水浸泡；2.颜色可以选择各种菜汁；3.果干选择自己喜欢吃的；4.蒸的时间15-20分钟即可，不适合煮；5.放入冰箱冷藏吃，口感更好。

简单制作水果干

主料

各类水果随意；

简单制作水果干的做法步骤

1：水果，切片，厚度随自己喜欢，感觉1CM左右比较好，口感最佳

2：均匀地铺到里面的网层

3：调节时间，我比较喜欢带一点点水分的，口感更好，所以时间只调了8个小时。喜欢吃更干更韧的朋友可以调长时间一点。我晚上调的，第二天早上就可以吃了。

4：一次烘了很多种水果，各种口味，个人感觉菠萝干和香蕉干比较好吃，味道比较丰富。圣女果干我觉得很难吃，苹果干也不错。

小窍门

烘这个厚度和时间的把握很重要的，也得看个人喜欢，喜欢韧一点的可以切厚点再把烘的时间加长点，喜欢脆的朋友可以切薄一点，时间烘长一点，像我这种喜欢带点软带点水份的，可以切厚点，时间烘短点。

水果花篮饼干

主料

黄油50g；细砂糖30g；蛋液23g；低筋面粉115g；

辅料

水果适量；

水果花篮饼干的做法步骤

1：软化黄油加入细砂糖。

2：用电动打蛋器打至颜色变浅，蓬松状，分三次加入蛋液。

3：每一次蛋液的加入，应该与打发好的黄油混合好了，再加下一次。

4：筛入提前过筛过一次的面粉。

5：用刮刀将其拌成面团，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1个小时。

6：用擀面棍将黄油面团擀成0.5CM厚的长方形。

7：用花型模具按压出形状，压剩的边角料揉搓成团，可以再擀开压花型。

8：将压好的花形放入到12连小蛋糕模里。

9：另外用边角料面团，揉搓成4CM长条，做成花篮的提手。

10：放入提前预热好170度的东菱烤箱，烘烤10分钟。

11：烘烤好的花形和提手，用融化的巧克力粘合。

12：在中间装上切成小块的水果即可。

小窍门

各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。

葡萄干水果冻

主料

葡萄干适量；白凉粉1袋；营养快线1瓶；

辅料

白砂糖6至7匙；

葡萄干水果冻的做法步骤

1：准备好主料和辅料。

2：营养快线牛奶加果汁，若没有营养快线，也可以用纯牛奶。

3：倒入一半碗营养快线。

4：在营养快线中倒入一半量的白凉粉。

5：加入6至7匙白砂糖。

6：把营养快线和白凉粉、白砂糖液体倒入锅里，同一个方向不停的搅拌。

7：沸水起大泡的时候改小火再关火晾凉。

8：把晾凉的食材倒入碗中放入适量葡萄干。

9：把剩余的一半营养快线和白凉粉、白砂糖再次融合。

10：晾凉之后或放冰箱冷藏室冷藏一小时左右再来脱模。

11：把脱模后的水果冻切成块成丁。

12：切成小块状放凉或冷冻保存。

13：放入冰箱冷冻室冷冻成葡萄干水果冻。

14：清凉解暑，清凉一夏！冷冻时间不能太长，成果冻状即可。

小窍门

1.大火烧开后改至小火，搅拌方向不能乱。2.若是家里没有营养快线，可以用纯牛奶来做水果冻。3.冷藏与冷冻的时间把握好。4.水果不仅限于葡萄干，应量体裁衣做好时令水果冻。5.白凉粉不仅可以做成水果冻，还可以自制凉粉，自制酸奶之类的。

水果红茶饼干

主料

无盐奶油100G；粉糖50G；蛋黄一个；低筋面粉140G；杏仁粉30G；香草精少许；水果红茶粉末包一个；

水果红茶饼干的做法步骤

1：奶油软化,打成糊状.加入粉糖,搅拌均匀.加蛋黄,再次搅拌均匀.筛入面粉,杏仁粉,红茶粉末混合均匀。

2：混合好的饼干坯放入冰箱冷藏备用。

3：将冷藏好的饼干坯擀成薄片。用模具切出饼干。

4：这次使用的是骨头模样的模具，很可爱的模具，烤箱预热140度烤22分钟。

水果糖水

主料

水蜜桃1个；芒果1个；红枣2个；

辅料

冰糖适量；

水果糖水的做法步骤

1：备好的材料

2：把水果去皮切成块

3：冰糖

4：把冰糖放锅里加水煮开在把切好的水蜜桃、红枣放锅里炖，等桃子快熟透在加入芒果煮熟即可

办公室干果水果盒

主料

雪梨一个；

辅料

橘子一个；红枣适量；桂圆适量；

办公室干果水果盒的做法步骤

1：雪梨，橘子去皮，切好放入保鲜盒

2：桂圆去皮，红枣洗净放入

3：密封就完成啦！中午饿了，等不到饭点就可以吃啦！动手做起来吧！

水果果冻

主料

白凉粉100g；

辅料

冰糖适量；红心火龙果一个；苹果一个；

水果果冻的做法步骤

1：买的白凉粉。

2：黄冰糖一把。

3：水果切成丁。

4：锅里放1000ml的水，加入100g白凉粉，放入冰糖，开火，搅拌至冰糖和白凉粉全部融化，水开关火，放入水果丁。

5：这是放入火龙果的。

6：放凉之后的果冻。

7：苹果的。

8：看，晶莹剔透。

9：双拼，漂亮吧。

白果无水蛋香饼干

主料

低筋面粉70克；棉白糖40克；鸡蛋`3个；牛奶25克；玉米油30克；

辅料

白果适量；黑巧克力适量；松子仁适量；

白果无水蛋香饼干的做法步骤

1：准备食材。

2：白果用微波炉烤熟（我在日志里详细介绍过）。

3：准备一个干净盆，放上油和牛奶。

4：油和牛奶搅拌均匀。

5：另取一个无油无水的盆，放3个鸡蛋，白糖分3次加入后充分打发。

6：蛋液打发到落到盆里蛋液的轨迹不能马上消失，就打发好了。

7：筛入低粉，搅拌均匀。

8：从筛入低粉的盆中盛出少许低粉蛋液，放入油和牛奶中搅拌均匀。

9：然后把步骤8，再倒入大盆中一起搅拌均匀（这步也可以放入自己喜欢的坚果或果料），然后，放入松子仁，搅拌均匀。

10：把蛋液倒入口袋中，从边上剪1-2毫米的小口。

11：挤在烤盘上。

12：100度，10分钟，就考好了。

13：黑巧克力隔水溶化，边上剪一个1-2毫米的小口。

14：挤在饼干上。

15：最后放上白果。

16：好了，秀一张成品图。

17：好吃，美味。

小窍门

丝巾温馨提示：A：各家烤箱型号不同，所以，温度，时间，自己掌握。B：饼干上可以放各种坚果，美味，好吃。