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山药奶羹十大做法大全,十种好吃的做法

山药羹

主料

山药半根;鸡蛋1个;鸡汤一碗;

辅料

葱一根;枸杞一小把;

调料

盐1匙

鸡精半匙

料酒一勺

水淀粉一碗

山药羹的做法步骤

1:准备食材。山药半根,削皮,拍碎切成丁。鸡蛋打成蛋液,准备一碗水淀粉。

2:锅里倒一碗鸡汤(没有鸡汤也可以用清水,加几滴食用油),大火烧开。

3:汤烧开后倒入山药,搅散,加一勺料酒。

4:倒入适量水淀粉,边倒边搅拌,浓稠度看个人口味。

5:再缓慢倒入鸡蛋液,边倒边快速搅拌,撒入枸杞。

6:加1匙盐,半匙鸡精调味,出锅。

7:成品。撒上葱花点缀,山药羹鲜美好喝。

山药牛奶羹

主料

小白嘴山药300g;

辅料

牛奶300g;红枣20g;枸杞适量;

调料

冰糖100g

山药牛奶羹的做法步骤

1:山药削皮,记得戴手套哦。

2:将山药蒸熟捣碎成泥。

3:倒入煮沸的牛奶中,牛奶中可加200g水,防止糊。

4:关火倒入红枣枸杞焖5分钟。

5:一碗暖胃暖心的山药牛奶羹就做好啦~

小窍门

削皮的山药触碰到会发痒,可以涂细盐止痒哦。

清润百合山药奶羹

主料

百合12克;铁棍山药1根;牛奶300克;

辅料

水适量;

清润百合山药奶羹的做法步骤

1:用料:百合12克,铁棍山药1根,牛奶300克,水适量

2:百合洗净,

3:加入清水浸泡至涨发。

4:山药洗净切段,

5:同百合一起放入蒸锅,蒸20分钟左右,熟透出锅。

6:山药去皮,

7:切小段,放入料理机,

8:加入百合,

9:倒入牛奶。

10:搅打成细腻的糊状,

11:倒入锅中。

12:置火上,中小火加热,并不时搅拌。

13:煮沸两分钟,熄火。

14:倒入杯中食用。

小窍门

蒸百合的水可以一起倒入料理机中。喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。熬煮时需不时搅拌,以防糊锅底或喷溅。

芙蓉山药羹

主料

山药1根;

辅料

胡萝卜半根;鸡蛋2个;香菇3个;青菜叶适量;

调料

盐适量

芙蓉山药羹的做法步骤

1:准备三个香菇、大半根胡萝卜、一根山药、两个鸡蛋适量菜叶。

2:将胡萝卜洗净切小丁。

3:将香菇洗净切小丁。

4:菜叶洗净切碎一些。

5:鸡蛋打散备用。

6:山药拍碎之后剁成山药末,越碎越好。

7:准备工作,基本完成。

8:锅内放入少许油,加入胡萝卜香菇炒香。

9:加入适量水。

10:放入我们剁好的山药碎,搅拌均匀。

11:水开之后放入我们的准备好的鸡蛋,记得边下鸡蛋边打散。

12:放入适量盐,再放入我们准备好的蔬菜叶。

13:盛出装盘即可享用。

14:成品。

15:成品。

16:成品。

小窍门

1、山药末越碎越好。2、用砂锅做羹记得火不要太大,不然水易扑出。

牛奶山药百合羹

主料

铁棍山药小半根;新鲜百合两小头;牛奶250克;

辅料

冰糖适量;

牛奶山药百合羹的做法步骤

1:山药去皮,鲜百合洗净。

2:把山药和百合处理熟。建议方法是山药蒸,百合水煮(因百合有一定的苦味,用水煮熟能去除很多苦味)。

3:把山药百合倒入破壁料理机,加适量冰糖。(如果是普通料理机建议用细砂糖)

4:倒入牛奶。

5:打成细腻的羹。喜欢热饮的可以再倒入奶锅加热,要不断搅拌以免糊底。不喜欢热的可以直接打好后就食用。

6:成品

7:成品

香菇山药羹

主料

香菇适量;山药适量;油菜适量;

辅料

盐适量;香油适量;

香菇山药羹的做法步骤

1:锅中倒油烧热,放入山药丁翻炒约1分钟

2:加入适量清水,煮沸后放入香菇和油菜

3:再次煮沸后,加盐调味,淋香油。

山药银耳羹

主料

山药一根;银耳一朵;

辅料

枸杞适量;白扁豆适量;

调料

冰糖适量

山药银耳羹的做法步骤

1:扁豆提前泡发。

2:银耳提前泡发撕小块。

3:山药切片。

4:银耳,山药,扁豆放入锅中,加入适量水大火煮开。

5:煮至银耳出胶,山药,扁豆软烂后加入枸杞,冰糖煮一分钟即可。

6:冷藏再吃,口感粉糯,润肺护肤,夏季必备。

山药羹

主料

山药200克;胡萝卜50克;玉米粒50克;

辅料

鸡蛋1个;

山药羹的做法步骤

1:.材料山药200克玉米粒50克胡萝卜50克鸡蛋1个

2:.山药洗净切块,倒入维仕美料理机内转向果蔬功能键启动。

3:.锅内水烧到80度左右,倒入山药泥快速摊开。

4:.玉米洗净,胡萝卜切丁备用。

5:.倒入山药羹内。

6:.把打好鸡蛋倒入山药羹里快速搅拌。

7:.倒入少量的盐巴,胡萝卜和玉米粒断生即可起锅。.

8:.成品。

小窍门

鸡蛋一定要打到很均匀,再倒入山药羹内这样的鸡蛋才会出现薄薄的鸡蛋花(要是没有打均匀会呈块状,影响口感)。山药用维仕美破壁机打的很细腻,倒入锅内快速的压开不然会很大块的结成团状(小个的团状不影响,如果介意就要用锅铲慢慢压了)。

南瓜山药奶羹

主料

南瓜100克;铁棍山药100克;

辅料

牛奶200克;

南瓜山药奶羹的做法步骤

1:用料:南瓜100克,铁棍山药100克,牛奶200克

2:南瓜洗净上锅蒸熟

3:出锅晾凉

4:山药洗净切段,放入蒸锅蒸熟

5:去皮

6:切小片,放入料理机

7:南瓜去皮,切小块,放入料理机

8:加入牛奶

9:搅打成细腻糊状

10:倒入锅中

11:置火上,中小火加热煮沸,

12:倒出饮用

小窍门

南瓜山药与牛奶的比例可以根据自己喜好任意调整。加热煮沸时需不断搅拌,以防糊锅底与喷溅。喜欢甜味也可以加糖食用。

银鱼山药羹

主料

银鱼50g;蔬菜30g;水适量;

辅料

山药90g;盐适量;

银鱼山药羹的做法步骤

1:壹家壹站密云水库野生银鱼50g;山药90g;绿叶蔬菜30g;清水100g;

2:绿叶蔬菜洗净切碎,山药洗净去皮切块;

3:银鱼清洗干净剁碎或打成泥;

4:山药加清水用料理机打成浆备用;

5:锅内放入少许清水煮开,放入银鱼,可以放一片姜去腥,姜不用切的特别细小,便于煮一会儿去腥后将其取出;

6:倒入山药浆并搅拌均匀,根据山药糊浓稠度适量加清水调节;约煮2-3分钟锅内滚开后,放入切好的绿叶蔬菜,再次滚开后关火即可。

7:做完啦!

小窍门

1、银鱼可以用别的少刺的鱼类代替,如鳕鱼、三文鱼等。2、如果选用其他鱼类,一定要注意将鱼刺剔除干净!3、可以将捣碎的熟银鱼拌进面条、米粉、烂粥里面作为宝宝辅食。

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