米汉堡

主料

糯米2杯；

辅料

鸡蛋1只；奥尔良鸡胸肉1块；芝士1片；西红柿1片；黑芝麻少许；

调料

食用油少许

寿司醋1匙

色拉酱适量

番茄酱1匙勺

米汉堡的做法步骤

1：糯米淘洗干净。

2：放电饭煲中，加与糯米平齐的水量煮饭键煮熟。

3：放少许食用油，煎个鸡蛋。

4：再煎鸡胸肉。

5：煮熟后代温热时加入寿司醋搅拌均匀。

6：慕斯模具打湿，取饭团放入，用压片压实。

7：挤上色拉酱。

8：放一片西红柿再加一片鸡胸肉。

9：再填入米饭，挤上番茄酱。

10：放入一片芝士，将芝士沿边裁掉。

11：再放入鸡蛋，同样将多余的边料裁掉。

12：最后再填入一层米饭，用推片压实后轻轻推出来，表面撒上一点黑芝麻即可。

猪肉大汉堡

主料

高筋面粉500克；鸡蛋50克；清水290克；奶粉20克；酵母5克；白糖30克；盐2克；

夹心

猪肉馅适量

葱花少许

酱油适量

生抽少许

盐适量

黑胡椒粉少许

生菜适量

表面刷

全蛋液少许

白芝麻少许

猪肉大汉堡的做法步骤

1：面包主材准备好

2：除黄油外的材料全部入面桶中

3：揉面，面团成型后，加入软化的黄油，继续揉

4：待面团很滋润，并且能拉扯出比较薄的膜时，揉面结束，将面团收圆放在桶中，蒙上保鲜膜，在温暖湿润处进行基础发酵

5：待面团是原来的2-2.5倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功

6：将面团取出放在揉面垫上，排气后称重，分成8等份，分别揉圆放在汉堡模具中，于温暖湿润处进行二次发酵

7：待生坯是原来的二倍大时，表面刷一层鸡蛋液，撒少许白芝麻，此时烤箱开始预热190度

8：将汉堡生坯送入预热好的烤箱中层。185度上下火，20分钟

9：出炉后脱模，晾架上晾冷后封袋保存

10：猪肉馅加少许清水搅拌，再根据口味加入适量的葱花、酱油、生抽、盐、黑胡椒粉搅拌均匀入味

11：平底煎锅中倒少许油，油烧到温热时，用勺子舀一勺肉馅摊成肉饼，中小火煎至两面略焦；如果想要形状漂亮，用手团成一个肉球再拍扁入锅中

12：汉堡坯看着嫩嫩的

13：夹上肉饼和生菜叶，再来几块水果一杯奶，美哒哒的早餐准备好啦

小窍门

一个汉堡模有4寸那么大小，所以根据食用量来调整食材量；没有汉堡模，就揉成面球直接放在烤盘上，只是形状没有带模的漂亮；烤制的时间和温度视自家烤箱和汉堡坯的大小来调整。

汉堡

主料

汉堡胚2；

辅料

鸡排1块；生菜1片；沙拉酱1包；

汉堡的做法步骤

1：准备汉堡胚，鸡排。

2：锅里倒油，放入鸡排，小头慢炸，炸到两边金黄。

3：生菜洗净。

4：汉堡胚放微波炉，中火加热1分钟。

5：汉堡胚两边涂上沙拉酱。

6：放入生抽，鸡排。

7：搞定。

米饭汉堡

主料

金龙鱼小鲜米120克；清水适量；生菜2片；鸡蛋1个；火腿片1片；彩椒适量；黑芝麻少许；

辅料

沙拉酱可选；

米饭汉堡的做法步骤

1：准备好所需材料。

2：将金龙鱼小鲜米倒入电饭锅中。

3：加入适量清水冲洗一遍，然后加入少许清水。电饭锅开启煮饭功能。（因为米很新鲜，所以水不用加多）

4：煮饭的时间我们来准备其它配料，鸡蛋锅中煎熟备用。彩椒切圈，生菜洗净。

5：米饭煮好了，闻起来特别香。稍微放凉2-3分钟（以免做造型的时候烫手）

6：准备一块保鲜膜，取120克的米饭放在上面。

7：用保鲜膜把米饭包起来，团成球形。然后把球形的饭团按扁。

8：打开保鲜膜把米饭放在盘子里。

9：放上生菜。

10：摆上火腿片和彩椒。

11：把煎好的鸡蛋放在上面。

12：上面再盖一张生菜，也可以挤入喜欢叫的沙拉酱，然后重复第6-8步再做一片米饭胚盖在上面，再撒点黑芝麻就OK了。

小窍门

1、饭不要煮的太粘稠。2、做饭团的时候要压实一些，以免变形。3、整形的时候一定要用保鲜膜，不然会粘手。4、中间的夹馅可以选择自已喜欢的各种蔬菜和肉类。

米汉堡

主料

鸡胸脯1块；米饭200克；沙拉酱50克；烤鸡料100克；

辅料

生菜1棵；

米汉堡的做法步骤

1：把一块鸡胸脯分成三块放入烤鸡料腌制12-24小时

2：烤盘铺上锡箔纸放入鸡肉200度烤25分钟

3：米饭放入保鲜袋擀至长方形

4：用碗压出形状

5：米饭上放烤好的鸡块、沙拉酱

6：放上生菜在放鸡块、沙拉酱

7：放上米饭一个米汉堡就完成了

汉堡︱牛肉汉堡

主料

牛肉饼1块；汉堡面包胚1个；芝士片1片；生菜1片；

辅料

沙拉酱10g；酸青瓜半条；番茄片1片；

牛肉汉堡的做法步骤

1：汉堡机预热至165度。

2：汉堡面包胚用汉堡机烤50秒。

3：平扒炉预热至180度。

4：牛肉饼用微波炉解冻功能解冻（5分钟）。

5：解冻好的牛肉饼用平扒炉煎熟（3-4分钟）。

6：生菜洗干净，去水。

7：酸青瓜切成4片，将酸青瓜在汉堡底胚上、放番茄片、放牛肉饼、放芝士片、放生菜、挤沙拉酱、盖上上汉堡胚。

小窍门

自己在家做汉堡，用料有保障，营养健康，是可以放心给小孩子吃的，希望今天的分享你能喜欢~

米汉堡

主料

大米240克；猪肉馅200克；生菜50克；

辅料

大葱6克；生姜3克；盐4克；胡椒粉3克；蚝油1汤匙；沙拉酱1汤匙；

米汉堡的做法步骤

1：准备材料。

2：选择香软口感，短粒米的米种，按开始键煮米饭。

3：米饭煮好备用。

4：准备猪肉馅，加入蚝油、生姜、胡椒粉、盐搅拌。

5：加入葱末搅拌均匀。

6：取一块搅好的肉馅，用手团成肉饼。

7：平底锅加少许油，放入做好的肉饼小火煎制。

8：将肉饼煎熟，煎制两面金黄即可。

9：小碗中涂一层熟油，将蒸好的米饭放入，压实。

10：扣在盘子里就是一个米饭汉堡胚。

11：放上清洗干净的生菜叶。

12：放上煎好的肉饼，挤上沙拉酱。

13：另外再做一个米饭汉堡胚，盖上，撒少许黑芝麻即可。

小窍门

1、可以做成牛肉馅的，也可以根据自己喜好放培根，西红柿等等。2、煎制肉饼要小火慢煎，避免煎糊。3、碗底可以放上保鲜膜再做米汉堡胚，方便取出汉堡胚。

汉堡

主料

汉堡坯6个；

腌料

鸡胸肉3个

洋葱半个

姜1块

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

奥尔良2勺

鸡蛋1个

炸粉

面粉1大勺

淀粉1大勺

小苏打3克

盐5克

汉堡的做法步骤

1：鸡胸肉从中间片开。

2：加洋葱，姜。

3：生抽，蚝油，奥尔良，盐。

4：再打一个鸡蛋。

5：抓匀腌制一小时。

6：面粉。

7：淀粉，比例1：1。

8：加小苏打。

9：盐，拌匀。

10：沾一层配好的炸粉，沾一层水。

11：在沾一次炸粉，在沾一层水。

12：最后在沾一层炸粉，抖出鱼鳞状。

13：油温五成热，下锅炸。

14：炸好成品。

15：汉堡坯180度烤三分钟，加生菜，加炸好的肉。

16：配上沙拉酱。

17：省事又省力又简单，非常好吃的汉堡就好了。

汉堡

主料

面包坯2个；鸡排2个；

辅料

生菜适量；

调料

沙拉酱适量

汉堡的做法步骤

1：准备食材。

2：油热放鸡排。

3：面包坯蒸8分钟。

4：锅中留底油放入面包坯加热20秒。

5：放沙拉酱和生菜。

6：完成。

小窍门

这款鸡排稍微有一点辣。

米汉堡

主料

米饭300克；鸡排1块；

辅料

生菜2块；番茄2块；奶酪1块；沙拉酱适量（或番茄酱）；

米汉堡的做法步骤

1：准备材料，米饭预热，鸡排炸熟

2：用一磨具放入保鲜膜，放入半碗米饭

3：我用擀面杖做工具，将米饭压实。

4：放平底锅两面烤一下，有助于米饭定型，按2，3，4步骤做出2片米饼

5：将所有材料都垒起来，大功告成了。