家常菜蒜香南瓜
主料
南瓜500克；
辅料
蒜头3个；食盐1克；鱼露1克；花生油3克；
蒜香南瓜的做法步骤
1：爆香蒜头
2：把切块的南瓜倒进锅里
3：快速翻炒南瓜
4：加点水继续翻炒
5：调味即可
6：香喷喷的南瓜煮好了
黑蒜碎肉蒸南瓜
主料
清道本草黑蒜脯适量；南瓜适量；肉末适量；
辅料
黄酒适量；小葱适量；
黑蒜碎肉蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜蒸熟切成三角形待用，南瓜去皮
2：肉末用盐腌制15分钟左右
3：小葱切小段待用
4：锅中放油，油热后放入肉末中火翻炒，炒熟后盛出
5：黑蒜脯切片，放在三角形南瓜上，撒上肉末，放入蒸箱蒸5分钟
6：从蒸箱取出，撒上小葱段，完成。
小窍门
1、选用120天熟成的清道本草黑蒜，口感更好，入口绵软，和南瓜搭配，香甜可口！
蒸南瓜
主料
老南瓜1块；
辅料
白糖适量（或蜂蜜）；
蒸南瓜的做法步骤
1：老南瓜一块
2：削皮去瓤后切片。
3：放入蒸锅中大火烧开，中火蒸10分钟。我是直接放入电饭锅中蒸的，米饭熟了，南瓜也好了。
4：蒸好后放入适量白糖或蜂蜜。
蒜泥蒸贝贝南瓜
主料
贝贝南瓜1个；
辅料
蒜头适量；
调料
盐少许
酱油适量
蚝油适量
糖适量
蒜泥蒸贝贝南瓜的做法步骤
1：独头蒜一个，这种蒜头味道香点比普通蒜头也贵些，小家庭用不多，值得。贝贝南瓜不需要全部削皮，把疙瘩部分削掉一点就可以了。
2：开边。
3：切块，放在盘子里，撒一层薄盐，不要放多，因为后面还会调汁淋上去。现在放盐多，最后会很咸。加薄盐是为了上底味。
4：蒜头剁碎
5：南瓜放进蒸笼，大火烧开后蒸12-15分钟。用筷子戳一下南瓜肉，戳过去就表示熟了。
6：用取物夹端下来。
7：调酱油汁：蚝油一勺，酱油两勺，糖半勺，清水4勺。
8：起锅烧油，爆香蒜泥，再把调好的酱油汁倒进去，小火煮沸，用时几秒。
9：把炒好的蒜蓉酱油汁，均匀淋上南瓜。大功告成。
蒸南瓜
主料
南瓜500克；
蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜洗净切块
2：放入蒸锅大火蒸十分钟左右即可
3：用筷子扎就知道熟没有了
蒸南瓜
主料
南瓜1块；
辅料
蜂蜜2勺；
蒸南瓜的做法步骤
1：南瓜对半切开。
2：南瓜去皮去瓤，洗净切片或是块；蒸锅放清水，把切好的南瓜放在篦子上，大火10分钟左右，一道简单原味的南瓜出锅了。
3：南瓜出锅喽，淋上蜂蜜就可以开吃了。
清蒸南瓜
主料
南瓜1块；瘦肉1块；
辅料
蒜粒3个；
清蒸南瓜的做法步骤
1：主角
2：肉切小条
3：调料，蒜蓉丶生粉丶鸡粉丶生抽丶油。混合后加小条匙水。
4：把肉码在南瓜块上，洒点盐
5：上锅蒸
6：蒸熟洒葱花
蒜香南瓜
主料
南瓜300克；
辅料
蒜头2个；花生油4克；食盐1克；鱼露1克；
蒜香南瓜的做法步骤
1：热油锅，爆炒蒜头
2：爆炒南瓜
3：加适量水
4：继续煮
5：把所有配料倒进去翻炒，大火收汁
6：装碟即可食用
南瓜蒸糕
主料
南瓜丝110克；牛奶110克；稀奶油55克；低筋粉80克；米粉20克；蜂蜜25克；
辅料
泡打粉1小勺；
南瓜蒸糕的做法步骤
1：用料
2：南瓜洗净去皮
3：用刨丝器刨成细丝，备用
4：将蜂蜜加入牛奶，搅拌均匀
5：倒入稀奶油
6：搅拌均匀
7：低筋粉，泡打粉，米粉，混合筛入液体中
8：拌成均匀面糊
9：倒入南瓜丝，
10：拌匀
11：倒入6寸活底圆模
12：放入沸腾的蒸锅，中火蒸30分钟左右
13：熟透，熄火
14：出锅，稍凉
15：脱模
16：切块食用
小窍门
南瓜使用刨丝器刨成细丝口感更好，没有刨丝器可以用刀尽量切细。晾凉冷却后切块断面更清晰。
蒸南瓜
主料
南瓜500克；
调料
盐少许
蒸南瓜的做法步骤
1：食材：贝贝南瓜（板栗南瓜）1个，工具：电饭锅或蒸锅都可以。用电饭锅特别简单哦，不管在家里，还是宿舍都可以做。
2：新鲜的南瓜，重量一斤左右，用盐搓洗外皮，然后用清水冲洗。洗净的南瓜切块，去籽。贝贝南瓜的皮可以不去，也会特香哦。为什么要用盐搓洗外皮，因为盐可以杀菌消毒，可以把南瓜外皮的清洗得更干净。
3：切块的南瓜，放入电饭锅的蒸格上，均匀摆放，如果是蒸锅，也可以用相同的方法。
4：把蒸笼放入电饭锅里，倒入适量的饮用水，大约2小碗的水量。每个锅不通过，水用量略有差异。
5：合上电饭锅盖子，选择“营养蒸”水煮沸之后，约5分钟即可。如果整个南瓜蒸，大约需要10分钟左右。
小窍门
1、南瓜多糖是一种增强免疫力的增强剂，可以增强免疫力，提高人的体质。用臻米脱糖电饭锅蒸南瓜，可以把多余糖过滤掉。只需5分钟就蒸熟，非常快捷。2、南瓜皮可以不去，带皮蒸更香，不喜欢吃可以不吃皮，但是要带皮蒸。3、蒸南瓜需要用旺火，小火蒸南瓜，皮会格外的黄颜色，不是翠绿色了。
