牛肉酱拌豆腐

主料

嫩豆腐一块；

辅料

自制牛肉酱适量；

调料

葱花少许

盐少许

牛肉酱拌豆腐的做法步骤

1：豆腐加清水、少量盐，煮开至熟。

2：豆腐装盘，加牛肉酱，撒少许葱花即可！

3：赶紧试试吧！

韭花酱拌豆腐

主料

豆腐1盒；芝麻酱1大匙；韭花酱1大匙；

调料

生抽1小匙

香菜1棵

韭花酱拌豆腐的做法步骤

1：豆腐用纯净水洗净，切成厚片。

2：芝麻酱加入适量纯净水澥开。

3：准备韭花酱。

4：把芝麻酱、韭花酱、生抽放在碗里调成汁，韭花酱比较咸，可以不用放盐。

5：浇在豆腐上。

6：撒上香菜，拌匀即可。

拌蒸豆腐

主料

豆腐适量；葱　适量；

辅料

盐少许；生抽少许；

拌蒸豆腐的做法步骤

1：准备食材，葱切粒备用

2：豆腐放碗里，上蒸锅，大火蒸5分钟

3：蒸后取出切小块，撒上葱碎，加少许盐，淋上生抽

酱豆腐

主料

内酯豆腐一块；生抽适量；

辅料

牛肉酱适量；

酱豆腐的做法步骤

1：内酯豆腐，

2：内酯豆腐切块，切的时候最好在水里切，不容易坏，切好的豆腐泡在淡盐水里，煮的时候不容易坏，能很好的保持豆腐的形状，

3：热锅下油炒香牛肉酱，倒适量热水，

4：烧开后放豆腐，倒适量生抽调味，因为牛肉酱本身就有辣味了，所以不用再放其他调料味道就很好了，

黄豆酱拌豆腐

主料

北豆腐400克；

调料

黄豆酱2茶匙

生抽1茶匙

香菜3棵

香油适量

味精少许

小米椒2个

黄豆酱拌豆腐的做法步骤

1：食材：北豆腐400克、香菜3棵、小葱4棵、小米椒2个、黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、味精少许。

2：锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉。

3：焯烫豆腐的时候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段，小米椒切小圈备用。

4：把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用。

5：稍晾凉的豆腐直接用手简单掰成小块。（用手掰开比用刀切更容易入味）

6：放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁。

7：直接拌匀即可。这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富，老少皆宜，而且开胃、下饭。

8：成品！

小窍门

无

拌豆腐

主料

豆腐3块；

辅料

蒜末适量；葱适量；辣椒1个；

调料

自然粉少许

蚝油1匙

酱油1匙

香油少许

食用油适量

食盐少许

拌豆腐的做法步骤

1：准备的食材。

2：豆腐切小块，其他配料备齐。

3：水沸腾后放入豆腐焯水，捞起来备用。

4：热油爆香蒜末，加入葱段、辣椒、孜然粉、蚝油、酱油、食盐、香油。

5：料汁淋入豆腐，搅拌均匀即可。

6：成品。

芝麻酱拌豆腐

主料

豆腐500克；芝麻酱2勺；

辅料

蒜3瓣；香菜碎1勺；食用油半勺；

调料

生抽酱油1勺

醋1勺

盐2克

芝麻酱拌豆腐的做法步骤

1：卤水豆腐500克。

2：切块。

3：取出空气炸锅炸蓝，刷几滴食用油。

4：放入豆腐块，豆腐上面也刷几滴食用油。

5：185度20分钟。

6：这个时候可以调理酱料，芝麻酱放入碗里，放入3勺纯净水稀释。

7：蒜切碎放入碗中，按自己口味添加盐。

8：倒入生抽酱油和醋。

9：拌匀即可。

10：烤至10分钟时给豆腐翻个面。

11：继续烤剩余的10分钟。

12：出锅装盘，淋入芝麻酱汁，撒上香菜碎。

13：成品即食。

酱豆腐

主料

豆腐1块；

辅料

牛肉酱2勺；水淀粉适量；

调料

葱花适量

酱豆腐的做法步骤

1：北方的卤水豆腐最好吃，不仅仅嫩滑，还很敦实，把大豆腐直接切成一厘米见方的块。

2：热锅刷点油，放入豆腐块煎，这里要用不粘锅的，不会粘锅。

3：把豆腐大面煎成微焦的状态。

4：放了2勺牛肉酱。看看自己喜欢吃什么样的酱都行，看豆腐的量放，免得过咸。

5：放入半碗水，把酱搅拌均匀了煮炖几分钟，让豆腐入味，然后撒入葱花。

6：水淀粉勾芡出锅，香辣好吃又下饭。话说炖豆腐还是选择这种香辣的酱比较好吃。

7：装盘，好吃！

8：晚餐。

小窍门

一日三餐不对付，虽然简单营养也很丰富。现在依旧是小长假期间，玩得尽兴也要吃得开心。晚餐不要大鱼大肉，不多做，不剩菜，不浪费，还吃得营养舒服，这么吃的才对是不？

豆腐酱

主料

豆腐适量；

辅料

大酱适量；水适量；葱适量；姜适量；蒜适量；

调料

盐适量

味素适量

十三香适量

蚝油适量

豆腐酱的做法步骤

1：切蒜末和葱段。

2：加入盐、味素、十三香、耗油、大酱。(大酱最好用农家酱)。

3：农家大酱。

4：加入葱花和蒜，再加入适量清水。

5：完成

香椿酱拌豆腐

主料

豆腐200克；香椿50克；

辅料

盐半勺；香油1勺；

香椿酱拌豆腐的做法步骤

1：香椿洗净沥干水分，豆腐切块。

2：香椿叶加半勺盐和1勺香油砸碎。

3：锅底加少许油烧至7成热时放入豆腐块煎至两面金黄。

4：将煎好的豆腐入盘，香椿酱浇在豆腐上即可。

小窍门

.我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦！所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！