意式面条沙拉

主料

意大利面200g；西红柿2个；芝麻菜150g；帕尔马火腿100g；马苏里拉奶酪200g；

辅料

花生适量；帕马森干酪适量；蒜适量；

调料

Pesto酱2勺

黄芥末酱1勺

蜂蜜适量

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

果醋适量

意式面条沙拉的做法步骤

1：做沙拉的意面一定要用小巧的，例如蝴蝶面，螺旋面。我这里用的是贝壳面。不同于吃意面的帕马森干酪粉，做沙拉用的帕马森干酪要擦成片状。花生可以换成任意你喜欢的坚果，但注意要事先无油锅内烘烤一下。

2：加盐放入意面煮熟，煮意面面要冷水下锅。

3：煮面的同时，洗净芝麻菜并沥干水分；番茄切小块；火腿撕碎；马苏里拉奶酪切片。

4：因为配料有番茄，所以Pesto酱我用了红酱（以干番茄为底的）。

5：面煮好后一定要用冷水把外面的淀粉全部洗掉，不然很黏。

6：面条沥干水分，加入黄芥末酱和Pesto酱拌匀，备用。

7：拿一个大碗，先放入芝麻菜，火腿和马苏里拉奶酪。

8：放入果醋，盐，黑胡椒，蜂蜜调味。

9：然后倒入意面，拌匀。

10：再加入番茄，花生和蒜泥，拌匀。

11：最后撒入帕马森干酪片，完成！

12：可以单独成一菜，也可做牛排烧烤的配菜，怎么吃你说了算，赶快试试吧！

酸奶油条沙拉

主料

油条1根；火龙果1/4个；黄瓜半根；酸萝卜1小段；

调料

酸奶100克

酸奶油条沙拉的做法步骤

1：油条切段再扯成两半。

2：火龙果、黄瓜、酸萝卜都切成小块。

3：油条放七成热油锅中复炸至脆，筷子碰上去感觉有点硬了就行，不要炸过头。

4：油条、萝卜、黄瓜、火龙果都放到沙拉碗中。

5：淋上酸奶。

6：火龙果太霸道了，它一进碗，所有东西都染上它的颜色了，为了拍出来的照片不是紫红一片，我都不敢搅拌，等食用前再拌匀吧。

小窍门

1油条必须复炸，不脆没有口感，但也不要炸过头，变黑既不好看也不好吃。2水果可以任意更换，如苹果、梨、牛油果等。3沙拉酱的热量是相当高的，看过我《自制沙拉酱》的应该知道，完全是用蛋黄和油搅拌出来的。所以用酸奶替代。

沙拉凉面

主料

面条100g；鸡胸肉150g；番茄2/1个；黄瓜3/1个；

辅料

丘比沙拉汁焙煎芝麻口味适量；

沙拉凉面的做法步骤

1：材料准备好

2：鸡胸肉冷水下锅，将其焯熟

3：随后捞出放凉，切成细细的丝

4：番茄切丁，黄瓜切丝

5：锅里烧开水，将面条煮熟

6：随后捞出放入凉开水中，让其侧地冷却

7：鸡蛋打成蛋液，放油锅里煎成蛋饼

8：随后切成蛋丝

9：将凉透的面条捞出摆盘

10：摆上鸡丝、黄瓜丝和番茄丁

11：淋上芝麻口味的沙拉汁即可

12：成品图。

沙拉面包

主料

面粉300克；奶粉10克；糖50克；盐2克；鸡蛋1个；酵母4克；水165毫升；黄油30克；

辅料

火腿适量；沙拉酱适量；

沙拉面包的做法步骤

1：除黄油以外的所有材料都加入面包机。

2：揉成团以后，加入黄油。

3：继续揉到出膜，就好了，发酵约2个小时。

4：把面团拿出排气，火腿，沙拉酱备用。

5：把火腿用刀切开。

6：面团揪成小剂子，擀开。

7：卷起来。

8：放到烤盘上，放上火腿条。

9：刷蛋液，最后挤上沙拉酱。180度上下火20分钟。

10：烤好了，松软金黄。。。。。

小窍门

面包的松软程度取决于面团揉出膜的程度。

沙拉面包

主料

高筋面粉350克；鸡蛋1个；水190克；糖50克；奶粉20克；盐3克；酵母粉4克；

辅料

黄油40克；沙拉酱适量；

沙拉面包的做法步骤

1：各种材料放入面包机。

2：揉成面团后加入黄油，揉到扩展阶段，发酵约1个半小时。

3：分成小剂子。

4：擀开，卷起来。如此重复2次。

5：松弛5分钟，再次擀开。

6：捏上沙拉酱。

7：卷起来。

8：烤盘擦上黄油。

9：二次发酵成两倍大时，拿出刷上蛋液。

10：在上面再次捏上沙拉酱。

11：放入烤箱上下火中层180度，25分钟。

12：面包烤好了，出炉。

小窍门

1，二次发酵时可以放到烤箱里，底层放上一盘热水，就不用盖保鲜膜了。

薯条沙拉马芬

主料

土豆145克；全蛋1个；细砂糖10克；盐1/2小勺；原味沙拉酱60克；牛奶25克；低筋粉90克；泡打粉1/2小勺；小苏打1/4小勺；黑胡椒粉1.5小勺；白芝麻1大勺；

薯条沙拉马芬的做法步骤

1：用料

2：土豆洗净切条蒸熟

3：去皮，晾凉，备用

4：鸡蛋，盐，糖倒入碗中

5：搅打均匀

6：加入沙拉酱搅打均匀

7：倒入牛奶，

8：搅打成均匀液体状

9：低筋粉，泡打粉，小苏打，黑胡椒粉一起筛入，拌匀

10：倒入薯条

11：轻轻拌匀

12：装入放油纸模的模具中

13：表面撒芝麻

14：放入烤箱，中层，上下火185度，烤约30分钟左右

15：表面上色，出炉

16：脱模

小窍门

拌面糊需以不规则方向翻拌，以防面粉起筋。薯条不宜太长，约5厘米即可。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况调整。

沙拉炒面

主料

荞麦面条100克；西兰花4朵；小番茄适量；

调料

食用油2勺

胡萝卜10克

盐少许

葱少许

沙拉炒面的做法步骤

1：锅里放适量的清水，烧开后把荞麦面条放到锅里，用筷子不断搅拌，防止面条之间粘连，将荞麦面条煮熟捞出。

2：胡萝卜切丝，把胡萝卜和西兰花一起焯水断生。

3：锅里放油，葱花爆香，再放胡萝卜丝和西兰花一起翻炒出香味。

4：加入适量的沙拉酱炒香。

5：再把荞麦面条放入锅里翻炒均匀，最后加少许的盐调味即可出锅。

小窍门

1.胡萝卜和西兰花焯好水以后，再用凉水凉透，这样胡萝卜和西兰花的口感会更好。2.面条可以换成其它口味的。

意面沙拉

主料

芝麻菜适量；生菜适量；黄瓜适量；西红柿适量；火腿少许；意面适量；

辅料

亨氏意式沙拉汁适量；

意面沙拉的做法步骤

1：芝麻菜洗干净放碗里备用

2：生菜洗干净撕成小片放碗里备用

3：黄瓜切片，放碗里备用

4：西红柿切成小块，放碗里备用

5：火腿切片放碗里备用

6：烧水开火~

7：看，心形的意面噢~

8：水开锅下意面~加盐7分钟噢~

9：煮好捞出来晾凉

10：这就是亨氏的沙拉汁，从超市买一瓶能吃好久~~~

11：根据自己喜欢的口感加入沙拉汁，搅拌均匀就OK了~

12：摆盘咯~~~

油条果蔬沙拉

主料

油条4根；

辅料

西红柿1个；黄瓜1根；芒果2个；

配料

千岛酱2汤匙；

油条果蔬沙拉的做法步骤

1：准备材料。

2：将西红柿切成小丁。

3：将黄瓜切成小丁。

4：将油条在烤箱中加热2分钟，切成丁。

5：芒果取果肉切丁。

6：所有食材全部放入大碗里，加两汤匙千岛酱搅拌均匀即可。

小窍门

1、剩油条要在烤箱中加热，平底锅也可以。2、最好自己制作沙拉酱，热量会少一些。3、果蔬随意搭配，喜欢吃什么就可以加什么。

沙拉芝士面包条

主料

高粉200克；细砂糖30克；蛋20克；奶粉8克；水105克；

辅料

即发干酵母2.5克；黄油20克；

配料

盐2.5克；

沙拉芝士面包条的做法步骤

1：将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后，加入黄油揉至扩展阶段，将面团放温暖处进行基础发酵

2：基础发酵结束后

3：将面团取出排气，分割成6等份，松弛后的面团擀成椭圆形

4：翻面后压薄底边，自上而下卷起来，再搓成长条

5：放温暖湿润处进行最后发酵，结束后刷蛋液，挤上丘比沙拉酱，洒碎马苏里拉芝士和香葱

6：长帝烤箱180度烤箱，中层，上下火，15分钟。ACA烤箱160度，中层上下火，15分钟