极快手但是极美味的【可可杯子蛋糕】

主料

低筋粉100g；白砂糖60g；鸡蛋1个；泡打粉2g；色拉油50g；

辅料

可可适量；炼乳适量；椰蓉适量；

可可杯子蛋糕的做法步骤

1：一个新鲜的鸡蛋

2：先加入砂糖或者糖粉

3：加入色拉油

4：稍稍打散，让糖化开

5：加入可可

6：加入一点椰蓉

7：泡打粉和面粉混合之后过筛

8：翻拌成湿润的面糊就可以

9：倒进杯子里去，八分满，180度15分钟就好了！

小窍门

只要拌匀到完全湿润就好，不用过度搅拌~

原味蒸蛋

主料

鸡蛋5个；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

蒸鱼酱油适量

香油适量

原味蒸蛋的做法步骤

1：盘里加入蒸鱼酱油，盐，香油，葱花拌匀，再打入鸡蛋。

2：锅里烧开水，中火上锅蒸10分钟。

3：美味既成。

美味蒸蛋

主料

鸡蛋两个；清水适量；

辅料

韭花少许；盐少许；芝麻油少许；

蒸蛋的做法步骤

1：原料很简单

2：全蛋打入碗里，加少许盐

3：按蛋液和清水的比例1：1到1：1.5，把蛋液和清水打匀（不要打出太多的气泡，想口感更细滑可以过滤）

4：蒸锅水开后，把打好的蛋液加盖盖上，防止水气进入，放入蒸锅

5：放入后转小火，蒸锅盖不要盖严，留一小缝跑气

6：蒸8到10分钟就好，取出

7：加入韭花、芝麻油

小窍门

蒸时注意要用小火，蛋液碗找不到合适的盖，可以使用保鲜膜，但保鲜膜要捅个洞。

懒人版蛋挞（极简美味版）

主料

牛奶200g；鸡蛋2个；细砂糖60g，Or糖粉；

辅料

冷冻蛋挞皮10个；

懒人版蛋挞的做法步骤

1：牛奶加热，倒入糖，搅拌均匀，把糖融化掉！

2：牛奶液降温后，把鸡蛋2个打进去，用手动打蛋器搅拌均匀。可自行选择过筛。露珠懒哈，从来不过筛~O(∩_∩)O~

3：把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。（喜欢吃水果口味的亲，可以这时候加入水果颗粒）

4：入烤箱，中层220度，25分钟（根据自家烤箱脾气调整）

小窍门

蛋挞液倒入蛋挞后，可以加入水果颗粒，味道会更好哦！露珠试过放香蕉，味道比原味的要好吃！

原味蒸蛋

主料

鸡蛋2个；

辅料

盐适量；枸杞适量；

原味蒸蛋的做法步骤

1：鸡蛋两枚。

2：打散后加入适量的盐调味。

3：加入温白开搅拌均匀，比例可以2:1.

4：过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。

5：包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。

6：放去煮开的锅里蒸。

7：中小火蒸12分钟。

8：枸杞用开水烫5分钟。

9：蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。

小窍门

可以加生抽提鲜，想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。

南极磷虾水蒸蛋

主料

土鸡蛋3个；南极磷虾适量；

辅料

盐适量；葱花适量；海鲜酱油适量；香油适量；

南极磷虾水蒸蛋的做法步骤

1：土鸡蛋3个。

2：将鸡蛋按1：1.5的比例加入水、加入少量的盐用筷子搅拌均匀，这时表面会有很多气泡。

3：将容器里面放入少量南极磷虾。

4：将蛋液用勺子撇去气泡倒入容器中。

5：凉水入锅，容器盖好盖子（没有盖子的可以蒙上保鲜膜）水开后中火蒸9分钟。

6：加入南极磷虾再蒸1分钟即可。

7：吃之前淋入少许海鲜酱油，撒入葱花，滴几滴香油（我手一抖香油加多了）。

蟹味菇蒸蛋

主料

鸡蛋2个；蟹味菇100g；

辅料

胡萝卜适量；油适量；盐适量；酱油适量；

蟹味菇蒸蛋的做法步骤

1：蟹味菇去尾清洗干净。

2：胡萝卜切片，用模具盖出形状（可省略）。

3：鸡蛋打散，加入1.5倍的水或者上汤，少量盐。

4：蟹味菇放入陶瓷容器中，倒入蛋液。

5：加入胡萝卜片。

6：水开了放入鸡蛋，中火蒸8分钟左右，起锅淋几滴油，不够味加适量酱油。

小窍门

蒸蛋的水份，可以1:1，甚至是1:2.5，看个人喜好

清蒸北极虾

主料

北极虾200g；

清蒸北极虾的做法步骤

1：把虾用清水洗一下，过滤掉水分。

2：把蒸锅中的水煮开后，放入锅中，

3：10分钟后就熟了。很快，很方便，很健康。而且很清香。

小窍门

北极虾，本身就具有一定的咸度，所以不用放其它的调料。

味极鲜豆腐

主料

番茄2个；豆腐1块；肉末适量；洋葱半个(我是刚好剩下半个就放了，可以不加)；

辅料

酱油适量；盐适量；糖少许(调味用)；淀粉少许；葱花少许；料酒适量；姜粒适量；

味极鲜豆腐的做法步骤

1：准备所有材料

2：所有材料切成丁儿备用

3：豆腐切小方块，开水过一下!(我的豆腐在车上被宝贝踩了一下，所以这样了)

4：肉末下油锅炒，放入姜末，酱油，盐，料酒和一点点糖调味，

5：放入洋葱碎炒香

6：放入番茄丁儿

7：放入豆腐

8：全部材料放了以后不要加水哦！本身番茄和豆腐都是有水份的咯。烧一会儿会出来很多汁水，汁稍微干一点儿放盐，酱油不够的，可以加点生抽。

9：最后加稀点的淀粉收汁起锅。淀粉忘记拍了!

10：撒上葱花一碗小朋友都爱的番茄味豆腐就上桌啦！保证2晚饭

11：宝贝的晚饭，加上新鲜蔬菜，营养美味下面可是2碗饭噢!全部吃光光……

12：成品再来一张

蒸北极贝

主料

北极贝4只；

辅料

蒜蓉适量；姜末适量；葱花适量；

配料

盐适量；

蒸北极贝的做法步骤

1：北极贝洗净。

2：切好蒜蓉，姜末，小辣椒。

3：把切好的蒜蓉，姜末，辣椒放入油锅里爆香。

4：加入水，生抽，蚝油，盐。最后勾芡即可。

5：北极贝摆盘放入蒸锅，淋上调好的料汁，大火煮开蒸8分钟即可。

小窍门

如果不喜欢辣，可以不放辣椒，味道一样鲜美。.