渣渣辣子

主料

青辣子适量；

辅料

红辣子少许；

调料

盐1勺

醋2勺

渣渣辣子的做法步骤

1：去把去子，用水洗净。

2：用刀或者打沫机打成碎。

3：加入适量盐，醋搅拌。

小窍门

辣子用吃起来很辣的那种青辣椒，夹馍美滴很。

豆渣混合面菜团子

主料

小白菜250g；猪肉250g；豆腐渣100g；小麦粉200g；玉米粉150g；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

芝麻油适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

胡椒粉适量

豆渣混合面菜团子的做法步骤

1：小麦粉、玉米粉、豆腐渣、酵母放入盆中。

2：和成面团醒发。

3：猪肉馅中加姜末、盐、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。

4：小白菜择洗干净。

5：小白菜切碎。

6：加少许盐搅拌均匀，杀杀水分。

7：挤出小白菜的水分与搅拌好的猪肉馅放在盆中，再加芝麻油、盐、葱末搅拌均匀成菜团子馅。

8：醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄，中间添加馅料。

9：用面皮将馅料包裹严，成菜团子坯入蒸锅蒸熟。

10：出锅即可享用。

小窍门

1、菜团子馅依据个人偏爱随意调整。2、小白菜水分比较大，要提前用盐杀杀水分。3、调制馅料的调味品依据个人口味添加。

玉米渣百合粥

主料

玉米渣适量；百合适量；枸杞适量；

辅料

水适量；

玉米渣百合粥的做法步骤

1：玉米渣洗净备用，百合提前泡发

2：锅中水煮沸，水沸后加入洗干净的玉米渣，搅拌一下

3：大火煮沸，转小火

4：加入泡好的百合，搅拌一下，一直保持小火，不时搅拌一下，以免糊锅

5：熬到理想的稠度，加入枸杞，再熬五分钟左右即可

6：成品

菠菜合渣

主料

黄豆50g；菠菜50g；

辅料

盐少许；油少许；

菠菜合渣的做法步骤

1：黄豆打成原味豆浆。

2：菠菜洗净，锅中烧开水，放入菠菜焯水半分钟，滴入少许油，捞起过冷水。

3：菠菜沥干，切小段备用。

4：豆浆倒入锅中，小火烧开，注意用勺子搅动，避免粘锅。

5：倒入切好的菠菜，继续搅动，烧开，调入少许盐，关火起锅。

6：这就好了，大雨大肉后来一碗去油解腻，太舒服了。

小窍门

黄豆用豆浆机打好，就不存在煮不熟。青菜可以换成自己喜欢的品种。

豆渣饼

主料

豆渣适量；玉米粒适量；葱适量；面粉适量；

辅料

盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：把做完豆浆的豆渣放入容器里，加入玉米粒，葱花，还有适量盐。

2：加入普通面粉，慢慢添加，我加了4勺面粉。

3：搅拌均匀。

4：成型。

5：放手里揉成团，不沾手。

6：在锅里加入适量油，热锅，少油。

7：取一团子大小，放手里稍微压扁。

8：放入锅中，用铲子轻轻压扁，成圆形，压薄。盖上锅盖，小火煎熟。

9：翻身煎熟即可。

10：配上磨好的纯豆浆，美味，清淡，健康。粗纤维，对身体好。

豆渣饼

主料

豆渣适量；

辅料

面粉适量；盐适量；

豆渣饼的做法步骤

1：锅里放油，用手把豆渣做出一个个饼状后放入锅，慢火煎成两面金黄就可以了面粉豆渣混合面粉后不粘手就好

2：锅里放油，开小火一边把豆渣用手按成饼样，先开下火煎会，在开大火煎。煎成金黄后翻面，同样煎成金黄后出锅。可以放自己喜欢的东西。我放了番茄酱。

3：我是出锅后加了番茄酱。

小窍门

煎成金黄、多放点油

豆渣饼

主料

豆渣300克；

辅料

鸡蛋1个；玉米面150克；腊肠1个；盐2克；花椒粉2克；植物油10克；

豆渣饼的做法步骤

1：准备好材料，绿色的是川七，具有活血化瘀的作用。我在阳台中了一盆，超能长。想吃的时候掐两片很不错。

2：腊肠切丁，川七切丁，玉米面倒入，鸡蛋打入，添加所有调料，搅拌均匀。

3：电饼铛刷油，汤勺一平勺，倒入电饼铛，待凝固后用筷子轻推，防止粘锅。上面也凝固后，把电饼铛盖子放下来，双面加热。

4：十分钟，出锅。

豆渣混合面菜团子

主料

豆腐渣100g；小麦粉200g；玉米粉150g；鸡蛋150g；香菇100g；

辅料

酵母粉适量；姜适量；

调料

芝麻油适量

盐适量

豆渣混合面菜团子的做法步骤

1：豆腐渣、小麦粉、玉米粉、酵母粉放到盆中。

2：和成面团醒发。

3：鸡蛋炒熟晾凉。炒碎些。

4：韭菜摘洗干净切碎。

5：香菇洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

6：香菇切碎。

7：韭菜、香菇放入容器中加芝麻油、盐、姜碎搅拌均匀。

8：放入鸡蛋搅拌均匀成团子馅料。

9：醒发好的面团做成大小适中的面剂，按薄添加馅料。

10：用面皮将馅料包裹严放入蒸锅蒸熟。

11：出锅享用。

小窍门

1、此款馅料不宜添加色重味重的调味品。2、面皮、馅料搭配依据个人偏爱。

豆渣饼

主料

豆渣260g；

辅料

泡打粉5g；面粉适量；盐1小时；小葱适量；

豆渣饼的做法步骤

1：这是黑豆和黄豆做的豆浆剩下的豆渣。称了一下有260g

2：放入三汤勺面粉和5g泡打粉。看豆渣的水分含量，我的水分比较大，就没有再加水。切点小葱碎，加一点盐。

3：拌匀。成团，捏一块还不散就可以。

4：烤盘放到电磁炉上，开火。团一小块直接放到烤盘上压扁有半厘米厚。（烤盘要事先刷点油

5：两面金黄煎熟即可。

小窍门

盐的量自己掌握好。如果豆渣太干要适当加点水。

豆渣饼

主料

面粉适量；盐适量；西葫芦适量；油适量；

辅料

豆渣适量；鸡蛋1个；胡萝卜适量；

豆渣饼的做法步骤

1：豆渣

2：把胡萝卜、西葫芦搅碎

3：面粉、鸡蛋、搅碎的蔬菜、盐，用水调成面糊

4：饼铛刷油，小火

5：双面金黄，OK

小窍门

早餐就不要葱蘸酱了，除非你想挤公交！哈哈哈