鄂菜相关美食菜谱大全

鸭杂粉丝汤正宗做法,10种好吃的做法

鸭杂粉条主料鸭杂200g；粉条200g；辅料芹菜段2勺；蒜片2勺；姜片2勺；青椒丝2勺；调料盐适量菜油5勺鸭杂粉条的做法步骤1：鸭杂清洗干净切好备用。2：油热以后，放入姜片和蒜片爆香。3：放入鸭杂...

红烧武昌鱼主料武昌鱼1条；辅料大葱1棵；蒜2个；姜1段；生抽3勺；老抽1勺；盐0.7勺；料酒1勺；蚝油1勺；水200ml；红烧武昌鱼的做法步骤1：鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了...

珍珠白玉汤主料鲜虾25只；白菜叶8片；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；调料料酒2勺鸡汁1勺食盐适量珍珠白玉汤的做法步骤1：鲜虾加入适量料酒浸泡一会儿，清洗干净。2：去掉虾线和虾包，剪去虾头...

红烧武昌鱼主料武昌鱼1条；辅料葱1颗；姜1块；蒜两头；配料花椒20粒；大料3颗；盐适量；糖2勺；老抽2勺；醋1勺；胡椒粉少量；料酒1勺；红烧武昌鱼的做法步骤1：武昌鱼收拾干净打十字花刀2：准备好葱姜蒜...

西湖醋鱼主料草鱼一条；水淀粉50克；白胡椒粉1克；辅料盐2克；生抽75毫升；镇江香醋50毫升；绍兴黄酒50毫升；糖25克；姜末3克；西湖醋鱼的做法步骤1：准备好鱼和调味料。2：草鱼洗干净在砧板上放...

清蒸扁鱼主料扁鱼1条；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；香菜适量；豉油适量；清蒸扁鱼的做法步骤1：买来的鱼，清洗干净，重要的是把里面的黑的洗掉，用刀在鱼肚子上划几刀，放料酒腌制，白姜丝...

糯米卷糯米饭糯米250g腊肠4根干香菇10朵虾米30g瑶柱20g面团普通面粉500g酵母6g泡打粉3g白砂糖30g水230g猪油2勺调料盐1匙生抽适量蚝油1匙十三香1匙鸡精1匙糯米卷的做法步骤1...

东坡肉主料五花肉500克；辅料葱一小把；姜一大块；老抽15ML；生抽15ML；黄酒300LM；冰糖5颗；东坡肉的做法步骤1：准备好材料，葱切段，姜切片备用2：锅中烧水，下五花肉焯水，焯好水后捞出放水中清洗，...

薄荷糖浆主料薄荷叶300g；白糖200g；辅料清水1000ml；麦芽糖20g；薄荷糖浆的做法步骤1：新鲜的薄荷叶放清水里浸泡，加一点盐；2：泡好的薄荷叶洗净，捞出，放入小锅里；3：加入一杯白糖200g4：加入100...

人参鸡汤主料鸡800g；干人参12g；辅料红枣适量；枸杞适量；调料盐适量人参鸡汤的做法步骤1：现杀鸡1只，鸡胸肉取出另作鸡柳。2：鸡肉剪成块，焯水。放入煮粥宝中，加适量清水。3：按慢炖键开始...