白萝卜炒虾

主料

基围虾250克；白萝卜400克；

辅料

葱适量；姜适量；辣椒粉适量；花生油适量；鲍鱼汁适量；白糖适量；盐适量；

白萝卜炒虾的做法步骤

1：虾洗干净沥干水，白萝卜去皮切粗条，葱姜切丝。

2：锅热倒油，下葱姜爆香，下虾子略炒，盛出。

3：留底油，下萝卜条翻炒。加适量辣椒粉、盐、糖、鲍鱼汁潘超均匀后，小火略煮（萝卜条比较硬，煮透才好吃）

4：最后将翻炒过的虾子下入锅中，焖1分钟即可出锅。

萝卜干炒茭白

主料

茭白245克；萝卜干90克；

辅料

生抽适量；白糖适量；鸡精适量；

萝卜干炒茭白的做法步骤

1：材料：茭白、萝卜干（已清洗切碎）

2：将茭白剥壳清洗一下。

3：放在案板上切成丁，待用。

4：烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜干翻炒一下。

5：接着，合入切好的茭白翻炒翻炒至断生。

6：然后，加适量的生抽。

7：加适量的白糖。

8：加适量的鸡精。

9：调味炒匀，即成。

10：出锅装盘。

煎白萝卜酿肉

主料

白萝卜片适量；香葱肉泥适量；

辅料

盐适量；油适量；辣椒粉适量；蚝油适量；

煎白萝卜酿肉的做法步骤

1：白萝卜切片，再拌点香葱肉泥。

2：取白萝卜一片，放上拌好的肉泥。

3：再盖上一块白萝卜片，即成白萝卜酿肉。

4：做好的白萝卜酿肉。

5：不粘锅里烧油放进酿好的白萝卜片油煎。

6：均匀地再菜点盐让萝卜入味。煎熟透。

7：撒上辣椒粉提辣。

8：关火，淋上蚝油装盘上桌。

煎白萝卜卷

主料

白萝卜适量；猪肉泥适量；

辅料

油适量；盐适量；蚝油适量；调味鲜适量；

煎白萝卜卷的做法步骤

1：白萝卜一个，。

2：取中间的部位。

3：切薄片。

4：切好的萝卜片放进开水，再放点盐氽软。

5：沥水。

6：取一张平铺，码上拌好的香葱肉泥，。

7：卷成卷。

8：卷好的萝卜卷。

9：卷好的萝卜卷用韭菜扎紧。

10：不粘锅里烧油放进卷好的萝卜卷。

11：煎熟。

12：关火，撒上调味鲜，淋上蚝油即成。

13：煎好的白萝卜卷。

白萝卜炒豆干

主料

白萝卜一根；豆干五片；

辅料

蒜少许；辣椒少许；

调料

花生油适量

盐少许

生抽少许

五香粉少许

白萝卜炒豆干的做法步骤

1：豆干切条。

2：白萝卜洗净，擦丝。

3：辣椒切丝，蒜切片。

4：锅中放适量油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入白萝卜丝和豆干，加少许盐、生抽和五香粉调味，翻炒片刻即可。

5：出锅装盘。

6：快手菜。

清炒白萝卜

主料

白萝卜一个；

辅料

猪油适量；盐适量；

清炒白萝卜的做法步骤

1：白萝卜切成丝儿。

2：热锅。

3：放入猪油，烧热。

4：加入萝卜丝。

5：大火翻炒。

6：炒软后加少许水。

7：盖上锅盖煮两分钟。

8：煮好了，加盐。

9：把盐拌匀。

10：出锅。

小窍门

萝卜丝我都不放葱和蒜苗。觉得原味的萝卜更香甜。

白萝卜水煎包

主料

面粉适量；白萝卜一个；

辅料

油炸豆腐适量；粉条适量；葱少许；香菜少许；酵母少许；纯净水(40度以下)适量；

调料

食用油少许

盐少许

老抽少许

五香粉少许

鸡精少许

白萝卜水煎包的做法步骤

1：泡好的粉条。

2：白萝卜洗净，削皮擦丝，放入适量盐腌制半个小时，挤出多余水分。

3：炸好的豆腐。

4：白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中，加少许盐、老抽、五香粉和鸡精，浇一勺热油调味拌匀即可。

5：面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

6：搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

7：擀成薄圆饼状。

8：包入馅料。

9：已包好。

10：平底锅烧热放少许油，摆好，如图所示。

11：倒入搅好的面粉水。

12：用中小火煎至锅中无水。

13：煎成两面金黄色即可。

14：出锅装盘。

15：调好的汁。

16：沾汁儿吃，香辣可口。

胡萝卜炒白菜

主料

胡萝卜100克；白菜195克；

辅料

盐适量；味精适量；

胡萝卜炒白菜的做法步骤

1：食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、白菜（已清洗）

2：将已清洗好的白菜放在案板上切开。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4：接着，合入切好的胡萝卜，加适量的清水。

5：翻炒翻炒至白菜和胡萝卜熟透。

6：然后，加适量的盐。

7：加适量的味精。

8：调味炒匀，即可。

白萝卜素煎包

主料

白萝卜1个；胡萝卜1个；鸡蛋2个；

辅料

饺子皮适量；

调料

盐适量

糖2g

白胡椒粉2g

五香粉2g

蚝油1勺

香油1勺

白萝卜素煎包的做法步骤

1：准备白萝卜、胡萝卜各一个，鸡蛋两个，饺子皮适量。

2：把白萝卜胡萝卜擦丝，焯水两分钟。

3：鸡蛋打散炒熟切碎备用。

4：焯水的萝卜丝挤干水份，切碎。

5：把萝卜碎和鸡蛋碎放在盆中，加盐，糖，白胡椒粉，五香粉，味达美臻品蚝油调味。

6：买来的饺子皮用擀面杖擀大擀薄，放入馅料，用自己的手法包成小包子。

7：如图。

8：碗中放一小勺面粉和玉米淀粉，加水混合均匀。

9：平底锅中放少量油，把包子放进去，煎到底部上色。

10：加混合好的面水，水量盖住包子的一半就可以，如图。

11：盖住盖子，中大火煮到水份吸收，再加一点食用油。

12：撒黑芝麻，小葱，素煎包制作完成。

13：简单好吃的白萝卜鸡蛋煎包，底部焦脆，馅料香软，非常好吃。

14：马上要冬至了，真正的冬天就要到了，天气寒冷，可以多吃些白萝卜暖身顺气还能提高免疫力，预防疾病。

小窍门

1.萝卜需要提前焯水，挤干水份。2.面粉和玉米淀粉的比例是1：1，这样煎出来的包子底部焦脆。

炒白萝卜

主料

白萝卜适量；

辅料

辣椒适量；葱适量；花椒适量；

调料

盐适量

生抽适量

炒白萝卜的做法步骤

1：白萝卜去皮切丝。

2：葱跟辣椒。

3：油热放葱辣椒花椒炒香。

4：放入白萝卜。

5：加盐生抽炒软。

6：配馒头粥好吃。