木耳银耳盅

主料

木瓜0.5个；

辅料

银耳2汤匙；红枣6个；

木耳银耳盅的做法步骤

1：木瓜对半切开。

2：用勺去籽。

3：加入提前炖好的银耳，泡好的红枣。

4：蒸锅上汽放入木瓜。

5：蒸20分钟。

6：取出用勺舀食，真是美味。

7：加上一杯薏米茶，都去燥润肺的佳品。

青椒木耳

主料

青椒200g；西红柿100g；木耳100g；

辅料

盐10g；蒜片10g；

青椒木耳的做法步骤

1：、木耳洗净焯水，用凉水过一下。最好是东北木耳，加油雨歌家

2：青椒洗净切片。西红柿切块。

3：把所有的调料都放进碗中拌匀。

4：锅中放油，大约一分钟后，放入青椒与木耳继续翻炒

5：最后放入西红柿，翻炒

6：倒入调料快速拌匀，出锅。

小窍门

木耳最好是小黑木耳更多内容关注微博@牛中东，微信cjxmccy

黑木耳拌青瓜

主料

黑木耳适量；青瓜适量；

辅料

陈醋适量；生姜适量；大蒜适量；鸡精适量；麻油适量；白糖适量；辣油适量；

黑木耳拌青瓜的做法步骤

1：黑木耳泡开后用锅煮一下

2：青瓜切片，姜、蒜切末

3：青瓜与黑木耳拌匀加入适量的酱油、鸡精、麻油、醋、辣油、白糖拌匀。（也可以加点干辣椒我忘记放了，那样颜色也要漂亮点）

木耳青瓜炒肉片

主料

青瓜一个；木耳适量；猪肉适量；

辅料

生抽适量；红椒一点点；生粉适量；料酒适量；盐适量；葱适量；

木耳青瓜炒肉片的做法步骤

1：青瓜切片

2：木耳泡发洗净

3：肉切片，放入料酒，生粉，生抽，腌制一下

4：葱切段，红椒切丝

5：锅里倒入油烧热后放入腌制好的肉片下锅炒熟（油要热，大火，这样炒出的肉片才嫩）

6：然后到入青瓜下锅翻炒

7：再放入木耳下锅翻炒，放盐翻炒至熟

8：最后撒上葱段红椒丝翻炒出锅

青瓜虾盅

主料

青瓜1条；鲜虾20个；

辅料

红辣椒1个；蒜头5个；姜适量；葱3棵；

青瓜虾盅的做法步骤

1：把配料姜，蒜头，葱，辣椒剁碎。

2：青瓜去皮切十段，挖出一部分仔

3：鲜虾去皮待用

4：锅里下油，将配料放入炒出味，最后加入酱油调味

5：把酱料分别淋在瓜盅上

6：放入蒸锅蒸十分钟即可

小窍门

温馨提示：冷藏过的虾更易去皮

木瓜椰汁盅

主料

椰汁适量；皂米数个；木瓜一个；银耳适量；

辅料

冰糖适量；

木瓜椰汁盅的做法步骤

1：银耳.皂米泡发

2：加入冰糖放入锅里煮一起煮熟

3：木瓜开边.最好是一边大一边小.把大的那边挖空籽.待用

4：挖空的木瓜

5：把煮好的皂米银耳加入.然后倒入椰汁

6：把另一半的木瓜切成丁铺上去即可

【紫薯青瓜盅】

主料

紫薯水晶粉丝适量；黄瓜适量；

辅料

李锦记凉拌汁适量；糖适量；橄榄油适量；香醋适量；

紫薯青瓜盅的做法步骤

1：黄瓜表皮削成花刀样，然后切成小段并将中间部分用小刀挖空

2：黄瓜表皮削成花刀样，然后切成小段并将中间部分用小刀挖空

3：烧开水，将粉丝放入煮至刚透明状

4：捞起放入冷水中过凉待用（保持口感的劲道）

5：加入李锦记凉拌汁、香醋、糖和橄榄油拌匀入冰箱冷藏片刻

6：接着将粉丝填入黄瓜盅内，摆盘端到孩子面前，偶尔为之，是不是很惊喜很养眼呢？

小窍门

1、粉丝煮后过凉开始可以保持口感的劲道2、汁拌好后最好冷藏腌制片刻，使粉丝更加的入味，吃起来口感也更清爽

木瓜银耳盅

主料

木瓜1个；银耳1小朵；

辅料

枸杞2g；

调料

冰糖8粒

饮用水

饮用水100ml

木瓜银耳盅的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【木瓜银耳盅】需要用到的食材：木瓜半个、银耳1小朵、枸杞2g、冰糖10g。

2：将银耳放入清水中泡发1小时后，清洗干净，去蒂后用手撕成小碎片备用。枸杞用清水泡软。

3：将木瓜清洗干净不用去皮，然后用刀一切为二，用勺子将中间的瓜瓤取出，呈汤盅状。

4：将撕好的银耳放入木瓜中，放上冰糖和枸杞，加入饮用水100ml。

5：蒸锅中加入适量清水，将装好的木瓜汤盅放入蒸锅，盖上锅盖大火烧开，待蒸锅上汽之后转中小火，慢炖40分钟即可。

小窍门

1、冰糖也可以换成蜂蜜。2、也可以先将银耳炖成银耳羹再盛入木瓜盅内。

小青瓜拌黑木耳

主料

小青瓜225克；黑木耳10克；

辅料

盐适量；生抽适量；香醋适量；芝麻油适量；

小青瓜拌黑木耳的做法步骤

1：材料：荷兰小青瓜（已清洗）、黑木耳（已泡发）

2：将已泡发的黑木耳去蒂洗净，捞出。

3：将已清洗的荷兰小青瓜放在案板上切成片，待用。

4：随后，将黑木耳下入沸水中焯开、捞出。

5：放入大碗中、晾凉。

6：接着，将切成片的小青瓜合入黑木耳中。

7：.然后，加适量的盐。

8：加适量的生抽。

9：加适量的香醋。

10：加适量的芝麻油。

11：调味拌匀，即可。

青瓜木耳烧豆腐

主料

干木耳20g；青瓜一小段；老豆腐一块；鸡蛋一个；

辅料

蒜头4粒；青线椒一个；小米辣2粒；小葱一根；

调料

盐少许

糖少许

生抽半碗

胡椒粉少许

青瓜木耳烧豆腐的做法步骤

1：干木耳提前半小时泡发。

2：青瓜切小块，葱切小粒，蒜头、青线椒、小米辣切粒。

3：豆腐切小长块。

4：鸡蛋打在大碗中，每一块豆腐都粘上蛋液。

5：起锅烧油，中火，把粘了蛋液的豆腐块一块块的放进去煎。

6：一面煎金黄了再翻另一面继续煎，煎好的夹出来放进盘中。

7：豆腐块都煎好后，洗干净锅，再次起锅烧油，把蒜头小米辣线椒粒倒进去，煸炒一下。

8：炒一分钟后，加一小勺糖，盐，半碗生抽，烧开，烧出食材的香味。

9：小火烧开。

10：倒入半碗清水，和酱汁一起烧开。

11：把煎好的豆腐块放进去，大火烧开。

12：盖上锅盖，转中火，让豆腐充分吸收酱汁。

13：酱汁差不多收干了就倒入木耳，翻炒几分钟。

14：最后倒入青瓜，继续翻炒一分钟。

15：关火即可出锅。

16：豆腐块表面干香，里面酱汁丰富，青瓜和木耳口感爽脆，喜欢吃辣的可以多几粒小米辣。