洋葱炒牛肉

主料

牛肉一块；

辅料

洋葱半个；红薯淀粉1勺；生抽少许；盐少许；鸡精少许；孜然粉少许；辣椒油一勺；

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：牛肉切片用生抽淀粉抓匀。

2：半个洋葱切片，我的洋葱大就用了一半。

3：热锅加油，把少许的牛油煸炒出香味。

4：下牛肉片翻炒。

5：牛肉炒熟后下洋葱片。

6：放盐、鸡精、孜然粉、辣椒油翻炒出锅。

7：特别好吃，肉嫩可口。

洋葱炒牛肉

主料

牛肉200g；洋葱1个；

辅料

辣椒1个；生姜2块；

调料

油4勺

盐适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：所有的菜品切好备用。

2：油热以后，放入牛肉片翻炒变色。

3：放入青椒炒出香味。

4：放入生姜翻炒。

5：最后放入洋葱，混炒均匀。

6：起锅前放入盐调味即可。

洋葱炒牛肚

主料

牛肚200克；洋葱0.5个；青椒2个；

辅料

食用油40ml；盐3克；料酒30ml；鸡精2克；

洋葱炒牛肚的做法步骤

1：将洋葱、青椒切丝备用。

2：牛肚洗净后放高压锅压18分钟，晾凉后切片。

3：油锅烧热放洋葱、青椒炒香。

4：倒入牛肚翻炒。

5：加入料酒翻炒均匀。

6：加入盐、鸡精调味后翻炒均匀即可。

尖椒洋葱炒面筋

主料

面筋135克；洋葱90克；尖椒90克；

辅料

生抽适量；竹盐适量；白糖适量；

尖椒洋葱炒面筋 的做法步骤

1：材：面筋（已撕开）、洋葱（已清洗切开）、尖椒（已清洗切开）

2：将已撕开的面筋下入清水锅中、焯开，捞出。

3：烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒、炒出洋葱的香味。

4：接着，合入焯好的面筋翻炒一下。

5：然后，加适量的生抽。

6：加适量的竹盐。

7：加适量的白糖。

8：调味炒匀，即成。

洋葱炒豆筋

主料

洋葱一个；豆筋适量；

调料

花生油少许

盐少许

生抽少许

五香粉少许

洋葱炒豆筋的做法步骤

1：香葱洗净，切丝，如图所示。

2：泡好的豆筋，切丝，如图所示。

3：锅烧热放少许油，倒入洋葱爆炒，再倒入豆筋加盐、生抽和五香粉调味，翻炒几下即可。

4：出锅装盘。

5：美味。

洋葱杏鲍菇炒牛筋

主料

熟牛肉筋300g；杏鲍菇1个；洋葱1个；青椒2个；

辅料

西红柿适量；

配料

生抽适量；胡椒粉适量；盐适量；

洋葱杏鲍菇炒牛筋的做法步骤

1：剔下来的牛肉筋一碗，洋葱、杏鲍菇、青椒清洗干净

2：我把杏鲍菇也用手撕成丝，手撕的杏鲍菇更容易入味，洋葱和青椒切丝。

3：锅中放少许油，下入杏鲍菇煎

4：把杏鲍菇中的水分煸干，这样杏鲍菇的香味能充分激发出来，杏鲍菇会更好吃

5：杏鲍菇煸干水分之后下入牛筋

6：西红柿切块下入，加适量的炖牛肉的汤，炖3--5分钟。

7：放入盐和胡椒粉

8：放入青椒和洋葱丝，再加适量蚝油

9：大火快速翻炒，让洋葱断生就可以出锅

洋葱炒肥牛

主料

肥牛卷400克；洋葱半个；红甜椒半个；

辅料

青蒜1把；油20克；

调料

盐2克

酱油15克

洋葱炒肥牛的做法步骤

1：材料准备好：肥牛卷、洋葱、红甜椒；

2：肥牛卷室温下解冻，最好将卷打开；

3：洋葱和红甜椒切细丝，再加点青椒也可，颜色上会更漂亮；

4：肥牛片入开水锅，焯煮变色即捞出；为使肉片均匀受热，可分两次入锅；

5：炒锅中倒少许油，先将洋葱丝煸炒变软；

6：倒入肥牛片、红椒丝，撒盐、酱油翻炒均匀，起锅前撒一把青蒜叶，出锅。

7：洋葱炒肥牛，清香脆嫩，好吃又开胃！

小窍门

1.肥牛卷打开后更易成熟，且受热均匀，增加入味面积；2.配菜不限这些，洋葱、胡萝卜、青红辣椒或甜椒、青蒜等脆嫩易熟的蔬菜均可。

洋葱炒牛肉

主料

牛肉300克；洋葱一个；青红辣椒各适量；

辅料

淀粉适量；

调料

油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油适量

生抽适量

老抽少许

米酒适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

1：准备好食材，牛肉切成薄片，用淀粉和生抽抓一下。

2：洋葱和辣椒切好。

3：起锅烧热，加油。

4：下入牛肉快速翻炒变色。

5：盛出，待用。

6：锅中留油，下入洋葱和辣椒。

7：翻炒断生。

8：下入之前炒好的牛肉，加盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

9：最后加入米酒，翻炒均匀即可出锅。。

10：起锅装盘

白洋葱炒牛筋

主料

白洋葱170克；半熟牛筋240克；

辅料

生抽适量；蚝油适量；盐适量；

白洋葱炒牛筋的做法步骤

1：材料：白洋葱、半熟牛筋

2：将白洋葱清洗一下。

3：放在案板上切开，待用。

4：将半熟牛筋放在案板上切开。

5：烧锅倒油烧热，下入切好的半熟牛筋翻炒翻炒。

6：接着，合入切好的白洋葱，加适量的清水。

7：翻炒翻炒至白洋葱断生。

8：然后，加适量的生抽。

9：加适量的蚝油。

10：加适量的盐。

11：调味炒匀，即成。

12：出锅装盘。

芹菜洋葱炒面筋

主料

鲜面筋适量；芹菜适量；洋葱适量；

辅料

红剁椒适量；蚝油适量；糖适量；生抽适量；八角适量；花椒适量；油适量；盐适量；

芹菜洋葱炒面筋的做法步骤

1：食材全部洗净待用.

2：鲜面筋用手全部撕成小条,洋葱,芹菜切丝.

3：锅内多放点油放入八角花椒面筋－起编炒.

4：炒至面筋变色变干铲出待用.

5：余油放洋葱炒香.

6：然后放入面筋加白糖,蚝油,盐生抽－起煸炒.

7：放入芹菜剁椒煸炒均匀.

8：出锅装盘即成.