虾仁炒豌豆

主料

大虾适量；豌豆适量；

辅料

生粉适量；料酒适量；胡椒适量；油盐适量；

虾仁炒豌豆的做法步骤

1：大虾剥去外壳,挑出虾肠洗净.

2：虾切2段,用料酒,生粉,胡椒盐拌匀入味.豌豆洗净.

3：热锅冷油下虾仁煸炒变色出锅.

4：余油下豌豆煸炒,加点水盐煮熟.

5：再放入炒好的虾仁.

6：－起炒匀入味,

7：出锅装盘即好.

土豆虾仁焖饭

主料

土豆一个；虾10只；

辅料

盐3g；菜籽油2勺；黑胡椒碎5g；葱5棵；

土豆虾仁焖饭的做法步骤

1：土豆切丁，虾剥壳洗净。切成小丁。

2：坐锅烧热后放菜籽油，中火倒入虾仁。

3：炒至变色后加土豆丁。大火翻炒1分钟。

4：加入适量的盐提味，加入黑胡椒碎。翻炒均匀。材料炒熟。

5：电饭煲剩下的米饭，把土豆虾仁一起放入电饭煲内。

6：用勺子均匀的搅拌。按下煮饭键15分钟即可。

7：加点葱花。

8：完成啦。

9：成品图欣赏。

小窍门

菜籽油可以换成普通的食用油。电饭煲可以延迟10分钟打开。米饭会比较焦脆。捏饭团的时候要趁热捏。不然会散。

豆米炒虾仁

主料

毛豆米300克；基围虾150克；

辅料

干辣椒3个；蒜粒适量；生姜适量；盐适量；生抽适量；淀粉适量；

豆米炒虾仁的做法步骤

1：准备好的食材。

2：佐料切好备用。

3：基围虾去外壳去虾线，用淀粉抓洗干净。

4：洗净的虾仁用热油炒变色盛出。

5：炒虾仁的油爆香佐料。

6：倒入毛豆米。

7：大火把豆米翻炒一会。

8：给少许的盐烹入适量的水。

9：豆熟汤汁稍微收干。

10：倒入虾仁。

11：用少许生抽调味即可。

12：起锅装盘。

13：开吃。

14：简单好吃又易做的下饭菜。

豌豆炒虾仁

主料

豌豆适量；

辅料

青虾适量；胡萝卜适量；葱适量；水淀粉适量；盐适量；鸡精适量；酱油适量；十三香适量；蒜适量；

豌豆炒虾仁的做法步骤

1：豌豆剥皮，胡萝卜切丁，青虾去壳，葱蒜切末备用。

2：有问七层放入虾去胡萝卜丁翻炒。

3：放入葱蒜，放入十三香。

4：放入豌豆翻炒，依次加入适量盐，（如果豌豆老可以适量加水煮开）少许酱油，最后放入鸡精翻炒即可。

5：最后装盘使用。

小窍门

青豌豆中含有丰富的膳食纤维素，能促进肠蠕动，有效的防止便秘，有清肠的功效。青豌豆中含有大量维生素C，能分解亚硝酸盐的酶，有助于人体分解亚硝酸，对人有防癌和抗癌的作用。青豌豆中还含有丰富的赖氨酸，可以调节人体的代谢平衡，并刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，可以增进人体的食欲，促进人体的生长发育，还能促进钙的吸收和沉积，加速骨骼的生长。

虾仁炒青豆

主料

虾仁150克；青豆400克；

辅料

油适量；盐适量；鸡精2克；胡椒粉2克；蛋.1只；葱20克；

虾仁炒青豆的做法步骤

1：青豆入锅加入水、盐、油、小苏打煮熟打起过凉备用。

2：锅烧热下油、葱、姜煸香，下腌制好过的虾仁炒熟。

3：下青豆一同煸炒，调味。

4：勾芡淋上香油，洒上煎好的蛋花出锅。

5：装盘。

豌豆炒虾仁

主料

虾仁适量；豌豆适量；

辅料

葱花适量；姜片适量；盐适量；糖适量；生抽适量；

豌豆炒虾仁的做法步骤

1：鸡围虾去皮洗净，豌豆化冻，葱姜切片备用。

2：油热葱姜下锅炒出香味。

3：倒入虾仁爆至肉色变红。

4：加少许生抽炒熟。

5：虾仁炒熟拨一边下豌豆稍炒。

6：加水中火煮熟。

7：加盐、糖翻炒，留少许汤汁。

8：出锅。

小窍门

喜欢吃嫩虾仁的，把豌豆用水淖熟再炒比较方便。我用生的直接炒的，所以加水稍微煮了一下，虾仁肉结实一点。

土豆虾仁沙拉

主料

土豆适量；虾仁适量；青豆适量；黑椒适量；

辅料

丘比沙拉酱适量；油适量；盐适量；

土豆虾仁沙拉的做法步骤

1：备材料，土豆去皮切小块

2：煮沸适量的水，下小许盐与油，把青豆与虾仁焯熟捞起待用

3：原锅的水下土豆块煮熟捞起

4：所有材料滤去水份

5：放一大碗内，挤下沙拉酱

6：拌均匀后撒磨碎的黑椒粒，即可食用

豌豆炒虾仁

主料

豌豆70克；虾仁150克；笋丁50克；

辅料

色拉油2勺；盐半小勺；料酒1勺；胡椒粉适量；

豌豆炒虾仁的做法步骤

1：买的青虾虾仁

2：去除泥肠处理干净

3：虾仁比较大所以在背部剖了一刀

4：加点料酒

5：加点盐

6：加点胡椒粉腌制一会

7：起油锅虾仁过油

8：盛出沥干油备用

9：豌豆焯水捞出沥干水分备用

10：笋焯水捞出沥干水分切片小丁备用

11：另起油锅

12：放入豌豆笋丁翻炒加点盐调味

13：加入滑过油的虾仁翻炒

14：最后勾薄芡起锅

小窍门

虾仁比较大所以我剖了一刀让它入味

青豆炒虾仁

主料

青豆200克；虾仁80克；

辅料

蒜末2勺；酱油10ml；盐3克；黑胡椒粉2克；

青豆炒虾仁的做法步骤

1：准备食材，虾仁去肠线洗净，蒜切末备用

2：将虾仁用开水氽烫一下。

3：锅内放少许油，油热后炒香蒜末。

4：放入青豆翻炒

5：待青豆八成熟时，放入虾仁，倒入酱油，翻炒均匀。

6：最后放入盐和黑胡椒粉适量。

7：装盘食用

豌豆炒虾仁

主料

豌豆300克；虾仁200克；食盐适量；食用油适量；

豌豆炒虾仁的做法步骤

1：准备食材

2：基围虾去须去内部赃物，最后去壳，切成小块

3：豌豆入沸水后，加少量食盐

4：40秒后捞出过凉水

5：锅里入油，爆炒至虾仁颜色变红

6：加入豌豆翻炒均匀

小窍门

1、沸水中加盐是为了保证豌豆的颜色翠绿2、捞出的豌豆一定要立即过凉水才显得更加新鲜