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土豆炖海带的家常做法,十种做法

海带炖豆腐

主料

海带头一盘;豆腐一块;

辅料

大葱一段;指天椒一个;

调料

花生油适量

盐适量

鸡粉少量

生抽适量

老抽少量

海带炖豆腐的做法步骤

1:海带头,提前洗净,切成小条,用热水焯几分钟,过凉水捞出。(也可以一次性多买一些,洗净焯水后,分成小份,冻在冰箱里,每次吃的时候,拿出一份即可。)

2:豆腐切成小方块。

3:大葱洗净,切葱花,指天椒洗净,切成小段。

4:锅中放入适量油,放入葱花和辣椒爆香。

5:放入海带翻炒均匀。

6:放入适量的盐和生抽,少量鸡粉,继续翻炒均匀。

7:几分钟后,放入豆腐。

8:放入清水,没过食材,放少许老抽上色。

9:开中火炖。

10:炖到汤汁少许即可。

11:出锅装盘。

土豆海带汤

主料

土豆2个;干海带一片;葱花少许;

辅料

食用油适量;生抽半勺;胡椒粉少许;辣椒油适量;盐少许;鸡精少许;水适量;

土豆海带汤的做法步骤

1:准备好干海带和土豆

2:干海带泡发30分钟后煮熟备用

3:土豆去皮洗净切成小块(或小条)海带切片(或丝)备用

4:锅里放适量油,油热后放入葱花炒香,在放入土豆炒一会

5:加入胡椒粉,生抽

6:加入热水,水开后放入海带煮

7:煮到土豆变软,汤变浓稠加入盐,鸡精调味既可

8:成品(两种口味)后图加了辣椒油

土豆炖海带

主料

土豆适量;海带丝适量;猪肉适量;

辅料

葱适量;姜适量;五香粉适量;盐适量;生抽适量;白醋几滴;

土豆炖海带的做法步骤

1:原料备好;

2:土豆切粗条,海带丝拦腰切两下,猪肉切条;

3:锅内放入适量的植物油烧热,放入肉条爆炒至发白后,加入葱、姜、五香粉、生抽爆香。

4:倒入土豆条和海带丝翻炒后,加盐、水,几滴白醋大火烧开,小火炖15分钟,即可;

5:装盘上桌。

小窍门

1、炖海带时加几滴白醋,海带易烂。2、由于工作紧张,多年来我基本上都是头一天晚上把第二天晚饭的原材料准备好,为的是节省烹饪时间,让饥肠辘辘的老公和女儿及时吃上热乎可口的饭菜,这个土豆条便是我早早切好的,因此颜色有点黑,呵呵,不影响口感。

土豆炖海带

主料

土豆250g;海带150g;

辅料

葱姜适量;

调料

油适量

盐适量

白砂糖适量

酱油适量

土豆炖海带的做法步骤

1:土豆去皮洗干净切成条。

2:海带洗干净切成条。

3:起油锅,葱姜入锅煸香后土豆入锅炒。

4:海带入锅炒。

5:加酱油炒。

6:加白砂糖炒均匀,加适量水盖上锅盖炖,其间适时翻炒。

7:食材熟加盐,炒均匀关火。

8:盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、调味品依据个人口味添加。

海带煮土豆

主料

海带95克;土豆300克;

辅料

生抽适量;白糖适量;盐适量;

海带煮土豆的做法步骤

1:食材:海带(已清洗切开)、土豆(已清洗去皮)

2:将土豆放在案板上切开。

3:烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和海带翻炒一下。

4:接着,加适量的清水煮开煮至土豆熟软。

5:然后,加适量的生抽。

6:加适量的白糖。

7:加适量的盐。

8:调味翻匀,即成。

土豆炖海带

主料

土豆一个;海带200g;胡萝卜二个;五花肉300g;

辅料

油适量;盐适量;生抽适量;鱼露适量;绵白糖适量;鸡粉适量;葱适量;姜适量;蒜适量;

土豆炖海带的做法步骤

1:准备食材:土豆、胡萝卜去皮洗净,切厚片。海带充分的泡,去除盐分。五花肉剁成肉馅。葱、姜、蒜切成碎末。备用。

2:先将土豆和胡萝卜过油后装盘备用。

3:葱、姜、蒜炝锅,放入肉末煸炒。

4:肉末炒变色后,放入海带煸炒。

5:放入鱼露和生抽继续煸炒。

6:加入清水,锅开后炖海带10分钟。

7:然后放入土豆和胡萝卜,再炖10分钟。

8:待锅中的汤汁基本靠干,放入鸡粉、白糖和少许的盐,关火,拌匀。

9:非常非常的美味,是一道很棒下饭菜。

小窍门

放盐一定要小心,海带本身很咸,就是泡过还是咸。

海带土豆丝

主料

海带丝300克;辣椒1个;土豆一个;大蒜1瓣;

辅料

调和油适量;盐巴适量;味精适量;凉拌醋适量;

海带土豆丝的做法步骤

1:1.材料海带丝300克土豆一个辣椒1个大蒜1瓣调味料:调和油适量凉拌醋适量盐巴适量味精适量

2:.把土豆切好泡水备用。.

3:大蒜和辣椒也洗净切好备用。

4:.热锅里倒入调和油爆香大蒜。

5:.倒入土豆丝翻炒。

6:.倒入海带翻炒到7分熟。

7:.倒入凉拌醋快速翻炒均匀吸收。

8:.倒入辣椒翻炒几下。

9:.倒入适量的盐巴。

10:.倒入适量的味精翻炒入味即可出锅。

小窍门

依然叨叨选土豆一定要选皮干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。不要有芽的和绿色的,这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。  绝对不能买的土豆: 劣质土豆小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;土豆萎蔫变软,发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残土豆;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞,否则对人体有害。还有就是看颜色新鲜不新鲜,不要有黑色类似瘀青的部分,里面多半是坏的;冻伤或腐烂的土豆,肉色变成灰色或呈黑斑,水分收缩,应该扔掉。在炒土豆的时候倒入少量的醋会分解掉一部分毒素。

土豆烧海带

主料

海带根500g;胡萝卜1个;葱适量;蒜适量;盐适量;料酒适量;

辅料

土豆1个;肉末适量;姜适量;韩国酱油适量;糖适量;

土豆烧海带的做法步骤

1:主料:海带根500克、土豆1个、胡萝卜1个配料:肉末、葱、姜、蒜调料:韩国酱油、盐、糖、料酒

2:海带切成菱形状、土豆和胡萝卜切片;

3:油烧热后,将土豆片和胡萝卜片过油炸制表面金黄捞出备用;

4:取另一口锅将肉末和葱、姜、蒜入炒锅炒香;

5:将海带片入锅炒制;

6:烹入韩国酱油、料酒;

7:冲入清水,水开后炖煮10分钟;

8:10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制,加入盐、糖调味,再烧制10分钟即可。

小窍门

1、在家做土豆片和胡萝卜片可以不用过油,直接烧制;2、因为我用的是海带的根部,所以易成熟,为了食材成熟度一样,要先把海带进行炖制10分钟,再将土豆和胡萝卜炖制。

土豆烧海带

主料

海带根400克;土豆120克;胡萝卜80克;肉末50克;

辅料

大葱8克;姜5克;蒜5克;六月鲜酱油2汤匙;盐1克;糖3克;料酒1汤匙;

土豆烧海带的做法步骤

1:准备材料。

2:将胡萝卜、土豆分别切片。

3:将海带切菱形块。

4:炒锅中放油将土豆、胡萝卜过油炸制。

5:炸好捞出。

6:葱姜蒜分别切末。

7:炒锅留底油放葱姜蒜炒香下入肉末烹入料酒炒香肉末。

8:下入海带翻炒。

9:加六月鲜酱油。

10:加适量的水烧制10分钟。

11:下入炸好的土豆片、胡萝卜。

12:加盐、糖再烧10分钟即可。

小窍门

1、这道菜盐要少放一些,酱油很有味道了。2、吃完海带后不应立即喝茶,以免影响对矿物质的吸收。

海带土豆条

主料

土豆2个;海带适量;猪肉150克;

辅料

油适量;盐适量;味极鲜酱油适量;

海带土豆条的做法步骤

1:猪肉切条。

2:海带洗净切条。

3:土豆去皮洗净切条。

4:热锅凉油加入猪肉煸炒。

5:加入土豆翻炒。

6:加入海带翻炒。

7:加入味极鲜酱油翻炒均匀。

8:加入适量水炖煮。

9:煮至汤汁浓稠加入盐调匀即可。

小窍门

可以加入海鲜同煮味道更鲜美。

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