蒜蓉烤虾

主料

大虾适量；

辅料

大蒜适量；

调料

蚝油适量

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：大虾清洗干净，开背去虾线。

2：大蒜剁末，下锅炒香。

3：加入蚝油继续翻炒。

4：炒出香味即可。

5：用刀压一下虾背放入铺好锡纸的烤盘中。

6：加入蒜蓉酱。

7：烤箱预热，180°烤10分钟。

8：成品。

蒜蓉烤虾

主料

海虾10只；红椒1/3个；绿椒1/3个；蚝油2勺；料酒1勺；

辅料

食用油1勺；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：准备食材。

2：海虾开背去虾线。

3：将蒜与红绿尖椒剁成细末。

4：用蚝油，料酒，食用调好备用。

5：将虾背向上放在炸锅中，把调好的蒜蓉料塞在虾背中。

6：将炸篮放入炸锅。

7：启动炸锅，200度，12分钟。

8：约八九分钟，可以拉开炸篮观察一下，待虾全部变色，虾即熟，喜欢鲜嫩口感的可以取出，喜欢虾壳脆一点的，可以适当再多烹制两分钟。

9：将虾取出，表面装饰点香菜即可食用。

小窍门

1烹饪时，要根据自已的口感和虾的大小决定时间，我们可以在烹制过程中，拉出炸篮观察一下，虾变色即熟。2调料可根据自已的口味进行增减。

蒜蓉烤虾

主料

大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；

辅料

盐少许；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；

2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；

3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；

4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；

5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；

6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；

7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。

蒜蓉烤虾

主料

海虾400克；

辅料

蒜1头；白芝麻少许；

调料

黄油少许

现磨胡椒粉少许

肉桂糖粉少许

原汁酱油少许

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：把虾冲洗干净，剪掉虾须子。

2：开背去虾线。

3：烤篮铺上锡纸，把处理好的大虾摆好。

4：大蒜全部剁碎，再准备点白芝麻。

5：锅中下黄油热锅，倒入蒜蓉炒香，再加入少许原汁酱油炒匀，不喜酱油可忽略。

6：撒上炒好的蒜蓉。

7：再撒点现磨胡椒粉跟肉桂糖粉后放入空气炸烤箱。

8：设置空气炸功能180度8-10分钟即可。

小窍门

1.虾一定要挑去虾线，不可忽略。2.烤制温度跟时间需要根据自己烤箱的脾气，以及虾的大小酌情调整，文中的数据仅供参考。

蒜蓉烤大虾

主料

河虾半斤；蒜蓉一个；

辅料

酱油适量；食用油适量；盐少许；

蒜蓉烤大虾的做法步骤

1：将大虾洗净减掉虾须，用小刀从虾背部切开，去除不要的东西

2：把蒜瓣薄皮剁成蒜泥

3：倒入油和酱油，再加入少许的盐用勺子搅匀

4：把开好的虾放在垫好锡纸的烤盘上

5：用勺子将调好的蒜蓉淋在虾背上

6：放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右

7：烘烤中

8：就是这么简单，出炉咯~~~

小窍门

1：河虾最好是选用大个的，好烤

蒜蓉烤虾

主料

大虾10只；大蒜1头；

辅料

料酒1勺；黑胡椒粉1茶匙；植物油1勺；蒸鱼豉油1勺；盐适量；香葱适量；红椒适量；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：清洗干净的大虾用剪刀剪掉虾枪。

2：把虾按个开背去掉虾肠，开背建议用剪刀剪开再用利刀刨开，再用刀背拍几下虾身敲断虾筋，以免烤制时虾打卷。

3：处理好的大虾装进大碗，加一勺料酒，一茶匙黑胡椒粉，适量盐腌制一小时入味。

4：大蒜剁成蒜蓉，加一勺植物油，一勺蒸鱼豉油调成蒜蓉酱。香葱切碎，红椒切碎（吃辣的可以放小米椒）。

5：腌好的大虾，摆在铺好锡纸的烤盘里，烤盘涂抹薄薄一层油。

6：把调好的蒜蓉用勺子舀在大虾上面。烤箱提前预热10分钟，上下火180度，中层烤12分钟。

7：出炉撒上葱碎，红椒。

小窍门

虾烤好以后再撒葱末，辣椒碎，喜欢黑胡椒或者椒盐的也可以再来点儿做为调味。

蒜蓉烤虾

主料

大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；

辅料

盐少许；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；

2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；

3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；

4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；

5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；

6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；

7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。

蒜蓉烤虾

主料

大明虾8只；大蒜三瓣；红菜椒1/4g个；黄菜椒1/4个；小葱2棵；

辅料

盐少许；植物油15ml；料酒15ml；白砂糖2g；白胡椒粉少许；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线；

2：用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲；

3：处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻；

4：大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎；

5：将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味；

6：烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上；

7：烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。

蒜蓉烤虾

主料

海虾10只；精盐半小勺；大蒜5瓣；料酒1汤匙；

辅料

油1汤匙；大葱1段；姜1块；青椒半个；

蒜蓉烤虾的做法步骤

1：将海虾去除背部的虾线、头部的虾包，剪去虾须，

2：将处理好的海虾从背部用刀片开，

3：片开后的样子，

4：海虾全部片好后，用盐和料酒，抓匀，腌10分钟，

5：葱、姜、蒜和青椒分别切末，然后加入少许盐和油拌匀，

6：将海虾码入不粘烤盘，

7：片开的海虾背部撒上调好的佐料，

8：入预热好的烤箱，中层，上下火，200度烤10分钟，

9：烤好，装盘即可。

小窍门

如果想颜色好看，可以配上些彩椒丁，最后烤出来的虾整体造型会更好看。

蒜蓉芝士烤虾

主料

虾适量；葱花适量；蒜末适量；马苏里拉芝士适量；黄油适量；青椒适量；红椒适量；盐适量；料酒适量；黑胡椒粉适量；

蒜蓉芝士烤虾的做法步骤

1：虾洗净后剪去虾枪、虾须

2：在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟

3：将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）；

4：蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀，再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用；

5：将蒜蓉碎放在片开的虾背上

6：在放上马苏里拉芝士

7：烤盘放锡纸，将虾码放整齐

8：烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。