多味寿司

主料

金枪鱼罐头1罐；黄瓜1根；鸡蛋1个；胡萝卜1根；米饭500g；

辅料

肉松适量；日本咸菜适量；沙拉酱适量；午餐肉适量；寿司醋适量；

多味寿司的做法步骤

1：鸡蛋备用

2：锅中加入少量油，加入鸡蛋液。

3：翻面煎熟备用。

4：米饭加入寿司醋（用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的）放入锅中加热，晾凉后即可使用。

5：黄瓜切条后加入适量盐拌匀备用。

6：胡萝卜焯熟，水中加入适量油。

7：焯熟后加入适量盐。

8：材料备用。

9：海苔片表面刷香油。

10：铺上一层米饭。

11：抹上沙拉酱。

12：加入肉松。

13：加入其它食材。

14：卷起。

小窍门

1.寿司醋：放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。2.饭与寿司醋的比例：一碗饭一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭，依此比例。)3.寿司饭的保存法：寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。

美味寿司

主料

大米饭适量；

辅料

绿色鱼籽适量；桔色鱼籽适量；

调料

紫色玫瑰花1朵

美味寿司的做法步骤

1：蒸好的米饭晾凉备用。

2：这是个寿司模具，将米饭装入模具中压实。

3：盖上盖子压紧、压实（因为家不喜欢寿司醋，所以没有加入，完全可根据自己需要的口味调制)。

4：取出上盖，将寿司米饭扣在油纸上，慢慢取出（压紧压实才好取出)。

5：从模具中取出来的寿司米饭，将绿色魚籽从冰箱冷冻层取出化透。

6：用小勺取出绿色魚籽，轻轻放在寿司米饭上摊平、摊整齐。

7：一部分为绿色魚籽，另一部分为桔色魚籽，现做现吃、颜色非常漂亮。

8：将紫红色玫瑰花切成丝状，铺在扇型盘子上。

9：将寿司卷切成段，摆放于扇型盘中，绿色与桔色相搭配很鲜艳的色彩，不仅养眼，而且营养（可自制配料沾着食用)。

美味寿司

主料

米饭适量；

辅料

肉松适；鸡蛋适量；黄瓜适量；烤紫菜适量；

配料

白醋适量；糖适量；盐适量；

美味寿司的做法步骤

1：准备好所需食材

2：米饭拌入白醋、糖、盐。取一张紫菜放在寿司帘上，将拌好的米饭平铺在紫菜上。

3：鸡蛋打散，摊成蛋皮后切成条状，黄瓜也切成细条。将黄瓜条、蛋皮条和肉松放在米饭上。

4：用寿司帘卷紧

5：刀沾水后切成小段即可

鱼子寿司

主料

泰国香米适量；盐适量；胡萝卜适量；沙拉酱适量；寿司酱油适量；

辅料

红醋1/2小勺；新鲜鱼子150g；黄瓜适量；芥辣适量；

鱼子寿司的做法步骤

1：先处理鱼子，

2：翻过背面来，把鱼子以外的东西去除，加鱼子重量2%的盐把鱼子捏碎，与盐充分混合，成为鱼子酱，（如果买不到新鲜鱼子或者嫌麻烦的，可以直接买处理好好的瓶装鱼子酱，直接就可以用的，）

3：在卷帘上铺上一张保鲜膜，米饭均匀的扑在保鲜膜上，铺成长，（还可以在米饭上铺上一张紫菜，）胡萝卜条和黄瓜条、蛋片条放在米饭的一边，

4：挤上沙拉酱，用紫菜包饭的方法卷起来，卷成方形，均匀的粘上鱼子酱，，切块即可，

小窍门

煮米饭时滴几滴色拉油和米醋，煮好后撒适量盐拌匀，待温度凉到与体温（手摸着不热也不凉）差不多时即可，

鱼籽寿司

主料

鱼籽适量；珍珠米2kg；

辅料

海苔适量；寿司醋适量；

鱼籽寿司的做法步骤

1：使用冷米饭，加入适量寿司粗拌匀。

2：抓成军舰寿司的大小。

3：海苔剪成细长条。

4：海苔包裹饭团。

5：准备好鱼籽。

6：加入鱼籽实现鱼籽自由。

7：成功啦，比外面的鱼籽寿司料更多哦。

小窍门

1.海苔条在包裹饭团时候可以留一个小边边，这样做好的寿司鱼籽不往外面掉。2.想让寿司更好吃，使用珍珠米蒸饭，会比普通大米口感好。

美味寿司

主料

米饭一杯；

辅料

鸡蛋皮儿适量；胡萝卜半根儿；黄瓜一条；寿司米醋适量；海苔适量；

美味寿司的做法步骤

1：将米饭煮好，趁热拌入寿司米醋。

2：鸡蛋煎成蛋皮儿备用

3：将胡萝卜，黄瓜，火腿，蛋皮儿等全部切成条状。

4：将寿司海苔铺平，米饭占海苔的2/3，再放入胡萝卜，黄瓜，蛋皮儿，火腿。用寿司卷帘将海苔裹紧。

5：用刀均匀切段儿即可。第一次发所以步骤忘拍照了。

美味寿司

主料

米饭一碗；火腿肠一根；黄瓜一条；胡萝卜一根；芹菜一棵；

辅料

沙拉酱适量；海苔3片；

美味寿司的做法步骤

1：米饭准备好，提前打散，晾凉，如果有寿司醋那再好不过啦

2：火腿肠、蔬菜、沙拉酱准备好

3：分别切成均匀的细长条

4：寿司帘提前清洗干净，取一片海苔放在帘上，先铺一层米饭，靠进尾端收口的地方，不铺米饭，留出一些空间，然后随自己的喜好放上适量的火腿肠和蔬菜条，再挤上沙拉酱

5：利用寿司帘将其卷起来，尽量挤得紧一些

6：将剩下的材料也做成寿司卷

7：切成两厘米厚

8：直接食用或者蘸寿司酱油

小窍门

材料可以随意增减；没有寿司醋也无防大碍；尽量挤得紧一点儿。

美味寿司

主料

大米300克；萝卜条3条；小青瓜1要；脆皮肠2条；胡萝卜小半块；鸡蛋1只；紫菜4片；

辅料

寿司醋适量；沙拉酱适量；番茄酱适量；

美味寿司的做法步骤

1：准备好做寿司的材料。

2：小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠切条。鸡蛋煎成蛋皮切条（鸡蛋漏拍）。

3：小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠放开水中捞过水。

4：煮好米饭，比平时做饭稍硬一些，饭放温后加入寿司醋拌均。

5：竹帘上放一块紫菜，放入米饭铺平。

6：放入萝卜条丶小青瓜丶胡萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋条。

7：慢慢卷起压实。

8：切片OK。

美味寿司

主料

米饭一小碗；

辅料

海苔一张；肉松少许；

调料

寿司醋一点点

鸡蛋一个

胡萝卜一条

火腿肠一根的一半

美味寿司的做法步骤

1：准备食材，里面的东西可以根据自己的口味来放，这个不固定。

2：鸡蛋煎成饼。

3：准备海苔和肉松。

4：米饭微波炉转40秒，倒一点点寿司醋搅拌均匀，取一张海苔放在竹帘上，把米饭铺均匀，最后一节不要铺，以免卷的时候撒出来，然后把准备的食材放上去，都少一点。

5：卷起来就行了，一定得卷紧，不然切的时候会撒掉。

6：卷好切好就可以开吃了，喜欢吃沙拉酱和番茄酱和鱼子酱的可以放点，味道很棒。

美味寿司

主料

米饭适量；火腿适量；鸡蛋饼适量；海苔适量；

辅料

寿司醋适量；黄瓜适量；红萝卜适量；

美味寿司的做法步骤

1：1.鸡蛋饼、黄瓜、火腿切成条状，红萝卜切成碎。

2：2.新蒸的米饭晾至温热，拌入寿司醋。

3：3.海苔扑在寿司帘上。

4：4.米饭铺在海苔上。

5：5.摆上火腿条、黄瓜条、鸡蛋条。

6：6.寿司帘卷起来。

7：7.切一刀蘸一下水。