固元膏粥

主料

枸杞子20克；粳米50G；

辅料

水适量；

配料

白糖20G；

固元膏粥的做法步骤

1：粳米淘洗干净，用水泡半小时以上。

2：将枸杞子稍洗一下。

3：一同放入电压力锅内，加水500毫升。

4：加盖，指向煮粥键。

5：待米花汤稠时，加白糖调和。

6：装好一小碗粥，取固元膏1勺，放粥里拌匀。

小窍门

舀取固元膏的时候，要保证勺子的干燥。有外感邪热和脾虚湿盛时不宜服用。

元气满满粥

主料

三色藜麦适量；铁棍山药一根；

辅料

瘦肉适量；姜片3片；

元气满满粥的做法步骤

1：准备需要的食材，肉要用少許醬油醃一下，這樣比較入味喔

2：山药先煮个五分钟，然后下再放三色藜麦

3：藜麦大概煮个15-20分钟就可以了，放瘦肉，肉熟了就要马上关火，不然肉老了就不好吃了。

4：這一碗营养又美味，元气满满一整天

干贝粥

主料

干贝40g；虾皮10g；香芹30g；胡萝卜20g；大米130g；

辅料

盐适量；白胡椒粉适量；泡姜2片；料酒适量；

干贝粥的做法步骤

1：干贝要提前泡发好，至少要3小时。将泡发好的干贝放到盘子里，加入少许料酒，上锅蒸15分钟备用。这样就可以给干贝去腥了。

2：虾皮洗赶紧备用。其实用海米味道会更好一些，但是虾皮含钙量高哦。

3：将米淘洗干净，放入电饭煲中加适量水，按下煮饭键。

4：水煮开后加入处理好的干贝，虾皮和两片泡姜继续煮。没有泡姜直接切两片子姜也可以。

5：香芹和胡萝卜切碎备用。

6：粥煮好后加入香芹和胡萝卜，搅拌均匀后再煮5分钟。

7：最后在粥里调入少许白胡椒粉和盐，粥就煲好了哦。

小窍门

虾皮本身就有咸味，所以盐不要加太多。

枸杞粥汤元

主料

大米适量；汤元适量；枸杞少许；

枸杞粥汤元的做法步骤

1：超市买的汤元

2：提前煮好的大米粥

3：另一煮锅加水上火，水沸后下汤元

4：大米粥加入枸杞煮2-3分钟

5：两者都煮好后，盛在一起就OK了

家常虾仁干贝海鲜粥

主料

大米一小杯；大虾8只；干贝适量；香菇适量；鱿鱼干适量；

辅料

姜适量；

家常虾仁干贝海鲜粥的做法步骤

1：明虾去壳，虾肉切丁，留住虾头。

2：一杯大米加大量水煮，水多不要紧，因为一直滚会蒸发很多。

3：大米煮到断生但是还没开花，加入虾头熬煮。

4：加入虾头后这个颜色，煮出味道后把虾头捞出来不要。

5：加入香菇，干鱿鱼，干贝继续熬。

6：熬到大米开花，米汤浓稠，加虾丁跟姜片，煮到虾肉熟即可。

7：成品，加入虾头熬的粥真的很鲜美，加点胡椒粉更香了，一个人可以吃三碗。

小窍门

这个属于生滚粥，一开始水要加够，熬到后面会蒸发掉很多，不用担心。如果加少了中途要加热水。虾头一定要加进去熬，才不会寡味，不用加味精就够鲜甜了。虾仁可以换成鱼片，就是鱼片粥。换成瘦肉，就是瘦肉粥，换成花蛤就是花蛤粥。

鲜甜元贝粥

主料

大米100克；元贝100克；

辅料

盐1克；油1ml；葱1根；生姜5克；

鲜甜元贝粥的做法步骤

1：准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；

2：大米用料理机打碎；

3：新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟；

4：清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。

5：把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中；

6：加入适量的清水，煲45分钟；

7：开盖，放入葱末、盐拌均；

8：拌均好的鲜甜元贝粥。

9：一碗营养粥就好了。

小窍门

1.新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟，才干净；2.焯水是去元贝的腥味；3.放生姜去腥，葱白先放，葱末、盐，开盖之后放。

炎夏品粥---干贝鲜蔬粥

主料

大米60克；清水600克；干贝25克；白萝卜适量；胡萝卜适量；莴笋适量；

辅料

盐适量；芝麻油适量；小葱适量；

干贝鲜蔬粥的做法步骤

1：干贝用清水泡20分钟，水里放一些料酒，有助去腥。

2：泡好的干贝撕去不干净的部分，再次清洗备用。

3：准备好大米和姜丝。

4：将蔬菜切成颗粒状。

5：所有食材倒入电饭煲，按平时煮粥程序进行，煮好后放适量的小葱和芝麻油即可。

小窍门

原料：大米60克清水600克干贝25克配菜：白萝卜胡萝卜莴笋调味：盐芝麻油小葱1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。

干贝鲜虾海鲜粥

主料

大米150g；鲜虾80g；银鱼干10g；干贝15粒；

辅料

西兰花60g；胡萝卜60g；豌豆60g；干香菇4朵；香葱20g；姜10g；

调料

盐3g

白胡椒粉1g

花生油3ml

香油3ml

其它

饮用水2000ml

干贝鲜虾海鲜粥的做法步骤

1：准备好做海鲜粥所需食材，干贝和银鱼干提前泡软；干香菇提前泡发后切成薄香菇片；鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线；胡萝卜切丁；西兰花掰成小朵后焯水备用；香葱切葱花；姜切姜末。

2：大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀；砂锅中加入饮用水2000ml，大火烧开后放入大米，煮至米粒开花后放入银鱼干，转小火再煮20分钟。

3：下入切好的香菇片和姜末，继续煮10分钟。

4：下入切好的胡萝卜丁，大火煮10分钟。

5：下入豌豆粒，继续煮10分钟。

6：煮至半粘稠状态下入泡好的干贝，继续煮10分钟。

7：煮至米粥香稠时下入鲜虾，小火继续熬煮10分钟，关火前2分钟将焯过水的西兰花放入，入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml，最后出锅前撒上葱花即可。

8：鲜香味美的鲜虾海鲜粥就做好了。

小窍门

1、煮粥的关键是米，煮好粥要选好米，所以最好选择香米，觉得煮起来太慢，可以提前将米洗净后加少量水放入冰箱里冷冻一下。2、米和水的比较大概是1:13的比例。3、白胡椒粉和姜末都有去腥提鲜的作用，可以让海鲜粥更加美味。4、鲜虾提前开背煮的时候鲜味能够充分释放出来，吃的时候也很容易剥皮。5、海鲜粥除了鲜虾、瑶柱和银鱼干，还可以加入你喜欢的海鲜，例如螃蟹、鲍鱼、蛤蜊等等。

鲜甜蟹粥

主料

大闸蟹1只；大米100克；干贝20克；

辅料

橄榄油1ml；盐2克；生姜2克；香葱10克；蟹醋1ml；紫苏包1包；老姜黑糖茶1包；

鲜甜蟹粥的做法步骤

1：准备食材，大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材

2：大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；

3：大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡，捞出，放油、盐、生姜丝拌均。

4：蟹切块，放油、蟹醋、紫苏拌均，与拌均的大米一起放入锅中

5：锅中加适量的水；PS:喜欢吃稠的少加上，喜欢吃稀的可以多加水

6：煲40分钟，开盖，放盐、葱，拌均即可。

小窍门

1.蟹用牙刷刷洗容易干净；2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；

鲜甜皮蛋粥

主料

皮蛋适量；米饭适量；玉米适量；胡萝卜适量；苞菜适量；香菇适量；

辅料

盐适量；鸡精适量；香油适量；葱花适量；

鲜甜皮蛋粥的做法步骤

1：把胡萝卜、苞菜切丁

2：把鲜香菇、玉米切丁

3：把皮蛋剥皮，切丁

4：把煮好的米饭倒入锅里，在把刚才切完的菜全部倒下去煮，煮15-20分钟左右关火，在加入调料、香油，在撒点葱花就可以吃啦！