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薏米红豆面家常做法,最好吃的十种做法

红豆薏米粥

主料

红豆半碗;薏米半碗;桂圆适量;红枣适量;

调料

冰糖适量

红豆薏米粥的做法步骤

1:红豆提前浸泡3小时,薏米清洗干净。

2:把薏米倒入锅中翻炒一下,炒干水分即可,这样可以减少它的寒性。

3:锅里倒入全部材料,倒入适量清水大火烧开,转小火慢炖一个小时。

4:煮软后加入冰糖煮10分钟即可,清热祛湿,美味营养。

红豆薏米粥

主料

红豆100克;水1L;

辅料

薏米60克;

红豆薏米粥的做法步骤

1:准备食材

2:把红豆和薏米淘洗干净,泡水4个小时

3:把食材和水放入压力锅

4:压力锅选择杂粮粥功能即可

小窍门

喜欢甜的可以加适量冰糖

红豆薏米粥

主料

红豆适量;

辅料

冰糖适量;薏米适量;

红豆薏米粥的做法步骤

1:准备红豆薏米,洗净泡水3,4个小时,时间长会好煮一些

2:上锅煮30分钟以上,至红豆开花,薏米软烂

3:出锅十分钟前加入冰糖

4:一碗热腾腾的红豆薏米粥就完成啦!

薏米红豆汤

主料

红豆50克;薏米50克;清水1000克;

辅料

冰糖100克;

薏米红豆汤的做法步骤

1:红豆和薏米用水浸泡2个小时

2:把红豆,薏米和冰糖放入高压锅,煲30分钟

3:断电后再焖30分钟开盖,米豆全开花了。

红豆薏米糊

主料

红豆100克;薏米100克;

辅料

白糖30克;

红豆薏米糊的做法步骤

1:红豆提前一个晚上泡发

2:薏米也提前泡发

3:将红豆和薏米放入高压锅,煮熟。约半小时即可

4:将红豆和薏米取出放入料理杯中。榨成泥

5:将泥放入锅中,加适量开水

6:煮开搅成糊

7:盛出即可食用,用枸杞点缀下

小窍门

放高压锅不用煮太久,煮熟了即可哦

薏米红豆汤

主料

薏米50克;红豆50克;

辅料

白糖1汤匙;红枣2个;

薏米红豆汤的做法步骤

1:泡米:薏米和红豆冲洗一遍后浸泡过夜,现在天气热,最好盖好了放冰箱冷藏浸泡,我之前就是直接放厨房泡,居然出芽了……(泡之前冲洗干净,浸泡过夜的水是要的哦)

2:煮制:泡好的薏米红豆连水一起倒入电饭煲中,煮粥档煮就行了。但是红豆和薏米都不太容易烂,煮粥档煮的不够烂,我是煮半个小时以后重新再按一次煮粥档,大概煮一个半小时左右,红豆和薏米就都烂烂软软的了。(如果你怕早上起不来,那就早起泡米,前天晚上煮好了冷藏,早上微波炉热一下就可以了,这款汤最好不要凉喝。我一般是煮上再去睡个回笼觉……)

3:吃吧!喜欢甜的根据个人口味加糖,加冰糖的话开始煮的时候就加进去。喜欢红枣也可以开始煮的适合放两粒,口味更加丰富些,营养也更好。

红豆薏米粉

主料

红豆100g;

辅料

薏米100g;

红豆薏米粉的做法步骤

1:将红豆和薏米倒入碗中

2:将其淘洗干净

3:倒入无油的锅中,开中小火进行炒制

4:炒大约20到30分钟左右,薏米变黄即可出锅

5:晾凉后放入打粉机内,将其打成细粉

6:再过筛

7:滤出来的粗粒可以再次加工

8:食用时取约25g的红豆薏米粉,兑入约110g开水调拌成糊状,待不烫时放入适量蜂蜜调匀即可

小窍门

1、红豆和薏米的量可以根据个人情况来定2、食用红豆薏米糊可以一天2次,没有蜂蜜可以换成白糖,也可以不放3、红豆薏米糊也可以当早餐食用

红豆薏米粥

主料

红豆三小勺;薏米三小勺;

辅料

纯净水1000ml;

红豆薏米粥的做法步骤

1:红豆薏米洗净控水,备用。

2:红豆薏米和纯净水一起倒入破壁机,按五谷浆键,半个小时。

3:已打好。

4:倒入碗中,OK。

薏米红豆汤

主料

红豆适量;薏米适量;

辅料

冰糖适量;

薏米红豆汤的做法步骤

1:薏米和红豆提前一晚用清水洗净浸泡

2:浸泡好的薏米红豆倒到高压锅中,大火烧上汽后转小火15分钟

3:凉后盛出,吃豆喝汤

红豆薏米包

主料

中筋面粉250克;酵母3克;熟薏米约半碗;熟红豆一碗;

辅料

水120克;白糖60克;花生油10克;盐少许;

红豆薏米包的做法步骤

1:准备好食材(图中的食材实际上并不用完)

2:煮熟的红豆薏米加入40克白糖.花生油.小许盐煸炒一会,去去水份增香,别炒太干

3:面粉加入20克白糖.酵母.少许盐.清水(水不要一次放完,根据面粉吸水程度来增减用水)

4:搅拌成棉花状

5:搓揉大约十分钟左右

6:揉成光滑面团盖上盖子静置,室温发酵一点五倍左右,现在的室温大概一个小时

7:发酵好后中间插个洞排气,如果有点回缩,就是发酵时间过长,

8:分成小面剂

9:把皮擀成中间厚,边缘薄的包子皮

10:包入豆馅,边捏边提拉面皮捏合收口

11:收口朝下分隔摆放,静置十五分钟

12:冷水下锅大火蒸15分钟左右,闷2分钟开盖,注意别让锅盖水滴到包子上,否则包子表皮有凹凸点

13:来一个尝尝

小窍门

薏米要分开煮熟一点,口感才好

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