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炝炒圆白菜怎么做最好吃,怎样做最好吃

炝炒圆白菜

主料

圆白菜1个;

辅料

花椒适量;醋适量;生抽适量;糖适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:圆白菜用手掰成大块清水浸泡20分钟,充分去除残留在里面的农药

2:烧一小盆水,烧至冒小泡泡

3:倒入圆白菜焯烫30秒

4:捞出过凉水

5:控干水分(颜色很翠绿的)

6:炒锅倒油放入花椒粒

7:放蒜片炒出香味

8:倒入圆白菜翻炒几下

9:烹入生抽、醋,加少许盐、糖

10:快速翻炒均匀

11:出锅装盘

小窍门

1.圆白菜要用清水浸泡,可以有效去除残留在里面的农药;2.焯烫圆白菜的水不宜过热,时间不宜过长,只要冒起小泡泡就可以焯烫;3.焯烫的圆白菜过凉水,可使圆白菜看起来更加翠绿。

炝炒圆白菜

主料

圆白菜半个;

辅料

食用油2勺;食盐半勺;葱适量;干辣椒4个;胡椒面半勺;生抽1勺;姜适量;蒜适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:准备圆白菜半个。

2:准备葱姜蒜和干辣椒。

3:将圆白菜撕成小块。

4:起锅烧水将圆白菜放入,加盐和食用油,保持圆白菜鲜亮。

5:焯烫好的圆白菜沥干水分。

6:起锅烧油。

7:下入葱姜蒜末和干辣椒段炒香。

8:下入圆白菜翻炒。

9:加入黑胡椒面和食盐。

10:加入生抽翻炒均匀。

11:成品图。

炝炒圆白菜

主料

圆白菜适量;

辅料

蒜适量;花椒适量;干辣椒适量;盐适量;白醋适量;白糖适量;味精适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:准备好食材。

2:把圆白菜外面的一层老皮掉,剥下放到水中浸泡清洗,(里面的嫩心不要)。

3:把蒜切成片、红椒切成小段。

4:菜捞出,用手撕成小块。(手撕更好吃)

5:一碗中加入醋、糖、盐、味精。

6:锅烧热,加入油放入花椒炸香。

7:放入蒜和辣椒爆香。

8:放入菜炒,加入料汁,炒匀出锅。

小窍门

爆炒出香,不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。

炝炒圆白菜

主料

圆白菜适量;

辅料

姜末适量;花椒适量;大料适量;香叶适量;盐适量;白糖适量;味精适量;生抽适量;干辣椒适量;醋适量;蒜末适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:准备食材,圆白菜用手撕成小朵儿。

2:起锅烧油,放香料。

3:然后放蒜姜末炒香。

4:放圆白菜,一定沥干水分,加盐,白糖,生抽,味精翻炒几下,出锅前,放一点醋,更脆爽。

5:出锅。

【炝炒圆白菜】

主料

大圆白菜1个;花椒适量;盐巴适量;混合油适量;

辅料

干海椒适量;酱油适量;醋适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:大圆白菜,把老叶子,刮掉不用

2:手撕片,叶筋干也不要

3:干海椒,花椒用温水泡涨

4:炒白菜用的调料。酱油,醋,花椒,海椒,盐巴;泡好的干海椒切节

5:锅内放混合油【猪油加一般的瓜子油】,烧到6成油温,把海椒节,花椒炝炸

6:炸出海椒,花椒的香味,放白菜叶子

7:炒半分钟,在加点盐

8:接着放点酱油,白糖

9:放味精少许,接着再放醋

10:最后稍微亮下油,起锅

炝炒圆白菜

主料

圆白菜半个;蒜瓣3瓣;辣椒4个;

辅料

生抽2勺;陈醋1勺;白糖一丢丢;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:将包菜手撕成小块,洗净备用。

2:辣椒洗净切碎,蒜瓣切碎。

3:锅中倒入适量油,烧热后加入蒜末和辣椒。

4:蒜末炒出香味后倒入包菜,炒至变软。

5:将调料汁倒入碗里搅拌,炝炒圆白菜变软后倒入调料汁。

6:翻炒均匀后出锅。

炝炒圆白菜

主料

圆白菜半棵;

辅料

生抽适量;盐1g;蒜两瓣;醋适量;干辣椒两颗;葱适量;姜两片;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:备好食材

2:准备食材,葱切成葱花,姜,蒜切片。

3:圆白菜洗净,撕成片,去掉老梗。

4:锅中放底油

5:油热,先放入葱姜炝锅。

6:后放蒜片,干辣椒炝出香味。

7:放入圆白菜煸炒片刻。

8:放入生抽少许,醋顺锅边放少许,盐一小勺,煸炒均匀。

9:煸炒均匀后可以起锅

10:上桌

炝炒圆白菜

主料

圆白菜1棵;

辅料

干辣椒1小把;蒜3瓣;

配料

盐适量;醋适量;鸡精适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:圆白菜洗净,切成三角片状;

2:干辣椒剪成小段;蒜切片;

3:锅上火,加油烧热,下入干辣椒段和蒜片炒出香味;

4:下入圆白菜片爆炒;

5:炒熟后,再加入盐、醋、鸡精炒匀即可。

炝炒圆白菜

主料

圆白菜200g;干辣椒1个;花椒10粒;大蒜适量;

辅料

油适量;盐适量;白醋适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:干辣椒用水稍微泡一下,然后控干水分,或者用厨房纸巾去除水分,辣椒稍微泡一下是为了防止辣椒炝锅的时候容易发黑,辣椒不能留有水分,以免炝锅的时候遇水溅油。

2:大蒜切成薄片

3:圆白菜仔细清洗干净后再用清水泡十几分钟,这样有效去除农残,泡后再用清水冲洗一下

4:洗干净的圆白菜撕成小块,要先洗后撕,这样减少营养的损失,一定要手撕,顺着纹理撕成小块,不要用刀切,用刀切破坏圆白菜的纹理影响口感,也带上了金属味道影响口感,一定要控干水分,只有控干了水分的蔬菜才有助于爆炒

5:辣椒剪成小段,去掉籽

6:坐锅烧热,炝炒的烹调方法锅一定要先烧热。加入适量油,紧接着加入花椒,开大火,将花椒爆香,

7:花椒爆香后加入辣椒和大蒜,快速爆香,这时候油温比较高,动作要快

8:放入圆白菜快速翻炒

9:稍微变颜色后加入适量盐和白醋,翻炒均匀出锅

炝炒圆白菜

主料

圆白菜1棵;

辅料

盐适量;油适量;干辣椒8只;蒜3瓣;干花椒25粒;醋适量;

炝炒圆白菜的做法步骤

1:主料;圆白菜芯没用来炒~

2:白菜掰开,放淡盐水中浸泡10分钟;

3:干辣椒稍浸泡;

4:然后洗净切段去籽;花椒洗净;蒜切片;

5:圆白菜洗净用手撕小片,沥干;

6:先把锅烧热,再加油,然后放入花椒爆出香味;

7:加入辣椒和蒜片炒香;

8:倒入白菜快速炒至断生;

9:加盐、醋调味炒匀取可出锅。

小窍门

要用大火爆炒。

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