蒜蓉金针菇

主料

金针菇400克；蒜瓣3瓣；

辅料

生抽1勺；食盐半勺；蒸鱼豉油1勺；花生油1勺；

蒜蓉金针菇的做法步骤

1：金针菇洗净切除根部。

2：掰碎后装入盘中。

3：蒜瓣拍碎剁成末。

4：调酱汁：蒜蓉放入碗中，加食盐、生抽和花生油，搅拌均匀。

5：在金针菇之上淋上蒸鱼豉油。

6：浇上蒜蓉酱。

7：上锅蒸15分钟。

8：成品图。

蒜蓉金针菇

主料

粉丝1把；金针菇1袋；大蒜1头；

辅料

鲜酱油适量；蚝油适量；白糖适量；水适量；盐适量；鸡精适量；玉米油适量；葱花适量；

蒜蓉金针菇的做法步骤

1：粉丝泡软

2：金针菇去掉底部，清洗干净。大蒜切碎备用

3：取一个空碗，放适量的酱油、耗油、盐、糖、鸡精、以及少量的水稀释一下调料汁

4：取一个深盘，将泡软的粉丝铺在盘底

5：粉丝上铺上金针菇，浇上调好的料汁，撒上一半的蒜碎，入蒸锅，我是冷水上锅，上汽后开始计时蒸了10分钟左右

6：锅中放适量植物油，油热后倒入剩余的蒜碎

7：蒜变黄后离火

8：将炸好的蒜和蒜油淋到蒸好的金针菇上，看到了刚出锅的时候是多么美啊，所以趁热食用

9：撒上葱花，开始享用吧

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇400克；

辅料

大蒜30克；

调料

盐3克

生抽5毫升

蚝油5毫升

白砂糖5克

葱花5克

鸡精3克

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1：金针菇切掉根部。

2：洗净撕成小朵后，摆入盘中。

3：大蒜搅打成蒜蓉。

4：把打好的蒜蓉均匀的铺在金针菇上。

5：锅中水烧开，把金针菇放入蒸五分钟。

6：拿一个碗里面加入:盐，生抽，鸡精，白砂糖，蚝油

7：蒸好的金针菇里面的水也倒入碗中搅拌均匀。

8：锅中热油爆香蒜米，之前调好的酱汁倒入锅中，搅拌均匀。

9：喜欢吃辣的可以加入少许辣椒粉。

10：金针菇上面撒一层葱花，淋上煮好的酱汁即可。

小窍门

金针菇很容易熟，不要煮的太久，太久，吃起来口感会不好，开锅后三分钟即可。

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇1斤；

辅料

红辣椒半个；

调料

蒜蓉少许

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1：大蒜去皮，红辣切碎。

2：入料理机打碎。

3：倒入碗中。

4：金针菇去根平铺碗中。

5：葱切碎。

6：锅烧热油，下入打碎的蒜与辣椒，小火翻炒，加盐与酱油。

7：把炒好的辣椒平铺在金针菇上。

8：开水上锅蒸十分钟，用勺舀去掉一些水份。

9：洒上葱花，淋上热油，就可以开吃了。简单吧！

蒜蓉金针菇

主料

金针菇适量；

辅料

蒜末适量；小米椒2个；

调料

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

1：蒜末和小米椒放在油锅里炒香。

2：加入1勺生抽、1勺耗油、适量的盐。

3：炒好的酱汁淋在洗好的金针菇上，搁蒸锅里水开后蒸8分钟。

4：蒸好取出，可以撒上点葱末。

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇1把；蒜头3瓣；小米椒1/2个；食用油1勺；

辅料

酱油适量；

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1：金针菇切去根部，洗净沥干水，放入盘中。

2：蒜头和小米椒切碎。

3：将切好的蒜末和小米椒铺在金针菇上面。

4：锅中加入清水大火煮开，放入金针菇蒸8-10分钟。

5：蒸熟的金针菇倒掉多余的汤汁，淋入酱油。

6：起锅大火将食用油烧至冒烟，趁热将热油浇在金针菇上面。

7：上桌快快享用吧。

8：清淡爽口。

9：鲜美无比。

蒜蓉烤金针菇

主料

金针菇200克；蒜末适量；小米椒2根；杭椒1根；

辅料

生抽2匙；蚝油1匙；辣椒酱适量；

蒜蓉烤金针菇的做法步骤

1：金针菇切掉根部。

2：洗干净，用手攥干水分。

3：烤盘铺好锡纸，刷上油。

4：把金针菇放在锡纸上，用刷子再往金针菇上刷油。

5：蒜切末，小米椒、杭椒切小圈。

6：把生抽、蚝油、辣椒酱依次抹在金针菇上。

7：把蒜末、小米椒、杭椒圈撒在金针菇上。

8：烤盘放入烤箱中层，200度，烤10分钟。

9：烤好的金针菇。

10：装盘。蒜香浓郁，很下饭。

小窍门

金针菇洗完要攥干水分，防止烤时出太多水。调料依个人口味添加。烤的过程中要注意，不要把金针菇烤糊。

蒜蓉拌金针菇

主料

金针菇200g；

辅料

食用油适量；生抽1匙；蒜瓣适量；蚝油适量；葱花适量；盐少许；

蒜蓉拌金针菇的做法步骤

1：买回新鲜金针菇剪去根部一段后洗净，用手挤压出泡入的多余水。

2：将连在一起的用手撕开

3：加适量的水入锅，水开蒸5分钟。

4：淋上生抽出锅

5：锅内倒少许油，蒜末入锅小火炒熟，中途倒少许盐和蚝油。

6：将蒜蓉均匀倒入金针菇上面。

7：撒上葱花

8：成品图

9：成品图

小窍门

喜欢辣味的可以添加辣椒末或辣油

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇一小把；

辅料

蒜头一个；

调料

蚝油一勺

酱油两勺

孜然粉少许

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1：金针菇放水里沉泡几分钟。

2：蒜头切小丁。

3：沥干水份，放盘子里。

4：烧油炒蒜头至5分熟。

5：调入蚝油，酱油葱花，再撒点孜然粉。

6：码在金针菇上面，上锅蒸7分钟。

7：不喜欢孜然味的可不放。

蒜蓉蒸金针菇

主料

金针菇300g；

辅料

小米辣2根；蒜头2/3颗；

调料

蒸鱼豉油2匙

蚝油1匙

盐少许

花生油适量

蒜蓉蒸金针菇的做法步骤

1：将剪去根部，清洗干净并沥干水份的金针菇整齐的码放在盘中。准备2个干净的小米辣。

2：小米辣剪成小圈，放在金针菇上。

3：蒜头去皮剁碎备用。

4：锅加热后下油和蒜末，小火炒香。

5：停火后，加入2匙蒸鱼豉油，1匙蚝油和少许盐，翻炒均匀。

6：将炒好的蒜末盛出铺在金针菇上。

7：入锅隔水蒸，水开后再蒸6分钟即可。

8：盆中会有不少汤汁，不用倒掉，拌饭吃很香哦！

9：用筷子将蒜蓉拔到汤汁中与金针菇混合，浸泡3-5分钟上桌更入味！