菠菜茎炒豆芽菜

主料

菠菜茎200g；豆芽菜250g；

辅料

葱适量；姜适量；

调料

油适量

盐适量

味精适量

菠菜茎炒豆芽菜的做法步骤

1：豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。

2：菠菜洗干净用冷水浸泡10分钟。

3：菠菜入煮锅焯水后捞出沥干水。

4：取菠菜茎切成段。

5：起油锅，葱姜入锅煸香。

6：豆芽菜入锅炒。

7：炒至稍微塌，加盐、味精炒。

8：关火，菠菜茎入锅炒。

9：炒均匀即可盛出享用。

小窍门

1、此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品。2、菠菜含有草酸，要先焯水再入菜。

菠菜汤

主料

菠菜100g；

辅料

鸡蛋1个；

配料

鸡精适量；油适量；

菠菜汤的做法步骤

1：炒锅放油，爆香葱花，加水一大碗

2：水开后放入菠菜

3：水再开时放入鸡蛋液

4：放盐，鸡精调味，即可

5：装碗可以喝了

小窍门

可以添加枸杞子，更好看营养

菠菜豆芽菜

主料

豆芽菜200克；菠菜梗80克；

辅料

盐少许；五香粉少许；酱油少许；香油少许；葱花少许；

菠菜豆芽菜的做法步骤

1：葱花爆香

2：放入豆芽菜翻炒

3：再放入菠菜梗，放入少许盐酱油等

4：然后点入香油出锅

5：装盘，色香味俱全了，而且有营养哦

小窍门

简单好做，分分钟搞定

黄豆芽拌菠菜

主料

干黄豆70g；菠菜400g；

辅料

味极鲜酱油适量；生抽适量；白糖适量；

黄豆芽拌菠菜的做法步骤

1：干黄豆清水浸泡一晚

2：用豆芽机经过3天左右的时间就可以长出豆芽了

3：择去根部清水冲洗2遍

4：烧一锅水，水开放入黄豆芽焯烫2分钟，然后捞出控去水分

5：接着焯烫菠菜

6：晾凉后攥干水分切碎

7：炒锅倒少许油放一个八角煸出香味

8：倒入味极鲜酱油、生抽、白糖烧开关火

9：放入菠菜

10：接着放黄豆芽

11：搅拌均匀即可

12：出锅装盘

菠菜豆腐汤

主料

豆腐300克；菠菜200克；

辅料

盐适量；香油适量；生抽少许；小葱适量；

菠菜豆腐汤的做法步骤

1：阳光新苑新侬绿色蔬菜

2：准备好原材料

3：菠菜清洗干净，太长的掰成段

4：豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用

5：小葱切成小段

6：锅里加入适量水烧开

7：放入豆腐煮三分钟左右

8：煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐

9：放入菠菜焯水

10：菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可

11：出锅，撒上葱花

小窍门

一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了盐的热水中泡一会，不仅可以去除豆腥味，也可以让豆腐初步入味；二、菠菜焯水的时候水要多放点。

菠菜炒绿豆芽

主料

菠菜六棵；绿豆芽半斤；

辅料

蒜苗两棵；

调料

花生油适量

盐少许

菠菜炒绿豆芽的做法步骤

1：择好的菠菜，洗净，淖一下，捞出，挤出多余水分，切段，备用。

2：绿豆芽淘洗干净，备用。

3：蒜苗择好，洗净，切小段，备用。

4：锅烧热放适量油，倒入蒜苗炒香，再倒入菠菜和绿豆芽加少许盐调味，翻炒几下即可。

5：出锅装盘。

6：美味家常菜。

菠菜炒绿豆芽

主料

菠菜3棵；绿豆芽100克；

辅料

葱1段；盐1勺；鸡精1/2勺；醋2勺；酱油1勺；香油1/4勺；油3勺；

菠菜炒绿豆芽的做法步骤

1：把菜已经备用。

2：把菠菜切成小段，顺便把葱切葱花。

3：油七分热后放葱花炒香，放菜翻炒。

4：把菜炒到这种明显变少的时候放各种调料调味，炒一两分钟充分翻炒均匀。关火。

5：放香油拌匀，装盘即可。故意多放了点醋，酸酸的很好吃。

清汤豆芽菜

主料

绿豆芽适量；

辅料

酱油适量；醋适量；

调料

盐适量

清汤豆芽菜的做法步骤

1：准备材料。

2：洗净加水煮开，加入盐酱醋。

3：爽口。

菠菜汤

主料

菠菜3棵；粉条1棵；葱1段；

辅料

盐2匙；味精1匙；酱油2匙；

菠菜汤的做法步骤

1：主料

2：菠菜跟葱切好菠菜切大段葱切细碎花

3：粉条提前煮好

4：热锅热油爆葱花

5：加入水

6：酱油我用的老抽

7：三小勺酱油的搪塞

8：加盐适量

9：下入煮好的粉条

10：菠菜完成

小窍门

没什么技巧的一道菜姥姥很喜欢

菠菜炒黄豆芽

主料

菠菜一把；黄豆芽两把；

辅料

红辣椒两个；蒜苗一根；

调料

食用油少许

盐少许

五香粉少许

菠菜炒黄豆芽的做法步骤

1：蒜苗和红辣椒切段。

2：黄豆芽洗净，沥干水分。

3：菠菜择好，洗净，淖一下捞出，过凉水再捞出。

4：切段，挤出多余水分。

5：锅烧热放少许油，倒入蒜苗和红辣椒爆香，再倒入黄豆芽翻炒片刻，继续倒入菠菜翻炒一下，加盐和五香粉调味，拌匀即可。

6：出锅装盘。

7：香。