家常菜西兰花炒玉米肠
主料
胡萝卜半个；西兰花一个；杭椒一个；火腿肠两根；
辅料
生抽适量；盐适量；葱适量；蒜瓣适量；
西兰花炒玉米肠的做法步骤
1：西兰花切好放水里泡一会清洗干净，火腿肠切块打十子刀口（等下放入锅中油炸不会乱炸油），胡萝卜切块，杭椒切块。
2：西兰花，胡萝卜粒下锅焯水备用。
3：锅里倒入油，放蒜片，火腿肠下锅炸至表面变色。
4：倒入杭椒翻炒一下，倒入焯过水的西兰花胡萝卜粒，放盐，放点生抽，撒上葱花即可。
西兰花玉米粒炒小香肠
主料
西兰花小半颗；小香肠一根；玉米粒半碗（熟制）；
辅料
植物油适量；盐少许；鸡精少许；香油几滴；葱花少许；
西兰花玉米粒炒小香肠的做法步骤
1：将西兰花分割成小朵，用盐水浸泡一会儿，清洗干净。
2：将西兰花放入水中，水沸后焯烫一分钟，记得水中加一点食用油，这样可以使蔬菜的颜色好看。
3：将小香肠切成片，同时准备好半碗玉米粒（超市买的现成的熟玉米粒）
4：炒锅中加少许食用油，下入葱花爆香。
5：放入焯烫好的西兰花，同时放入香肠片和玉米粒，翻炒几下。
6：加一点鸡精。
7：加一点盐。
8：翻炒两下关火，淋上几滴香油。
9：出锅装盘就可以了。
西兰花玉米碎Couscous
主料
西兰花1/2大朵；玉米碎2/3杯；葱绿1根；清水1杯；高汤适量；
辅料
盐1/2茶匙；胡椒粉1/4茶匙；
西兰花玉米碎的做法步骤
1：把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；
2：把咸肉粒煸至出油；
3：盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；
4：将倒入西兰花倒入锅里，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；
5：倒入1杯清水，烧沸；
6：倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。
小窍门
一、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；二、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。
西兰花米粥
主料
西兰花2朵；大米50g；
辅料
温水适量；
西兰花米粥的做法步骤
1：西兰花用水焯熟，大米煮熟
2：将西兰花，大米和水放入料理机中，选择酱料键运行至结束
3：倒出即可
西兰花炒白玉菇
主料
西兰花适量；
辅料
白玉菇罐头适量；姜片适量；红辣椒适量；蒜片适量；
调料
盐适量
味精适量
西兰花炒白玉菇的做法步骤
1：西兰花焯水。
2：热油放入姜片蒜片红辣椒爆香。
3：迅速放入菇。
4：马上放入西兰花翻炒。
5：翻炒1-2分钟加入适量盐和味精调味。
6：起锅啦！
玉米肠炒西兰花
主料
西兰花170克；玉米肠3根；
辅料
盐适量；鸡精适量；
玉米肠炒西兰花的做法步骤
1：材料：西兰花、玉米肠
2：将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。
3：将玉米肠拆开包装放在案板上切开，待用。
4：随后，将清洗好的西兰花下入沸水中焯开至断生，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入焯好的西兰花翻炒一下。
6：接着，合入切好的玉米肠翻炒翻炒。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅，装盘。
西兰花炒玉米
主料
西兰花250g；
辅料
玉米粒适量；
配料
盐适量；
西兰花炒玉米的做法步骤
1：西兰花撕小朵，洗净
2：准备葱、蒜，切碎
3：西兰花焯水盛出
4：炒锅放少许油，葱、蒜爆香
5：大火放入焯好的西兰花翻炒
6：放入玉米粒继续翻炒，加盐，加鸡精
7：继续翻炒几下，出锅了
小窍门
1.西兰花用盐水浸泡可以消毒，并且能逼出里面隐藏的小菜虫。2.尽量少放油盐等调料，以保持它清淡的味道。
肉末西兰花玉米糊
主料
玉米粉50克；肉末30克；西兰花60克；
辅料
料酒适量；盐适量；味精适量；
肉末西兰花玉米糊的做法步骤
1：食材：玉米粉、肉末、西兰花（已清洗）
2：在玉米粉中，加适量的清水搅拌均匀稀释开，待用。
3：烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
4：翻炒翻炒。
5：随后，合入已清洗好的西兰花翻炒一下。
6：接着，加适量的清水煮开。
7：然后，倒入稀释好的玉米粉搅拌均匀。
8：最后，加适量的盐。
9：加适量的味精。
10：调味翻匀，即成。
樱玉西兰花
主料
西兰花1/2棵；樱玉豆腐2个；
辅料
蒸鱼豆豉1匙；植物油1匙；香油2克；
樱玉西兰花的做法步骤
1：樱玉豆腐取切厚片；
2：西兰花摘洗干净；
3：平底锅热油，下入樱玉豆腐片煎；
4：锅中煮开水，加少许盐和食用油，放入西兰花，焯水一分钟；
5：盛出西兰花控水后，加入调料拌匀，热油浇上，调入少量香油；
6：樱玉豆腐一面煎黄，翻面煎另一面；
7：樱玉豆腐盛出摆盘；
8：大小朋友都爱吃的一道清新有营养的家常菜。
西兰花炒白玉菇
主料
西兰花一颗；白玉菇适量；
辅料
葱适量；姜适量；小米辣适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
西兰花炒白玉菇的做法步骤
1：西兰花白玉菇清洗干净，切好。
2：切些姜葱，辣椒。
3：西兰花焯水一分钟捞起沥干。
4：锅里热油倒入姜葱，小米辣炒香，倒入白玉菇翻炒一分钟。
5：加入盐，酱油，蚝油，糖翻炒均匀，再加入西兰花翻炒半分钟即可。
