油焖小南瓜

主料

小南瓜400g；

辅料

油适量；香葱3根；鲜酱油5g；老抽几滴；醋1g；糖2g；清水10g；

油焖小南瓜的做法步骤

1：备好食材：小南瓜、香葱

2：南瓜去皮洗净后切小块，香葱切成葱花

3：调料汁：碗中兑入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用

4：起油锅，小火烧热

5：倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下

6：这个过程要小火，需要边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊

7：倒入步骤3的调料汁翻炒片刻

8：最后撒上葱花炒匀即可出锅

9：盛出便可以开吃了，绵软香甜，味道不错哦！

小窍门

1、煎南瓜时一定要小火，否则容易煎糊2、在焖煎过程中要经常开盖翻炒，以免煎糊

油焖小南瓜

主料

小南瓜500克；大葱一根；蒜瓣两个；

辅料

食用油适量；盐适量；味精适量；

油焖小南瓜的做法步骤

1：准备好要用到的食材，清洗干净，小南瓜去皮。

2：把食材切好，小南瓜切成随意的长方形。。如图。。

3：锅里放油，五成热

4：放入大葱和蒜瓣爆香

5：倒入小南瓜，翻炒一两分钟。。

6：加入开水，没过小南瓜就好了。盖上锅盖，水开后关小火焖。

7：水份焖干后，我们可以关火调入适量的盐和味精翻均匀，装盘。。。

8：成品图。。。

蒜香焖南瓜

主料

南瓜适量；

辅料

蒜适量；水适量；

调料

油适量

盐适量

蒜香焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切块，因为是焖的，稍微切大块点，还要尽量大小均匀，要不然焖的时候有的烂了有的还没软。

2：拍点蒜。

3：热锅下油，放入蒜爆香。

4：倒入南瓜，加盐翻炒。这步加盐可以随便炒均匀，等焖得差不多的时候怕翻烂了南瓜嘛。

5：加点水，盖锅盖焖一下，水不要太多，期间可以稍微翻一下，不要勤快了。

6：焖到南瓜都软了就可以了。水要收干，所以放水的时候要掂量着，不要太多了，南瓜软了水还一锅就麻烦了，再焖就南瓜泥了。

7：也不知道什么品种的南瓜，甜！还带着点芋头香味。

小窍门

盐比平时炒菜放少点，南瓜本身甜的，放点盐突出甜味，多了就不好。

蜜焖南瓜

主料

南瓜适量；红枣适量；

辅料

蜂蜜适量；

蜜焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤切大一点的块。

2：锅中加入少许玉米油，下入南瓜略微煸炒。

3：把南瓜和红枣放入天际隔水电炖锅的内锅中。

4：加入少许水，淋入适量蜂蜜。

5：往电炖锅内加水至放盅前水位。

6：先将不锈钢垫板放入锅内，然后放入内锅。往内锅边缘储水槽注入干净的水，并轻轻转动内锅盖子，使槽内的水分布均匀。

7：盖上上盖，按功能键选择慢炖，默认时间为3小时。

8：程序结束后，甜蜜蜜的南瓜就做好了。

9：成品图

10：成品图

11：成品图

12：天际魔幻云煲，隔水炖煮，水密封，最大程度的保留了食物的原味精华，营养零流失。

13：借用水为媒介，可形成天然保护屏障，使内外环境彻底隔绝，保证营养元素不被氧化和污染，汤汁原汁原味，营养全释放。

14：优质的全瓷内胆，高温烧制，取材天然，安全健康。一锅三胆，同时炖煮不同食物，满足家人的不同饮食需求。

15：钢化玻璃透明上盖，能直观看到水量多少，避免干烧。外层PP材质，聚能、防烫、安全。既保持锅内热量不外散，又有效防止外壳温度过高。

16：内层食品级304不锈钢，接触食物倍加安全。

17：它还可以通过网络调动云菜谱

18：用WIFI远程操控，打开手机就能做饭菜

南瓜焖肉

主料

南瓜500克；猪肉80克；

辅料

蒜头适量；油适量；水适量；盐适量；

南瓜焖肉的做法步骤

1：准备食材。

2：把猪肉切好放上花生油，生抽，盐，搅拌备用

3：把南瓜切块。

4：蒜头拍扁

5：热锅冷油放入猪肉，炒至熟透，装起备。

6：热锅冷油放入蒜末爆香。

7：放入南瓜，翻炒后放入少许盐少许水焖制。

8：把猪肉倒入一起炒，烧透收汁即可。

9：成品装碟。

肉末焖南瓜

主料

贝贝南瓜一颗；肉末适量；

辅料

姜适量；蒜适量；

调料

油适量

盐适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

肉末焖南瓜的做法步骤

1：肉末备好。最好有肥有瘦。

2：姜蒜备好。

3：南瓜去皮去核切块。

4：热锅下油。

5：关火后，倒入肉末炒散。

6：开小火炒香肉末，放入姜蒜炒香。

7：加点生抽老抽翻炒。

8：放入南瓜。

9：加点水。

10：盖上锅盖慢慢焖。期间注意轻手少翻。

11：南瓜软熟后收汁。

12：出锅。

南瓜小油香

主料

面粉1500克；南瓜1000克；

辅料

白糖适量；酵母18克；泡大粉15克；素油750克；

南瓜小油香的做法步骤

1：南瓜去皮去瓤，切小块蒸五分钟(放开水煮五分钟也行，南瓜好熟)

2：蒸好的南瓜趁热压成泥，(我用漏勺压的，这样压出来的泥匀称，必须戴厚手套和一次性手套，不是烫手呢)

3：南瓜泥做好后加入白糖，喜欢吃甜的就多加糖，根据自己口味加糖！

4：糖搅匀后稍微凉一会儿，不烧手就行，加入酵母和泡大粉搅匀后，再加入面粉，揉成光滑的面团！(这时候面的硬度和包饺子的硬度是一样软的，比那款南瓜小饼的面硬点)

5：面发孝一半大的时候(十分钟就差不多了)，揉成光滑的面团，擀成1厘米厚的大饼，用瓶口压出形状来，(瓶口的大小由自己决定)放入蒸锅中再发孝2——3分钟！

6：发好的小油香放入蒸锅中蒸8分钟，(我放饼的时候，水烧了一半没开，等大气上来再算时间)，蒸好的小油香拿出来凉凉！

7：等小油香不烧手的时候，放入油锅中炸一下就行啦，只要上个色就行啦！因为饼子是熟的！！！(油是我从蒸锅往出拿小油香时就倒入锅中的，是我在灶台上面又放了一个炒菜锅，锅中倒入油，这时候的油温必须升的很高才能炸出来颜色，火小的话油香就会吃很多油)

小窍门

油温必须高，只要上色就能出锅啦！！！！

焖南瓜

主料

鲜南瓜1片；

辅料

盐适量；

焖南瓜的做法步骤

1：南瓜去皮切成块状。

2：少油小火慢煎南瓜片。

3：加入适量的盐，没过南瓜的清水闷煮致南瓜软烂收汁。

4：原汁原味的闷南瓜煮好了，没有加入太多辅料，南瓜自然的清甜就出来了，最重要的是南瓜很甜才会有软糯香甜的口感哦。

油焖土豆南瓜干

主料

土豆七个（小）；南瓜干适量；水适量；油适量；

辅料

香葱适量；大蒜适量；

配料

盐适量；花椒粉适量；酱油适量；味精适量；

油焖土豆南瓜干的做法步骤

1：南瓜干用温水泡一会

2：把土豆用刀子掰成小块

3：土豆去皮洗净

4：葱花，蒜末备用

5：锅中加入适量油，油温五层热下入一部分葱花和蒜末慢慢炒香，下入土豆块

6：翻炒几下倒入少许酱油翻炒

7：加入泡过的南瓜干

8：放入少许花椒粉和盐翻炒

9：在加入适量的清水盖过闷烧开收汤汁放入味精和剩下的葱花翻炒出锅装盘即可

焖南瓜

主料

南瓜半个；腊肉2两左右（或肥肉）；

辅料

蒜3～5瓣；盐少许；白糖半茶匙；酱油几滴；水1碗；

焖南瓜的做法步骤

1：南瓜，请选颜色较红，结实（用指甲扎一下，感很硬，没水份似的就是特别绵甜的），去皮、洗净、切块

2：我用的是肥腊肉，小火完全爆出油，加入拍扁的蒜，炒出香味

3：倒入南瓜翻炒一会，

4：倒入一碗水，改大火煮开

5：盖上盖子，中火焖至水差不多干

6：开盖，加入一点点盐，半茶匙白糖、几滴酱油，翻炒均匀干水，出锅

7：成品，如喜欢可以加几粒葱花。