紫菜蛋花汤

主料

紫菜5克；鸡蛋1个；

辅料

食用油1汤匙；盐3克；葱1段；姜1块；生抽1汤匙；水淀粉1汤匙；虾皮少许；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：原料。

2：鸡蛋打散。

3：炒锅倒油，炒香葱末、姜末。

4：倒入适量水。放入虾皮、紫菜。

5：放入生抽、盐调味儿。

6：倒入水淀粉。

7：煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。

8：淋少许香油，撒葱末即可关火。

9：汤鲜味美的紫菜蛋花汤。

小窍门

我用的是虾皮，如果您有鲜虾，可以先煸出虾油，味道会更鲜。

紫藤花粥

主料

雪粳稻东北大米100克；糯米30克；紫藤花50克；

辅料

清水适量；

紫藤花粥的做法步骤

1：准备好食材

2：糯米与大米混合，淘净，用清水浸泡30分钟.

3：紫藤花摘下花朵，

4：把紫藤花放入清水浸泡一下捞出。

5：锅里水开，放入紫藤花焯一下捞出，过凉水.

6：用小汤锅把米煮成粥，

7：放入紫藤花

8：煮开5分钟即可.

小窍门

1.喜欢甜味的，煮好的紫藤花粥，放些冰糖不错。

紫菜蛋花汤

主料

紫菜适量；盐适量；

辅料

鸡蛋1个；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：鸡蛋加少许盐，打散备用

2：锅里放水，烧开后，紫菜放锅里，加少许盐

3：紫菜煮开后淋入打散的鸡蛋（沿着锅撒一圈），然后稍微搅开。出锅即成

小窍门

饭前喝汤不宜太多，过多喝汤，把胃撑得鼓鼓的，吃饭就没有了食欲。此外，大量汤水会把胃液稀释，影响正常消化哦

紫菜蛋花汤

主料

干紫菜30g；

辅料

鸡蛋1个；

配料

油适量；盐适量；鸡精适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：1.准备鸡蛋液，紫菜，葱花

2：.锅内放少许油，入葱花爆香

3：加入两碗水

4：水开后，下入紫菜

5：再次开锅后加入鸡蛋液，搅散，放盐，鸡精

6：盛入碗中，即可

小窍门

出锅前也可以放点香油，增加香味

紫菜蛋花汤

主料

鸡蛋1个；紫菜适量；黄瓜半根；虾皮适量；

辅料

盐适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：准备用料

2：黄瓜洗净切片

3：紫菜撕小块，用水清洗一下

4：鸡蛋打散备用

5：锅中放入适量水，水热后放入虾皮

6：微沸时快速淋入鸡蛋液

7：放入紫菜，加少许盐调味，放入黄瓜即可关火

8：成品

紫菜蛋花汤

主料

紫菜适量；鸡蛋1个；青菜适量；

辅料

虾米适量；香油适量；盐适量；十三香适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：紫菜用清水泡开清洗干净，青菜洗好，葱花切碎（家里没有葱了没放）。

2：锅中加水烧开后加入紫菜，葱花，青菜。

3：水开后把搅拌好的蛋液倒入水中不要搅拌，成蛋花后再搅拌，开始放条件，盐，十三香，香油，把虾米倒进去，再煮开就可以了。

4：很简单的汤就做好了。

紫菜蛋花汤

主料

紫菜适量；鸡蛋适量；

辅料

虾皮适量；香菜适量；

配料

油适量；盐适量；葱适量；香油适量；水淀粉适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：备好虾皮和紫菜(免洗)

2：鸡蛋打散备用

3：葱切碎备用

4：适量淀粉加水调成水淀粉备用

5：香菜洗净切小段备用

6：砂锅热少许油后放入虾皮炒出香味

7：加葱花炒香

8：加适量开水或或加部分高汤烧开

9：放入紫菜

10：待紫菜软后均匀淋入打散的蛋液

11：蛋液凝固至蛋花状淋入水淀粉及加少量盐搅拌汤至均匀

12：滴加香油

13：撒入香菜段

小窍门

1、加虾皮可使汤更鲜美，因其有咸味，后面盐要少加或不加2、淋香油可增香

紫菜蛋花汤

主料

鸡蛋1个；精盐适量；水淀粉适量；

辅料

紫菜适量；大葱适量；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：准备紫菜，

2：准备水淀粉，

3：鸡蛋打散，

4：煮锅中加水，大火烧开，

5：加入紫菜，调入水淀粉，

6：淋入鸡蛋液，搅散，撒上葱丝，加1小勺盐，

7：盛入汤碗中即可。

小窍门

做这款汤，无需过多调料。

紫菜蛋花汤

主料

紫菜一些；菠菜少许；鸡蛋1个；

辅料

葱花一点；盐适量；油适量；水淀粉适量；五香粉一点；

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：锅中热油加入葱花爆香加适量清水大火煮开

2：水开后下入紫菜，紫菜撕成小朵

3：水开后淋入鸡蛋液

4：准备水淀粉勾薄芡

5：大火煮一分，加盐和五香粉调味倒入水淀粉下入菠菜关火

6：热汤盛出

7：爽滑嫩嫩的热汤就做好了

8：请您品尝

9：成品。

紫菜蛋花汤

主料

紫菜适量；鸡蛋一个；

辅料

葱适量；

调料

盐适量

胡椒粉适量

芝麻香油适量

紫菜蛋花汤的做法步骤

1：紫菜浸泡清洗干净。

2：鸡蛋打散备用。

3：葱花少许。

4：锅里烧开水，加入紫菜再次煮开。

5：淋入蛋液，搅拌均匀。

6：再次煮开后加入葱花，盐，胡椒粉，芝麻香油拌匀即可。