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清炒蟹味菇做法大全,十种好吃做法

蟹味菇清炒西葫芦

主料

蟹味菇200克;西葫芦1个(350克左右);海米30克;香葱3根;

辅料

盐适量;糖三分之一汤匙;料酒三分之一汤匙;鸡汁三分之一汤匙;麻油三分之一汤匙;

蟹味菇清炒西葫芦的做法步骤

1:1、西葫芦切成0.5厘米的厚片2、蟹味菇去掉最下面脏的地方3、香葱切3厘米的段

2:2汤匙食用油,5成热放入海米煸香

3:放入香葱,爆香后放入蟹味菇

4:蟹味菇炒到8成熟,烹入料酒

5:放入西葫芦煸炒1分钟

6:加入白糖

7:鸡汁,在煸炒1分钟,调入适量的盐

8:关火,淋入麻油出锅。

9:清新的感觉

10:清甜的味道

小窍门

蘑菇炒熟一点没问题,所以炒蘑菇的时间亲耐滴自己根据喜好的口味自行调整

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇适量;猪瘦肉适量;

调料

葱适量

蒜适量

味极鲜适量

蟹味菇炒肉的做法步骤

1:鲜瘦肉一块。

2:蟹味菇半斤。

3:肉切丝,用味极鲜,葱节,淀粉,和匀。

4:坐锅热油,下蒜片炒香。

5:下肉丝炒变色。

6:下蟹味菇继续炒到熟。

7:起锅前放入葱绿。

8:好,吃饭饭了。

清炒蟹味菇

主料

蟹味菇适量;西兰花适量;青椒适量;葱适量;香菜适量;

辅料

盐适量;味极鲜适量;蚝油适量;

清炒蟹味菇的做法步骤

1:备料,西兰花掰成小块,蟹味菇切去根洗干净。葱,香菜洗净切段。(呃,,不吃葱香菜的可以略过~~)

2:西兰花焯一下

3:蟹味菇焯一下备用。

4:油加热,放葱花爆香

5:葱花炒出香味后,扔蟹味菇爆炒

6:炒一会加西兰花。

7:加青椒段,加盐适量,味极鲜适量,耗油适量,水一丢丢,稍微焖一下

8:大概一分钟,加葱和香菜,大火收汁

9:duang!~成功!~你可以配着米饭,面条,馒头啥啥啥都行,超级棒!~祝你成功!~

小窍门

蟹味菇和西兰花之前焯水一定多一会时间,不然爆炒的时候可能会不熟,,,反正东西都是随意的,你们看着弄吧!~

蟹味菇炒菜心

主料

菜心265克;蟹味菇150克;

辅料

盐适量;

蟹味菇炒菜心的做法步骤

1:材料:菜心、蟹味菇

2:将菜心洗净。

3:放在案板上切开,待用。

4:将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。

5:烧锅倒油烧热,下入切好的菜心翻炒翻炒。

6:接着,合入清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至菜心菜梗熟软。

7:然后,加适量的盐。

8:调味炒匀,即成。

9:出锅,装盘。

蟹味菇炒鸡蛋

主料

蟹味菇1盒;鸡蛋4个;

辅料

食用油3勺;食用盐半勺;葱花适量;生抽1勺;耗油1勺;

蟹味菇炒鸡蛋的做法步骤

1:准备食材:蟹味菇,大葱,鸡蛋。

2:蟹味菇清洗干净。

3:鸡蛋打入碗中。

4:大葱切成葱花,倒入蛋液中,再加入食盐,搅拌均匀。

5:锅中烧油倒入蛋液。

6:蛋液凝固后搅散鸡蛋盛盘待用。

7:另起锅烧油,倒入葱花炒香,下入蟹味菇翻炒。

8:加入生抽。

9:加入耗油。

10:翻炒均匀。

11:下入鸡蛋碎翻炒。

12:成品图。

尖椒炒蟹味菇

主料

蟹味菇250克542;尖椒2个;

辅料

酱油适量;盐适量;

尖椒炒蟹味菇的做法步骤

1:蟹味菇洗干净,把菇撕细,小的一撕二,大的一撕四,太长的也得撕短,这样做是方便炒菇的时候容易入味。【左边是撕细的蟹味菇,右边是未撕的】

2:水烧开,放一点点盐,把撕细撕短的蟹味菇倒进去,焯一分钟,然后捞起沥干水备用,

3:尖椒切菱形片。

4:炒锅烧热,加一点油,先倒进尖椒炒半分钟,再把蟹味菇倒进一起翻炒两分钟,再放点酱油和盐调味。就这样,简简单单的,可以上菜了。

小窍门

酱油可以不加,光加盐也可以。【我个人喜欢放酱油做菜,成品图看到蟹味菇有点焦黄,其实是酱油的颜色还有我放炒菇的油比较少,所以是这样的颜色,少油,为了健康。】

西兰花清炒蟹味菇

主料

西兰花200g;蟹味菇100g;

辅料

萝卜肉丸子4个;

西兰花清炒蟹味菇的做法步骤

1:盐水开了以后,放入撕成小朵的西兰花,再开后立刻捞出放入冷水中,这样能保持西兰花颜色的鲜亮。再把蟹味菇放入水中煮熟。

2:油热后,倒入蟹味菇翻炒。

3:加入自己炸好的萝卜肉丸子和过了凉水的西兰花翻炒。

4:加入盐调味出锅。

牛肉炒蟹味菇

主料

牛肉100克;蟹味菇一盒;油菜4棵;九三非转基因葵花籽油适量;

辅料

淀粉一小勺;盐适量;葱花少许;

牛肉炒蟹味菇的做法步骤

1:牛肉切丝,放淀粉、盐,拌匀入味

2:蟹味菇洗净,沥干水

3:油菜洗净,沥干水

4:锅中倒入九三葵花籽油,入葱花煸炒出香味

5:牛肉丝入锅中,炒变色

6:倒入蟹味菇,翻炒变软

7:加入小油菜

8:根据口味调入盐,翻炒均匀,出锅

9:清淡清爽的一道菜

10:还原菜的本真滋味

小窍门

蟹味菇味道鲜美,最好不加酱油,酱油味会压住菇的鲜味;牛肉丝加入少许淀粉,更嫩;用温油炒,口感嫩滑。

蟹味菇炒肉

主料

蟹味菇250g;五花肉80g;

辅料

植物油1勺;大葱1段;

调料

黄酒1勺

生抽1勺

味精1/3匙

蟹味菇炒肉的做法步骤

1:蟹味菇择洗干净。

2:五花肉去皮切片。

3:锅中烧开水,放入蟹味菇焯水1分钟。

4:锅中加入植物油,放入葱花炒香。

5:放入五花肉大火翻炒至变色。

6:放入料酒和生抽炒匀。

7:放入蟹味菇和味精快速炒匀即可。

鸡块炒蟹味菇

主料

鸡腿250克;蟹味菇2包;

辅料

黑胡椒适量;糖适量;蚝油适量;料酒适量;盐少量;

鸡块炒蟹味菇的做法步骤

1:准备食材,将鸡腿切小块用料酒、盐、黑胡椒粒、蚝油腌制20分钟,蟹味菇切掉根,蒜切片。

2:油烧三分热,倒入蒜片,再倒入鸡块,中火焖五分钟。

3:倒入蟹味菇。

4:蟹味菇炒熟放入蚝油,入味就可以装盘了。

小窍门

能吃辣子可以放点辣椒更好吃,鸡肉很好熟的,炒的时间长了肉就会有些柴。

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