家常菜绿豆汤
主料
绿豆100ml；
辅料
纯净水800ml；
调料
冰糖10g
绿豆汤的做法步骤
1：绿豆备用。
2：绿豆淘洗干净，用温水浸泡两个小时。
3：锅中倒入水和绿豆。
4：大火烧开转小火，煮至绿豆软烂关火即可。
5：盛入碗中。
6：清淡爽口。
7：加冰糖冰箱冷藏，更好喝。
小窍门
煮绿豆忌用铁锅，因为豆皮中所含的单宁遇铁后会发生化学反应，生成黑色的单宁铁，并使绿豆汤变为黑色，影响味道和消化吸收。
绿豆汤
主料
绿豆100g；
辅料
白糖适量；
绿豆汤的做法步骤
1：绿豆洗净后提前泡水2小时。
2：放锅里加适量的清水。
3：大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。
4：加适量的白糖。
5：粒粒饱满。冷藏更佳。
小窍门
想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点、这样的绿豆形状是比较好的。下火非常好的.
简单清凉的绿豆黄
主料
脱皮干绿豆（干豌豆）150克；细砂糖65克；水适量；
绿豆黄的做法步骤
1：将干绿豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入大量清水后放入冰箱浸泡过夜。
2：把泡发好的绿豆倒入装有足量水的锅中，用大火煮开，转小火煮至绿豆酥烂。
3：将煮好的绿豆连同煮豆的水和砂糖混合，用手动搅拌棒打成绿豆泥。
4：将打好的绿豆泥过筛。
5：把过筛后的豌豆泥倒入炒锅。开大火将豌豆泥煮开以后，转小火不断翻炒。
6：翻炒到绿豆泥变得浓稠，用铲勺挑起后，豌呈状态大块滴落，滴落后不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的绿豆泥融合。炒到这个程度就要立即关火。将炒好后的绿豆泥倒入容器内，抹平表面。放一边待凉。放凉后盖上盖或者保鲜膜放入冰箱，直到完全凝固定型成块即可。
小窍门
1.豌豆黄凝固后不会粘，所以不需要刷油或采用其他防粘措施。2.绿豆泥里的水多少，决定了要花多久来炒制。水份越多，时间越长。3.过筛这一步骤可以省略，只要绿豆泥打的够细腻。
绿豆汤
主料
绿豆适量；
辅料
冰糖适量；
绿豆汤的做法步骤
1：绿豆提前用水泡两小时
2：放入高压锅内加入适量水，加入冰糖
3：大火烧开，高压锅出气后转小火，出气大概八分钟即可关火
简单汤圆
主料
糯米粉适量；
辅料
白砂糖适量；
简单汤圆的做法步骤
1：糯米粉加水揉匀。
2：取适量，捏一捏，再揉圆。
3：水烧开，边揉边放进锅里，盖好盖子，煮至全部浮起就可以了。
4：舀出来，洒适量白砂糖即可。
简单毛豆
主料
毛豆适量；
辅料
干辣椒适量；
调料
花椒适量
八角适量
盐适量
简单毛豆的做法步骤
1：把毛豆放入清水。
2：加入，干辣椒，花椒，八角和盐。
3：水开煮5-6分钟。
4：捞出。
5：简单的毛豆煮好了。
简单的玫瑰绿豆馅
主料
玫瑰酱2勺；绿豆250克；
辅料
白糖50克；玉米油5克；
玫瑰绿豆馅的做法步骤
1：绿豆浸泡，去掉外皮。
2：笼屉放油纸，在放入绿豆蒸熟。
3：放入料理机打碎。
4：锅里放玉米油，放入绿豆沙小火炒，在加入玫瑰酱和白糖继续煸炒。
5：炒到水分很少了，就可以了。
6：美美的玫瑰豆沙馅，做月饼，做面包，豆沙包。。。都可以。
小窍门
1，绿豆也可以不去皮，去皮是为了美，呵呵。。2，如果没有玫瑰酱，也可以用干玫瑰用水泡开，在加入到绿豆沙里，味道虽然没有玫瑰酱浓郁，但是也很不错的。
绿豆汤
主料
绿豆一量杯；
辅料
蜂蜜适量；
配料
柠檬适量；
绿豆汤的做法步骤
1：准备绿豆
2：加水，多加点大概是绿豆的5倍
3：挤进半个柠檬汁，据说可以使绿豆保持绿色
4：高压锅选择熬粥的档位
5：熬好后加点蜂蜜，冷藏口味更佳
绿豆汤
主料
绿豆60克；
辅料
冰糖50克；
绿豆汤的做法步骤
1：绿豆洗净
2：将绿豆放入陶瓷锅内，加入九分满清水
3：将陶瓷锅放入炖盅
4：设定时间：炖煮3小时
5：炖好后放入冰糖
6：炖好了，可以开吃了
小窍门
经常喝绿豆汤，可以排毒养颜，清理胃肠道。经常喝些绿豆汤，可以预防上火，对于护肤，补水，保湿也有一定的效果。思怡建议：冰冻效果会更加好。
自发绿豆芽（简单易学）
主料
绿豆适量；
辅料
自来水适量；
自发绿豆芽的做法步骤
1：将绿豆放入在干净无油无盐的盆内；（第一天早上）
2：洗净，放入自来水泡（我是早上八点泡的，晚上七点差不多都泡好了）
3：绿豆泡大后，倒掉多余的水，拿一干净的毛巾打湿，全部覆盖在绿豆上（第一天晚上）
4：（第二天早上效果）将毛巾上的绿豆轻轻取下，用自来水冲洗豆芽，倒掉多余的水，然后盖上毛巾（毛巾还是要打湿，稍微拧下水就可以了），每天早晚用水洗一遍，重复此步骤
5：（第二天晚上）由于现在是夏天天气热，所以豆豆长的很快哦，记住每天早晚洗一遍
6：（第三天早上）已经可以吃啦
7：去掉根部，就可以炒啦！
小窍门
如果发的豆芽量多，吃不了，可以将没有去根部的豆芽用保鲜袋装上，放在冰箱里（这样可以防止豆芽长的太老）；记住全程无论是容器还是手都不要粘油和盐哦，不然豆芽会坏的
