蜜桃果冻

主料

蜜桃果汁200ml；

辅料

鱼胶粉10g；

配料

水适量；

蜜桃果冻的做法步骤

1：鱼胶粉加凉水化开，上锅隔水加热成液体状

2：果汁加热至沸腾

3：倒入鱼胶粉液，充分融合后，凉凉

4：放入模具中，冷藏2个小时以上

5：成品

小窍门

用果汁做果冻比较方便的一种方法

桃胶酸奶坚果羹

主料

桃胶6-7颗；皂角米20粒；血燕6-7颗；

辅料

黄冰糖1块；葡萄干适量；酸奶适量；椒盐花生仁1小袋；

桃胶酸奶坚果羹的做法步骤

1：桃胶泡发一夜，第二天一早剔除杂质，清洗干净备用。

2：血燕和皂米也浸泡一夜第二天一早洗净备用。

3：将桃胶，血燕和皂米加小半碗水，再加一块黄冰糖，用电炖锅隔水炖上。因为后期要加酸奶，所以尽可以炖浓稠些，水一定要少放。

4：炖好的桃胶放凉后，按食用量打一份到杯中。

5：加入一把葡萄干。

6：挤入半盒香草安慕希酸奶。

7：倒入一小袋椒盐花生仁，也可以用别的坚果代替。

8：搅拌均匀就可以啦！

蜜桃果冻

主料

桃子2个；白凉粉20克；水350克；

辅料

糖10克；

蜜桃果冻的做法步骤

1：准备两个桃子

2：将桃子的绒毛清洗干净

3：将桃子去皮（削下来的皮不要扔）

4：将桃子果肉切成小粒

5：铺在模具中

6：锅中放水，倒入白糖把前面削下来的皮倒入锅中煮至水变为粉红色，倒入白凉粉

7：煮好的水倒入模具中，放入冰箱冷藏

8：冷藏好的果冻切块

9：能蜜桃果冻就做好啦

10：粉粉嫩嫩的十分可爱

烤坚果

主料

核桃若干；杏仁若干；

辅料

盐适量；

烤坚果的做法步骤

1：自家种的核桃和杏儿，吃完杏儿，再砸出杏仁儿。加入大量盐兑水，达到最大饱和度，浸泡2-6小时。时间少了，不入味儿，时间长了，坚果本身营养会稀释吧(感觉)。

2：这是十个核桃的量，对于32L烤箱标配的烤盘来说，有点儿少。二十个核桃应该最好。腌泡的盐水最好不带进来。

3：进烤箱，180度20分钟(没预热)，翻个面儿，160度20分钟。注意别糊了。

4：出炉，香气扑鼻，带着盐霜儿。

蜜桃果酱

主料

水蜜桃1000g；白砂糖400g；

辅料

柠檬1个；

蜜桃果酱的做法步骤

1：桃子清洗干净

2：把桃子去皮

3：把桃子切成小丁

4：在桃丁内加入适量白砂糖

5：用勺子翻拌均匀，然后放置一个小时以上

6：腌制好的桃丁内加入一个柠檬汁

7：腌制出汁的桃丁倒入锅中熬

8：大火煮开改中火慢慢熬

9：要用勺子不停翻腾，以免粘锅，直至果酱成粘稠状即可

小窍门

切成丁的桃子要放糖以后腌制出水，这样比较好熬。熬果酱时要在旁边守着，时不时的搅动一下，不然很容易粘锅。

樱桃坚果优格杯

主料

樱桃适量；饼干棒2根；希腊酸奶1盒；

辅料

巴旦木若干；柠檬汁少许；

樱桃坚果优格杯的做法步骤

1：材料备齐。包含4个一口杯和4根鸡尾酒针。

2：樱桃切开，去柄去核。一口杯底垫入几个半颗的樱桃。

3：淋上一层希腊酸奶。

4：上面的步骤再重复两遍，也就是三层樱桃，三层希腊酸奶。

5：巴旦木入烤箱220度上下火烤12分钟。

6：碾碎成大颗粒状。

7：淋上少许柠檬汁，撒上坚果碎。

8：插上半截饼干棒。

9：用鸡尾酒针插半颗樱桃点缀一下即可。

坚果酥

主料

坚果100g；低筋粉100g；玉米淀粉80g；糖50g；玉米油适量；鸡蛋2个；黄油30g；牛奶10ml；

辅料

盐5g；

坚果酥的做法步骤

1：所有材料混合，使用适量油揉成面团。

2：分成35g左右的面团，烤盘上压成小饼，压好的小饼刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

3：烤箱预热，上下盘180度烤制20分钟即可。

4：成品酥香可口，老少皆宜！

蜂蜜水蜜桃果酱

主料

水蜜桃1000g；冰糖300g；蜂蜜100g；

辅料

柠檬汁50g；水200g；

蜂蜜水蜜桃果酱的做法步骤

1：将果酱瓶洗净，放入锅中，加水浸过瓶子，煮沸20分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；

2：取出沥干水，倒扣果酱瓶；

3：柠檬洗净对切榨汁，备用；

4：水蜜桃洗净；

5：水蜜桃去核去皮，切成小丁，备用；

6：将水蜜桃丁、柠檬汁和冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好，放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需要取出来搅拌一次；

7：将腌渍好的水蜜桃倒入到锅中，以大火煮开后，继续以小火持续烹煮；

8：煮沸后捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底；

9：当果酱已有粘稠度，加入蜂蜜，持续烹煮5分钟；

10：续煮至果酱变浓稠后即关火；

11：将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏。

12：酸酸甜甜，清香怡人~

小窍门

1.本款果酱糖量非常低，蜂蜜与水蜜桃是绝配，蜂蜜能增加颜色，并能带出水蜜桃的香气，为这款果酱加了很多分；2.若无水蜜桃可使用一般的桃，脆脆的桃要变成水蜜桃，需要煮一锅开水，待水滚沸后，将桃丢进煮到桃变软，取出桃，待其冷却后，再去核剥去外皮。桃经过蒸煮，皮上的粉红色也将果肉染成了粉红色，腌渍一晚，隔天就同水蜜桃般甜软多汁。

蜂蜜坚果黑凉粉

主料

白开水600毫升；黑凉粉30克；

辅料

坚果100克；葡萄干50克；

调料

蜂蜜30毫升

蜂蜜坚果黑凉粉的做法步骤

1：准备好黑凉粉和水30克黑凉粉 600ml水。

2：黑凉粉中加少许水，用勺子搅拌均匀至无颗粒状。

3：剩下的水倒入锅中烧开。

4：把之前搅拌融化的黑凉粉粉浆倒入锅中。

5：用勺子不停地搅拌，直至锅中液体再次沸腾即可关火。放置常温以后入冰箱冷藏。

6：冷藏后的黑凉粉拿出来切碎。

7：在碗底先铺入一层黑凉粉。

8：在上面均匀的撒一层坚果。

9：加适量葡萄干，最上层加适量蜂蜜即可。

小窍门

黑凉粉和水要按固定比例去做，做出的黑凉粉才会有弹性，冷藏后冰冰爽爽更加好吃。

水蜜桃果酱

主料

水蜜桃2个；

辅料

冰糖适量；纯净水适量；

水蜜桃果酱的做法步骤

1：准备材料

2：把水蜜桃切块

3：切好的放入煮锅

4：加入水

5：加入冰糖

6：把水蜜桃煮到稠状态即可,可以根据个人可口胃,稀也不错

7：把璃玻瓶用开水消毒

8：完成

小窍门

煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必加淀粉。个人认为其它东西不加似乎更安全健康啊