家常菜青椒炒木耳
主料
木耳200克；青椒100克；瘦肉80克；大蒜10g；姜10g；葱20g；
辅料
花生油50g；酱油50g；盐10g；
青椒炒木耳的做法步骤
1：木耳提前泡发后切小片；青椒洗净切丝或块都行；葱切段备用，大蒜、姜切碎备用
2：瘦肉切片，加入酱油1勺，花生油生粉，姜蒜，腌一会，我比较喜欢用姜蒜去肉腥味；
3：炒锅放油预热，先放入青椒和木耳翻炒至青椒表面看上去有点点焦黄时，加入腌好的肉，和盐一同翻炒，至肉发白，加点清水再翻炒一分钟即可。
小窍门
菜快好的时候加点清水，这样有点汤汁，会没有那么干。
炒木耳菜
主料
木耳菜一斤；
辅料
干辣椒适量；蒜末适量；花椒适量；
调料
盐油适量
蚝油适量
炒木耳菜的做法步骤
1：木耳菜摘好。
2：清洗干净。
3：剁好蒜蓉，辣椒，加几粒花椒。
4：锅里热油爆香香料。
5：倒入青菜大火翻炒均匀。
6：断生后加入盐，耗油调味翻炒均匀即可。
小青菜炒黑木耳
主料
小青菜适量；黑木耳适量；
辅料
辣椒少许；蒜少许；
调料
食用油少许
盐少许
小青菜炒黑木耳的做法步骤
1：辣椒和蒜切碎。
2：泡发好的黑木耳撕小朵。
3：小青菜洗净，开水淖一下，捞出挤出多余的水分，切段。
4：锅烧热放油，倒入辣椒和蒜爆香，再倒入小青菜和黑木耳翻炒一下，加盐调味即可。
5：出锅装盘。
6：爽口下饭菜。
白菜木耳炒青蒜苗
主料
白菜320g；青蒜苗170g；
辅料
八角1个；生抽适量；木耳适量；
白菜木耳炒青蒜苗的做法步骤
1：白菜洗净控水，叶子掰大块，菜帮切斜片
2：青蒜苗洗净控水，分别切段
3：炒锅倒油烧热放入一个八角煸出香味
4：先放白菜帮翻炒1分钟左右
5：然后放白菜叶翻炒至变软
6：加味极鲜酱油调味翻炒片刻
7：接着放青蒜苗段翻炒
8：放泡发好的木耳翻炒
9：最后放蒜苗叶
10：加少许盐快速翻炒均匀即可
小窍门
木耳提前泡发好，最好用水煮开。
木耳青椒凉菜
主料
干木耳20克；青辣椒3个；
辅料
盐适量；醋适量；酱油适量；姜1条；蒜2个；香油适量；香菜适量；
木耳青椒凉菜的做法步骤
1：取干木耳适量，用温水泡。
2：将泡开的木耳和青椒洗干净备用。
3：木耳切成丝。
4：青椒、蒜、姜切成末。
5：再加一些香菜丝。
6：加入适量的盐、醋、酱油和自己喜欢的调料，最后滴加几滴香油，调匀。
黑木耳虾仁炒青菜
主料
虾仁95克；青菜230克；黑木耳5克；
辅料
料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐适量；
黑木耳虾仁炒青菜的做法步骤
1：食材：虾仁（已清洗）、青菜（已洗净切开）、黑木耳（已泡发清洗）
2：烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加适量的料酒。
3：翻炒翻炒盛出。
4：接着，利用炒虾仁的油，下入切好的青菜和已清洗好的黑木耳翻炒翻炒至熟。
5：然后，合入炒好的虾仁翻炒一下。
6：最后，加适量的生抽。
7：加适量的白糖。
8：加适量的盐。
9：调味炒匀，即成。
青椒木耳炒包菜
主料
包菜0.5棵；
辅料
青椒1个；盐1勺；木耳5；生姜0.5；葱0.5；
青椒木耳炒包菜的做法步骤
1：准备食材。
2：准备食材。
3：准备食材。
4：切好配菜。
5：木耳泡好并切丝。
6：热锅、放油。
7：青椒和生姜放在油锅里炒一下。
8：倒入包菜、放盐、翻炒。
9：出锅。so美味～
黑木耳鸡蛋炒青菜
主料
青菜255克；黑木耳5朵；鸡蛋2个；
辅料
料酒适量；盐适量；
黑木耳鸡蛋炒青菜的做法步骤
1：食材：鸡蛋、黑木耳（已泡发清洗）、青菜（已洗净切开）
2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3：打入蛋液。
4：随后，将黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6：接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的青菜和焯好的黑木耳翻炒翻炒至青菜断生。
7：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
8：最后，加适量的盐。
9：调味炒匀，即成。
10：出锅装盘。
青菜心炒木耳
主料
青菜心200克；
辅料
黑木耳6朵；辣椒酱适量；
配料
盐适量；料酒适量；味精适量；玉米油适量；
青菜心炒木耳的做法步骤
1：这是扳完菜叶的菜心
2：剥好表皮的菜心
3：切片好的菜心和撕好的木耳
4：锅热后倒入油，再放入菜心翻炒
5：再倒入黑木耳，盐，辣椒酱翻炒一会，放料酒放入少许水煮5分钟
6：水快干时放入味精起锅即可
小窍门
菜心跟木耳的结合应该蛮有营养的，菜心的营养价值不容忽视哦
青椒木耳炒黄花菜
主料
干黄花菜1把；青椒1个；猪肉1块；
辅料
木耳适量；
调料
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
六月鲜酱油适量
蚝油适量
青椒木耳炒黄花菜的做法步骤
1：干黄花菜泡发洗净控水。木耳泡发洗净，青椒洗净切丝，猪肉切丝。
2：锅里油热加入肉丝翻炒。
3：加点酱油上色。
4：加入黄花菜，青椒，木耳翻炒。
5：加入味极鲜酱油翻炒。
6：加入蚝油翻炒。最后加点盐调匀即可。
7：出锅装盘。
