炸香蕉片

主料

香蕉3个；

辅料

面包糠500克；鸡蛋2个；油适量；面粉2汤匙；

炸香蕉片的做法步骤

1：将香蕉切片成长方体

2：将两个鸡蛋打散，再加入面粉和匀，调成生面糊

3：将切好的香蕉片放入和好的面糊中裹上面糊

4：再将裹好面糊的香蕉片放入面包糠中，裹上面包糠，压实

5：面包糠中的香蕉片

6：少量裹好面包糠的香蕉片

7：裹好面包糠的香蕉片

8：将油见开，放入裹好面包糠的香蕉片炸

9：油锅里的香蕉片

10：香蕉片炸至两面金黄捞出控油装盘，成品图

11：外酥里嫩，配上下午茶更好

椒盐玉米片

主料

玉米片两把；椒盐粉适量；

辅料

植物油适量；

椒盐玉米片的做法步骤

1：准备用料

2：锅中放少许植物油，放入玉米片小火翻炒，炒至玉米片变脆即可

3：盛出调入少许椒盐粉拌匀即可享用啦

4：我还撒了些小香葱，味道更好

5：成品

6：成品

7：成品

8：成品

五香玉米脆片

主料

玉米片100克；

辅料

食用油30克；盐2克；五香粉半茶匙；鸡蛋1个；

五香玉米脆片的做法步骤

1：原料。

2：鸡蛋打入碗中，加盐，五香粉拌匀。

3：倒入玉米片中。

4：拌匀，让每一片玉米粒都沾上蛋液。

5：炒锅倒油，开火。

6：油大概4，5成热的时候倒入玉米片，用筷子迅速把玉米片拔散。

7：用小火不停翻炒至玉米片发干。

8：倒入平盘中，放入微波炉高火加热1分钟.

9：取出来用筷子拌一下，再加热1分钟，晾凉后玉米片就会非常脆啦！

小窍门

晾凉的玉米片密封保存，防止受潮。

玉米片粥

主料

玉米面2勺；玉米片2把；

辅料

食用碱面适量；

玉米片粥的做法步骤

1：玉米面用水调开。

2：锅里水烧开，倒入玉米面水搅拌均匀。

3：加入玉米片搅拌均匀。

4：用筷子沾一下水，沾一点食用碱面搅拌均匀。

5：用勺子搅动避免粘锅，煮熟即可。

小窍门

加入玉米片后要用勺子多搅动，避免糊锅。

香甜拔丝玉米片

主料

玉米片g300；葡萄干g50；白糖匙5；

辅料

白芝麻适量；

香甜拔丝玉米片的做法步骤

1：盘子刷油摆放好葡萄干。

2：油温升高后下锅炸，看见膨化变大捞起装盘。

3：一小勺油五勺白糖小火慢熬起泡放白芝麻。

4：下玉米片翻炒均匀，出锅装入葡萄干盘中，用块盘子倒扣过来，吃时候可切小块。香酥脆甜，简单又好看。

小窍门

油温高一些下锅炸玉米片这样更好葡萄干要洗一下真的不卫生

玉米片鸡翅

主料

鸡翅8个；玉米片一碗；

辅料

鸡蛋一个；黑胡椒粉适量；盐少量；油两勺；生抽两勺；姜三片；

玉米片鸡翅的做法步骤

1：准备材料。

2：把鸡翅洗净用牙签前后都扎无数小孔，然后把所有调料放里腌一个小时。

3：把鸡蛋打撒，将腌好的鸡翅裹一层蛋液后再两面都粘上玉米片。

4：把鸡翅放烤箱中层，调195度烤20分钟即可。

小窍门

要是玉米片能弄碎的那种更好吃，我这个是随便家里有这种就用这种了，这种片大会掉下来。粘番茄酱味道也很不错呦。

炸糯玉米粑

主料

白糯玉米粒800克；黄玉米粒200克；白砂糖100克；

辅料

水少许；油适量；

炸糯玉米粑的做法步骤

1：用料

2：将玉米粒和糖倒入料理机

3：搅打至糖溶化，加入少量水

4：搅打成浓稠细腻的糊状

5：锅中倒油烧热

6：用勺取适量玉米糊放入锅中

7：底部金黄，翻面，煎炸另一面

8：两面金黄，出锅控油

9：装盘

小窍门

搅打玉米糊时水不宜加太多，以免面糊太稀，不易成型。糖用量可以随自己口味酌情增减。煎炸时油温不宜太高，以防内生外焦。

玉米鸡片

主料

鸡肉200克；玉米粒100克；

辅料

黄瓜1条；萝卜0.5条；鸡蛋1个；蒜2块；葱1棵；盐10克；鸡精5克；料酒5克；生抽5克；蚝油1克；芝麻0.1克；

玉米鸡片的做法步骤

1：鸡肉切片、黄瓜、胡萝卜切丁、蒜切片葱切丝。玉米煮熟

2：鸡肉用蛋黄、盐拌匀

3：将腌制好的鸡肉下锅炒六成熟

4：放少量油烧六层热，葱蒜爆香

5：依次放入胡萝卜、黄瓜、玉米粒、炒好的鸡肉、料酒、生抽、盐、蚝油、鸡精

6：出锅后可以撒些白芝麻

小窍门

鸡肉腌制过程中最好用蛋黄这样炒出来颜色饱满玉米最好买罐头的。味道好。如果没有也可以自己做

玉米片香脆饼干

主料

玉米片30克；葡萄干30克；黄油55克；白砂糖45克；全蛋35克；泡打粉1/4小勺；

辅料

低筋粉80克；

玉米片香脆饼干的做法步骤

1：用料

2：葡萄干切碎，备用

3：玉米片用手稍微捏碎

4：黄油软化，加入砂糖，

5：用打蛋器打发

6：分次加入全蛋，

7：搅打成均匀的奶油糊状

8：低筋粉和泡打粉混合，筛入奶油糊中，稍许拌和

9：加入葡萄干和玉米片

10：翻拌均匀

11：用小勺挖7克/个，摆在烤盘上

12：放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤20分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟左右

13：表面金黄，出炉

小窍门

玉米片不用捏得太碎，这样口感较好。饼干大小可以根据自己喜好调整，但应根据饼干大小调整烘烤时间和火力。

香脆玉米片

主料

玉米片适量；鸡蛋1个；

辅料

盐适量；糖适量；孜然粉适量；

香脆玉米片的做法步骤

1：准备好食材。

2：鸡蛋打成蛋液。

3：将孜然粉，盐，糖，蛋液加入装有玉米片的碗中。

4：搅拌均匀，保证每颗玉米都裹上了蛋液。

5：锅入热油，将玉米片倒入锅中翻炒让玉米片不要粘在一起，炒至渐渐发硬就可以了。

6：出锅啦~啦~

小窍门

1.如果想吃别的口味的，可以用五香粉，咖喱粉，巧克力粉等等之类的。（自己动手做的好处就是想吃什么口味自己做主*-*）