杂蔬排骨汤

主料

排骨400克；胡萝卜1/2个；玉米1/2个；荷兰豆100克；

辅料

盐适量；鸡精适量；

杂蔬排骨汤的做法步骤

1：玉米剥粒，胡萝卜切成丁状

2：把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用

3：将排骨洗净，用沸水焯烫去血水，捞出后再冲洗干净，放入砂锅内，大火煮沸后改用小火煲25分钟

4：将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟

5：加入一小勺盐

6：一小勺鸡精即可关火

7：大功告成，眼前一亮…

8：喜欢这种多彩的感觉，再来一张。

小窍门

1.胡萝卜素是脂溶性的，先将胡萝卜煸炒，这样有利于人体的吸收2.蔬菜可根据个人喜好替换3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整4.由于排骨煲时脂肪释放出来，不需再调入油，不然会过于油腻

排骨蔬菜汤

主料

排骨适量；玉米适量；铁棍山药适量；大枣适量；

辅料

姜适量；盐适量；

排骨蔬菜汤的做法步骤

1：排骨洗干净

2：铁棍山药皮不要去太干净

3：姜切片

4：食材交融

5：玉米

6：放入大枣后放入适当得水

7：出锅前放适量盐

排骨杂蔬饭

主料

排骨150克；大米200克；

辅料

玉米30克；青豆50克；香菇10个；胡萝卜1条；土豆2个；

排骨杂蔬饭的做法步骤

1：焯过水的排骨和提前泡发好的香菇

2：超市买的冰冻青豆和玉米粒

3：炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇

4：放入青豆玉米粒炒会倒点酱油，排骨是咸的我没有另外加盐

5：电饭煲米淘洗好待用

6：把所有材料倒入拌匀

7：土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去

8：二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了，真心好吃，害我撑了满满一碗

杂蔬汤

主料

玉米1根；胡萝卜三分之一根；猪肉1小块；瑶柱8颗；

辅料

葱花适量；姜丝适量；香菜适量；

调料

花生油1小勺

食盐半小勺

鸡粉半小勺

生粉1小勺

料酒1小勺

生抽1小勺

杂蔬汤的做法步骤

1：材料大合照，瑶柱预先洗净，开水泡开。

2：猪肉切块，姜切丝。

3：以这种调味料小勺为准，加入食盐，花生油，生粉，生抽，料酒，鸡粉。

4：搅拌均匀，腌制半小时。

5：胡萝卜切丁。

6：玉米剥成一粒粒，清水浸泡。

7：煮开水，放入瑶柱，浸泡瑶柱的清水不要扔掉，煮汤非常鲜甜，胡萝卜煮绵。

8：胡萝卜软后放入玉米继续煮。

9：玉米熟透后放入猪肉，搅拌几下，不要煮太熟。

10：放入香菜，葱花，熄火。

11：汤料比汤汁多，哈哈哈，超级满足，可以做主食。

小窍门

煮汤过程中不用加调料，腌制猪肉的时候已经够味了。

蔬杂鸡汤

主料

鸡1只；

辅料

玉米1根；胡萝卜1根；马蹄几个；红枣1抓；枸杞1抓；

调料

食盐适量

蔬杂鸡汤的做法步骤

1：准备的食材。

2：鸡洗干净砍小块，其他配菜备齐。

3：玉米铺锅底，中间放鸡肉，上面放马蹄、胡萝卜。

4：加清水、红枣、枸杞。

5：大火煮开，蒸汽上来转中火，继续煮5分钟即可。

6：出锅前加适量食盐调味。

7：成品。

小窍门

1、肉汤一般不需要加油，本身鸡肉带很多油，加适量食盐调味即可。2、蒸汽上来计时，最好不超五分钟，煮太久了会把胡萝卜、鸡肉煮烂。

时蔬排骨汤

主料

丝瓜100克；胡萝卜100克；排骨500克；玉米100克；

辅料

姜10克；大料5克；盐1匙；鲜鸡汁0.5匙；花椒5克；

时蔬排骨汤的做法步骤

1：新鲜的排骨洗净备用

2：锅中烧开水将排骨焯一下去除杂质和淤血

3：焯好的排骨立即放入冷水中冲凉沥干水份备用

4：准备好姜片、花椒和大料

5：锅中加入适量清水放入排骨、姜、花椒、大料大火开始煮起来喽

6：胡萝卜切成马蹄块备用

7：玉米煮熟后切成小块

8：丝瓜去皮切成马蹄块

9：排骨汤煮大约一小时左右肉质非常软嫩

10：放入玉米和胡萝卜中小火煮20分钟

11：放入丝瓜中小火煮分钟

12：最后放入盐和鲜鸡汁调味即可出锅

13：鲜美可口的时蔬排骨汤盛入容器中

14：这道美味营养汤好吃到爆

15：搭配小谷鸟甜美极了

16：煮个溏心鸡蛋营养口感佳

17：享受一个人的幸福时光

18：这样的晚餐亲你想吃否

小窍门

排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

蔬菜鲍鱼排骨汤

主料

鲍鱼6个；排骨适量；

辅料

盐适量；葱适量；姜适量；

蔬菜鲍鱼排骨汤的做法步骤

1：姜片，葱切段备用。

2：鲍鱼去肚洗净切花刀

3：锅内烧开水，放鲍鱼焯烫。（只须几秒钟即可）

4：排骨洗净切小段

5：锅内放水，排骨凉水入锅，放入葱姜煮至水开。

6：撇去锅内浮沬，捞出排骨放入电压力锅

7：锅内加入适量清水。

8：放入两三片姜片

9：选择肉类排骨煲汤，压力和时间按照默认选择。

10：胡萝卜切块备用。

11：玉米切块备用。

12：待电压力锅提示中途加菜后，打开锅盖加入适量的盐调味。

13：加入胡萝卜和玉米。

14：电压力锅完成工作后，按收汁提味。（煲汤不需要收汁，这里选择这个功能是为了加入鲍鱼，所以收汁时间不能按照默认的8分钟，缩短为3分钟

15：打开锅盖，加鲍鱼入锅

16：电压力锅内的汤汁开始沸腾3分钟后鲍鱼熟，一锅靓汤就完成了

排骨蔬菜汤

主料

排骨适量；

辅料

土豆适量；胡萝卜适量；玉米适量；盐适量；

排骨蔬菜汤的做法步骤

1：排骨斩块。

2：焯一下水。

3：清洗干净。

4：将土豆、胡萝卜、玉米斩块。

5：将材料全部放入锅里，注入适量的水，煲1-1个半小时。

6：喝前加入盐调味即可。

杂蔬大骨汤

主料

大骨1根；西红柿300g；玉米3根；

辅料

姜1块；花椒适量；盐适量；

杂蔬大骨汤的做法步骤

1：备好食材

2：大骨焯水

3：西红柿切片，黄花泡水，玉米切断

4：姜拍一下

5：大骨、西红柿、黄花、姜片、花椒、切断的玉米（忘了拍，嘿嘿）放入高压锅中，加入水，大火上汽后该下火煲30分钟，加盐、鸡精调味即可。

小窍门

煲汤时盐一定要最后放

蔬菜酸汤&烤排骨

主料

排骨750克；西红柿一个；豆角一把；黄瓜一根；姜一块；洋葱一块；

辅料

盐6克；醋15克；生抽5克；料酒5克；糖5克；香叶两片；花椒20粒；八角一个；

蔬菜酸汤的做法步骤

1：这排骨我买的整扇的，让店家剁的时候，将两头修去，一根骨头分两段，超过瘾的感觉。

2：排骨洗净，加葱姜料酒焯水。

3：、准备配菜。

4：豆角切段儿，西红柿切块。

5：姜切片儿，海带切块，大蒜拍松。

6：准备香料和调料，香叶两片，花椒二十个，八角一个，盐6克糖5克醋10克生抽5克。

7：切好的菜下电压力锅，焯水好洗的排骨也放上。加水油过排骨，将步骤6准备的香料也放进去。启动电压力锅肉类健。

8：自然落阀后开锅，捞出排骨放在烤盘中，刷上烧烤汁。烤箱提前预热230度，入烤箱30分钟，中间再刷一次烧烤汁。

9：捞了排骨也丝毫不影响汤的美味，吃吧，一菜一汤，再加一份米饭，挺好。

小窍门

西红柿本身也比较酸，汤中又加了醋，醋一定要选择上等的酿造醋，量也不必过大。蔬菜可以随意调换，喜欢啥放啥，没有一定之说法。