五香薯条

主料

长土豆3个；无盐条装黄油2汤匙；

辅料

盐1/2茶匙；五香粉1茶匙；黑椒粉1/2茶匙；玉米淀粉2茶匙；

五香薯条的做法步骤

1：土豆打扁来切，如图；

2：再把切成扁状的半块土豆呈扇形切三或四等份呈扇形；

3：土豆条放入一大碗，放上述调料，搅拌均匀；

4：预热烤盘，400°F，再放黄油1.5汤匙（条装黄油的1.5格），用手搅拌均匀；

5：用约黄油1/2汤匙均匀地在烤盘抹一层；

6：把土豆条皮向下，均匀地排在烤盘里，尽量一层过，不要有重叠，放入烤箱烤约30分钟，再用上火（上面发热）Broil功能用低档Low烤15-18分钟，总之冰是把表面烤至金黄色或叫做微焦状态。

小窍门

一、土豆条尽量平铺，要不累叠起来烤，排放土豆条时皮蛋量向下，这样就不太粘烤盘了；二、尽量用特制可以用来烤的玻璃盘，烤完后冷却，放水泡一会，就很容易清洗了；三、烤薯条可以尝试各种风味，如香草、五香、十三香或其他地域的香料。

炸薯条

主料

土豆一个大的；

辅料

椒盐适量；番茄酱适量；

炸薯条的做法步骤

1：土豆切拇指粗细条状漂水后煮至八成熟

2：捞水沥干

3：分次小火炸成金黄色

4：起锅摆盘撒上椒盐和装好番茄酱

5：完成！

豉香炸薯条

主料

大土豆2个；自制老干妈豆豉2勺；

辅料

姜末适量；蒜泥适量；芝麻油适量；盐适量；食用油适量；葱花适量；

豉香炸薯条的做法步骤

1：土豆洗净削皮

2：切成粗条

3：放入清水中洗去表面淀粉

4：倒出，控干表面水

5：空气炸锅200度，预热5分钟

6：倒入适量食用油

7：拌匀

8：放入预热好的炸锅

9：200度，炸5分钟

10：取出，在表面刷油，继续炸5分钟后刷油，反复数次

11：表面成浅金黄色，出锅

12：倒出，控去表面浮油

13：姜末蒜泥，自制老干妈豆豉，倒入大碗

14：加入盐

15：倒适量芝麻油

16：倒入炸好的薯条

17：拌匀

18：加入葱花，拌匀

19：装盘食用

小窍门

没有空气炸锅可以用油锅炸制，会比较省时。调味料可以随自己喜好任意变化，形成不同口味的炸薯条。

炸薯条

主料

大土豆1个；色拉油2勺；

辅料

盐适量；

炸薯条的做法步骤

1：准备好一个土豆

2：去皮切成条，

3：浸泡在清水中几分钟，去掉多余的淀粉

4：捞出沥干水分

5：预热空气炸锅200度，5分钟

6：沥干水的土豆条里加入2勺色拉油，少许食盐，晃拌均匀

7：拿出炸篮，放入土豆条，放入炸锅内

8：200度，15-—20分钟左右

9：叮叮叮~~，金黄软糯喷香大薯条可以吃啦

10：酱紫吃~、沾番茄酱吃都没有问题~~

香炸薯条

主料

土豆一个；

辅料

生粉适量；盐适量；

香炸薯条的做法步骤

1：准备土豆一个，削了皮洗干净

2：把土豆平均切成筷子差不多一样大，切好了的薯条不要用水洗，适量的生粉直接撒在薯条上。搅拌一下，稍微每条粘上一点点就可以了，如图

3：锅倒上油六成热的时候关小火，把暑条放下，一次不要下太多，容易粘在一起，一直用中到小火慢慢炸，一定不能急，炸的时候经常搅动，直到炸至金黄用筷子夹起硬硬的就表示已经好了。

4：装出盘撒上点细盐，又香又脆，再配上番茄酱更美味

5：简简单单又方便又新鲜

小窍门

薯条切的时候不要太大，太大炸的时间长，太小又容易烧焦。生粉不要太多，不然炸的时候锅里都是粉

炸薯条

主料

土豆适量；

辅料

盐适量；椒盐适量；番茄酱适量；

炸薯条的做法步骤

1：土豆洗净切条大概筷子粗细即可

2：土豆放盐水里浸泡10分钟去掉表面淀粉

3：锅里放水煮开后将土豆条放入水中煮2-3分钟即可

4：撩出土豆条沥水平铺晾干

5：将土豆条包好放入冰箱冷藏（可以多做一些以后需要的时候直接冰箱里拿出来就可以了）

6：冷藏后的土豆条

7：锅里放油多放一点大火待油冒小气泡之后转小火放入土豆条慢慢炸至金黄色

8：炸完后的土豆条撒上一点椒盐配番茄酱（喜欢脆一点的可以出锅后再复炸一下）

炸薯条

主料

土豆2个；

辅料

盐适量；

炸薯条的做法步骤

1：土豆去皮洗净切条状。

2：水里放盐大火煮开，然后放入土豆条煮两三分钟。

3：把煮了盐水的土豆放入冷水里泡一会。

4：然后放入冰箱冷冻至硬，想吃就炸。或者有另一种方法，就是拿去晒太阳，晒至土豆没有水分。当然了，我觉得晒的方法比较好，炸的时候不会喷油。

5：油锅加热至八成，放入土豆条。炸至金黄。

6：出锅粘番茄酱吃。

炸薯条

主料

土豆2个；

辅料

盐少许；番茄酱适量；

炸薯条的做法步骤

1：找两个相对大的土豆，切成条。

2：下水抄土豆条，水中放少许盐。

3：捞出放凉，放冰箱冷冻40分钟。

4：油温五成热，下入冻过的土豆条。

5：炸至金黄，出锅。

小窍门

1、喜欢脆一点的，可以在水抄后直接沾淀粉炸。就不用冷冻了。

炸薯条

主料

土豆500克；

辅料

油1勺；盐1ml；

炸薯条的做法步骤

1：浸水半个小时，吸干水分。拌一茶勺的油。

2：预热空气炸锅5分钟200度。定时20分钟，我的薯条比较大。中间翻动一次。

3：完成。

炸薯条

主料

土豆1个；

辅料

植物油适量；

炸薯条的做法步骤

1：土豆去皮切粗条（手指粗细）

2：烧开水，把土豆条稍煮一下，6成熟即可，捞出把水沥干（可用厨房用纸吸干水份），放冰箱冷冻室冷冻

3：将准备好的薯条下油锅炸

4：完成，配点蕃茄酱，开动O(∩_∩)O

小窍门

因为孩子一大早突然说想吃薯条，这个没经过冷冻环节，冻过的会更好。冷冻时要保证水份沥干，平铺在托盘上，油最好用清淡的玉米油，豆油要差一些。